Som både hovedstad i Skottland og sted for dronningens offisielle skotske bolig, er Edinburgh gjennomsyret av rik og variert kultur og historie. I dag er det også hjem til en rekke restauranter av høy kvalitet og som tilbyr alt fra ettermiddagste til den tradisjonelle søndagssteken.
1. The Balmorall
Innta din ettermiddagste på The Balmoral, og la deg overveldes av den unike atmosfæren i Palm Court med sine venetianske lysekroner og et hvelvet glasstak akkompagnert av en ekte harpist. Dette er et flott sted å unne deg noen nybakte scones og traller bugnende av overdådige kaker!
2. Palace of Holyroodhouse
Nyt din ettermiddagste på kongelig vis i Dronningens offisielle skotske residens – Palace of Holyroodhouse. Drikk og spis i kongelig stil med tårn fylt med hjemmelagde kaker, bakverk og smørbrød, servert med løsbladet te. La deg også friste av champagnen. Med sin tilknytning til Skottlands rike historie, er det også på sin plass å ta palassets kongelige gemakker i nærmere åsyn!
3. Royal Yacht Britannia
Nyt en deilig matbit et annet sted med kongelig tilknytning, ombord Royal Yacht Britannia. Dronningens tidligere flytende kongelige bolig i 40 år ligger nå permanent i Edinburgh. Du kan besøke skipet og bli servert en tradisjonell ettermiddagste i Royal Deck Tea Room. Ingen tvil om at hennes majestet har hatt sine mange kopper te mens hun seilte over hele verden i denne spektakulære yachten!
4. The Scran & Scallie
En av Edinburghs ledende gastropuber, The Scran & Scallie er det mer tilbakelente alternativet fra kjøkkensjefene på den ene av byens to restauranter som kan skilte med sine velfortjente Michelin-stjerner. Menyen består av et utvalg moderne retter samt høyt elskede tradisjonelle retter, i tillegg til fristende søndagssteker.
5. The Kitchin
I et gedigent, ombygget whiskylager i Leith - Edinburghs gamle havneområde - finner du kjøkkensjefen Tom Kitchins restaurantprosjekt, også med Michelin-stjerner, The Kitchin. Denne prisbelønte restauranten, tidligere kåret til 'Beste restaurant i Skottland', har en sesongpreget 'natur-til-tallerken'-filosofi og samarbeider tett med sine nøye utvalgte lokale leverandører for å kunne tilby sine gjester det absolutt ypperste.
6. Carberry Tower
Hva med et skotsk slott som ramme rundt dagens te? Carberry Tower (11 km utenfor Edinburgh) serverer appetittvekkende bouches, skorpeløse snitter og makroner i en koselig peisestue med utsikt over frodige parkområder. De tilbyr også en ‘Vintage Afternoon Tea’, som serveres med årgangschampagne og et utvalg delikate og søte godbiter.
