Oppskrift på smuldrepai med epler

Smuldrepai med epler er en favoritt i britiske hjem, en tradisjonell dessert som er perfekt for en koselig hjemmelaget middag eller for trøstespising til lunsj. Så hvorfor ikke raskt stelle til denne magevarmende desserten og få en deilig smak av Storbritannia?
 

Ingredienser (fire porsjoner):

- Tre til fire epler

- 2 spiseskjeer vann

- 100 g brunt sukker

- 150 g hvetemel

- 100 g smør

- 1/2 teskje kanel

- Vaniljesaus eller fløte som topping (alternativt) 

 

Tilberedning:

Sett ovnen på 177 ˚C.  Mens du venter, klargjør eplene ved å skrelle dem, ta ut kjernene og skjære dem i biter (omkring 2 cm) og legg dem i en kasserolle.

Tilsett to spiseskjeer vann, kanelen og halvparten av det brune sukkeret og kok over middels varme. Pass på å blande til eplene blir myke. Så snart de er ferdige, ta dem ut av kasserollen og hell over i en ildfast form.

Tøm resten av sukkeret og melet i en stor bolle og bland med smøret. Bruk fingrene, og hold på til ingrediensene begynne å danne “brødsmuler”. Så snart du er ferdig, spre blandingen over eplene til de er fullstendig dekket.

Sett det hele i ovnen i 30 minutter, til retten er rykende varm og gyllenbrun. Oppå denne smakfulle retten kan du bruke fløte eller vaniljesaus, slik som britene gjør det.

 

En matelskers guide til London

VisitBritains nettbutikk

Mayfair Chocolate Tour

See a sweeter side of London on this Mayfair Chocolate Tour.
Fra NOK 2 785,00

B Bakery Afternoon Tea Picnic Lunch

A delicious Afternoon Tea Picnic Lunch in London with mouth-watering sweet and savoury treats.
Fra NOK 276,00

British Music Experience

Travel through 70 years of the best of British music at the British Music Experience
Fra NOK 201,00