Smaksopplevelser du ikke må gå glipp av i Sørvest-England

En reise til de sørøstre delene av landet England kan komme til å overgå alle dine gastronomiske forventninger. Regionen serverer både mat og drikke som overrasker, til tross for at det baserer seg på det tradisjonelle britiske kjøkkenet.

 

THATCHERS CIDER FRA SOMERSET

England er det landet i EU der det produseres mest cider og den britiske cideren skiller seg en del fra de søte og fruktige variantene vi har her hjemme. I over 100 år har familien Thatcher gjort epler om til den mest perfekte gylne cideren. Fra generasjon til generasjon har tradisjonen blitt ført videre – hvordan man framstiller den populære Thatchers Gold og Thatchers Haze er en vel bevart hemmelighet. Nyt et glass i bygningen som har en 140 år gammel historie, eller i solskinnet i den blomstrende hagen. Et steinkast fra puben finner du Thatchers Cider Shop der hyllene er fulle av ciderflasker og lokale delikatesser.

 

CORNISH PASTY I CORNWALL

Man skal lete lenge for å finne en britisk pub som ikke har kjøttpai på menyen, da dette nærmest er landets nasjonalrett. Cornwall er verdenskjent for sin pirogformede Cornish pasty som fylt med kjøtt, poteter, kålrot og noen andre hemmelige ingredienser. Paien skal opprinnelige ha blitt laget for å gi gruvearbeiderne i regionen en perfekt alt-i-ett-lunsj. I 2011 fikk Cornish pasty en såkalt beskyttet betegnelse fra EU – dette gjelder enkelte regionale produkter som har vært i produksjon i mer enn 30 år. Paien er noe virkelig mettende å sette tennene i etter en tur på sykkelsetet gjennom Cornwalls UNESCO-beskyttede gruvelandskap.

 

GIN I DEVON

I Devon kan man besøke et av verdens eldste gindestillerier – Black Friars destilleri i Plymouth. I en 40 minutter lang tur blir du guidet gjennom lokalene der Plymount Gin ble laget i 1793. Her får man lære mer om destilleriet, som tidligere var et kloster, og man får et lynkurs i produksjon av gin. Etter turen bør man passe på å slukke tørsten med gode gindrinker i den gamle klostermatsalen, der man nå finner baren The Refectory.

 

ALE I WILTSHIRE

Hvis du foretrekker en god ale fremfor gin, vil sørvestre England selvsagt ikke skuffe deg. Ta deg i stedet en tur på Wadworth Brewery i Wiltshire og oppdag de tradisjonelle teknikkene som fremdeles er i bruk. På to timer får du lære deg alt om hvordan øl og ale har blitt fremstilt i regionen siden 1875, og du får møte Shirehestene som den dag i dag brukes til å levere øl til lokale serveringssteder. I bryggeriets pub kan du få smake deg fram til din favorittøl.

 

RIVER COTTAGE CANTEEN I DEVON

Denne prisbelønnede restauranten ble kjent blant engelskmenn da en tv-serie med samme navn ble vist på skjermen på 90-tallet. Programmets fokus var mat laget på etisk produserte råvarer for å gagne dyr, natur og lokale bønder. Her får man servert frokost, lunsj og middag basert på sesongens beste råvarer og ofte er det duket til festkvelder og langbord. Den fargesprakende à la carte-menyen får selskap av sesongbetonede drinker og lokale drikkevarer. Stemningen er avslappet og familievennlig, og i tillegg har de en barnemeny og muligheten til å bestille halvporsjoner av alle retter.

 

Reis rundt i Sørvest-England – til spesialpris. Med et BritRail South West Pass får du reise så mye som du vil. Har kan du lese mer om tilbudet.

Flere opplevelser