Smaksopplevelser i Sørvest-England

En reise til de sørvestre delene av England kan komme til å overgå alle dine gastronomiske forventninger. Regionen serverer både mat og drikke som overrasker, til tross for at det baserer seg på det tradisjonelle britiske kjøkkenet.

Verden endrer seg raskt akkurat nå, så vi anbefaler derfor at du sjekker den nyeste informasjonen fra den britiske og norske regjeringen, slik at du vet hva som gjelder for deg. For informasjon gjeldene Storbritannias forhold til reiser og Covid-19, henviser vi til siden: Know Before You Go. Vær oppmerksom på at forskjellige nasjoner og regioner i Storbritannia kan ha forskjellige regler og begrensninger.

 

Thatchers Cider fra Somerset, Sørvest-England

Landskapet ved Somerset Levels, Sørvest-England.

Landskapet ved Somerset Levels, Sørvest-England.

England er det landet i Europa der det produseres mest cider, og den britiske skiller seg en del fra de søte og fruktige variantene vi har her hjemme. I over 100 år har familien Thatcher gjort epler om til den mest perfekte gylne cideren. Fra generasjon til generasjon har tradisjonen blitt ført videre – hvordan man framstiller den populære Thatchers Gold og Thatchers Haze er en vel bevart hemmelighet. Nyt et glass i bygningen som har en 140 år gammel historie, eller i solskinnet i den blomstrende hagen. Et steinkast fra puben finner du Thatchers Cider Shop der hyllene er fulle av ciderflasker og lokale delikatesser.

Slik kommer du deg dit: Fra Bristol tar det ca 1 time og 20 minutter med buss.

 

Cornish pasty i Cornwall, Sørvest-England

Padstow havn, Cornwall, Sørvest-England.

Padstow havn, Cornwall, Sørvest-England.

Man skal lete lenge for å finne en britisk pub som ikke har kjøttpai på menyen, da dette nærmest er landets nasjonalrett. Cornwall er verdenskjent for sin pirogformede Cornish pasty som fylt med kjøtt, poteter, kålrot og noen andre hemmelige ingredienser. Paien skal opprinnelige ha blitt laget for å gi gruvearbeiderne i regionen en perfekt alt-i-ett-lunsj. I 2011 fikk Cornish pasty en såkalt beskyttet betegnelse – dette gjelder enkelte regionale produkter som har vært i produksjon i mer enn 30 år. Paien er noe virkelig mettende å sette tennene i etter en tur på sykkelsetet gjennom Cornwalls UNESCO-beskyttede gruvelandskap.

Slik kommer du deg dit: Fra Bristol tar det ca. 3 timer og 20 minutter med tog til hovedbyen Truro. 

 

Gin i Devon, Sørvest-England

The Cleave Pub, Devon dSørvest-England.

The Cleave Pub, Devon dSørvest-England.

I Devon kan man besøke et av verdens eldste gindestillerier – Black Friars destilleri i Plymouth. I en 40 minutter lang tur blir du guidet gjennom lokalene der Plymount Gin ble laget i 1793. Her får man lære mer om destilleriet, som tidligere var et kloster, og man får et lynkurs i produksjon av gin. Etter turen bør man passe på å slukke tørsten med gode gindrinker i den gamle klostermatsalen, der man nå finner baren The Refectory.

Slik kommer du deg dit: Fra Bristol tar toget deg til Plymouth på rundt 2 timer.
 

Ale i Wiltshire, Sørvest-England

Bratton White Horse, Salisbury Plain, Wiltshire, Sørvest-England.

Bratton White Horse, Salisbury Plain, Wiltshire, Sørvest-England.

Hvis du foretrekker en god ale fremfor gin, vil sørvestre England selvsagt ikke skuffe deg. Ta deg i stedet en tur på Wadworth Brewery i Wiltshire og oppdag de tradisjonelle teknikkene som fremdeles er i bruk. På to timer får du lære deg alt om hvordan øl og ale har blitt fremstilt i regionen siden 1875, og du får møte Shirehestene som den dag i dag brukes til å levere øl til lokale serveringssteder. I bryggeriets pub kan du få smake deg fram til din favorittøl.

Slik kommer du deg dit: Toget fra Bristol til Salisbury tar omtrent 1 time.

 

River Cottage Canteen i Devon 

Utsikt over Exeter, Devon, Sørvest-England.

Utsikt over Exeter, Devon, Sørvest-England.

Denne prisbelønnede restauranten ble kjent blant engelskmenn da en tv-serie med samme navn ble vist på skjermen på 90-tallet. Programmets fokus var mat laget på etisk produserte råvarer for å gagne dyr, natur og lokale bønder. Her får man servert frokost, lunsj og middag basert på sesongens beste råvarer og ofte er det duket til festkvelder og langbord. Den fargesprakende à la carte-menyen får selskap av sesongbetonede drinker og lokale drikkevarer. Stemningen er avslappet og familievennlig, og i tillegg har de en barnemeny og muligheten til å bestille halvporsjoner av alle retter.

Slik kommer du deg dit: Bristol til Exeter St David's og deretter buss. Reisetiden er omtrent 2 timer.