Экологичный маршрут по Лондону

Если вы хотите исследовать Великобританию без вреда для окружающей среды, тогда эта подборка экологичных отелей и развлечений — именно то, что вам нужно. В Лондоне для экотуристов найдется множество «зеленых» мест и видов отдыха — от безотходных ресторанов до шопинга в центре из утилизованных грузовых контейнеров. Прежде чем вы отправитесь в путь, не забудьте установить приложение Refill — оно поможет найти точки, где вы сможете бесплатно набрать воды.

Day 1 of 4

Безотходные стратегии Западного Лондона

Кулинарная школа The Cookery School
location icon
The Cookery School

Вот уже несколько лет в кулинарной школе The Cookery School не используют одноразовый пластик, а преподавание всех курсов ведется с минимальным воздействием на окружающую среду. В школе используют сертифицированные возобновляемые источники энергии. Пищевые отходы сведены к минимуму, а остатки продуктов отправляют на производство энергии и удобрений. Здесь не только обучают начинающих шеф-поваров тому, как приготовить джем, выпечку или хлеб на закваске, но также предлагают рецепты безглютеновых блюд и рассказывают, как сократить количество пищевых отходов.

 

Торговый центр Buck Street Market
location icon
Buck Street Market

Всего в трех километрах к северу от квартала Марилебон в Камдене находится Buck Street Market — первый в Лондоне торговый центр, ориентированный на соблюдение требований устойчивого развития. Он построен из 88 утилизированных грузовых контейнеров. В магазинах центра вы найдете различные товары, в том числе экологически чистые продукты и кофе производителей, ориентированных на заботу о людях и окружающей среде. Buck Street Market отказывается от использования пластика и имеет собственную систему компостирования пищевых отходов. Если же вы захотите перекусить, в центре найдется множество веганских и вегетарианских ресторанов.

Ресторан Native at Browns
location icon
Native at Browns

 Ресторан Native at Browns хоть и переехал на новое место в Мэйфэр, но концепция осталась прежней. Здесь готовят из сезонных и свежесобранных продуктов и придерживаются политики безотходного производства. Для начала вы можете попробовать блюда из местных ингредиентов, а завершить ужин эспрессо мартини, приготовленным из остатков кофейной гущи и кофейного ликера собственного производства.

 

Day 2 of 4

Экологичный Восточный Лондон

Рынок Old Spitalfields
location icon
Old Spitalfields Market

 На рынке Old Spitalfields вы найдете много интересного — продукты местных производителей, работы художников, а также высококачественные товары ручной работы. В этом месте представлены бренды, которые не используют пластик и придерживаются безотходного подхода к производству. Кроме того, здесь есть собственная студия йоги, где посетители могут расслабиться и снять стресс.

Сад на крыше Culpepper
location icon
Culpepper Rooftop Garden

В нескольких минутах ходьбы от рынка находится чудесный сад на крыше Culpeper. Отсюда открывается потрясающий вид на Лондон, а еще здесь выращивают собственные продукты для бара-ресторана. Остальные ингредиенты закупают у местных поставщиков, придерживающихся этических норм производства. Если захотите остановиться в этом районе, то на втором этаже есть пять прекрасных номеров.

 

Приготовление коктейлей в TT Liquor
location icon
TT Liquor

 Попробуйте себя в роли бармена на занятии по приготовлению коктейлей в TT Liquor в Шордиче. Здесь используют водку в экологически чистых пакетах и коробках. Это позволяет снизить выбросы углерода, поскольку для производства такой упаковки требуется меньше энергии, чем для стеклянной бутылки. Вы научитесь смешивать (и потом попробуете) четыре разных коктейля, не нанося ущерба окружающей среде. 

Day 3 of 4

Экологичная экскурсия по Лондону

Самоходные лодки Go Boat
location icon
Go Boat

Вместе с Go Boat вас ждет прекрасная прогулка по Кэнэри-Уорф на самоходной лодке. Она работает от электричества и производится из экологически чистых материалов — переработанного пластика и натуральной древесины. Большой плюс — опыт хождения на лодке не обязателен! Помимо Кэнэри-Уорф, лодки можно арендовать и в других местах, в том числе в Кингстоне и Паддингтоне, где вам предложат различные маршруты по достопримечательностям.

 

Уникальные туры Unseen Tours
location icon
Unseen Tours

 Редко где можно найти такие уникальные туры по Лондону, как в Unseen Tours. Маршруты разработаны людьми из социально-уязвимых слоев населения, они же и будут вашими гидами и покажут вам столицу Великобритании с совершенно новой стороны. 60 % прибыли от продаж билетов поступает непосредственно экскурсоводу. Цель компании — изменить общественное мнение о бездомных и помочь людям, которые оказались в сложной жизненной ситуации. Например, во время экскурсии по Лондонскому мосту, в нескольких километрах от Кэнэри-Уорф, вы сможете прогуляться по потаенным уголкам и малоизвестным улочкам, узнать историю социальной изоляции района и бедности, увидеть одну из немногих сохранившихся в Лондоне готических церквей и завершить экскурсию в одном из старейших пабов города.

 

Day 4 of 4

Меньше выбросов, меньше отходов, больше переработки

Оригинальные велотуры
location icon
Original Bike Tour

Что может быть экологичнее прогулки на велосипеде? Можно посмотреть знаменитые места Лондона, изучить историю, увидеть все достопримечательности и улочки — и при этом поддержать себя в хорошей форме! Агентство London Bicycle приглашает вас на оригинальную велопрогулку (Original Bike Tour), которая начинается рядом со станцией Ватерлоо, проходит мимо галереи Тейт Модерн, театра «Глобус», Боро-маркета и Тауэрского моста и завершается у собора Святого Павла. Продолжительность экскурсии — 3,5 часа. Если же вы путешествуете группой, имейте в виду, что тур рассчитан на участников старше 10 лет.Что может быть экологичнее прогулки на велосипеде? Можно посмотреть знаменитые места Лондона, изучить историю, увидеть все достопримечательности и улочки — и при этом поддержать себя в хорошей форме! Агентство London Bicycle приглашает вас на оригинальную велопрогулку (Original Bike Tour), которая начинается рядом со станцией Ватерлоо, проходит мимо галереи Тейт Модерн, театра «Глобус», Боро-маркета и Тауэрского моста и завершается у собора Святого Павла. Продолжительность экскурсии — 3,5 часа. Если же вы путешествуете группой, имейте в виду, что тур рассчитан на участников старше 10 лет.

Бар-ресторан Nine Lives
location icon
Nine Lives

Проголодавшись после велосипедной экскурсии, отправляйтесь на Холируд-стрит, в безотходный бар-ресторан Nine Lives. Это отличное место для туристов, заботящихся об окружающей среде. В меню представлены напитки из ингредиентов, которые остались после приготовления других блюд, а приправы выращиваются в собственном городскому саду.

Где остановиться

В Лондоне есть множество отелей, придерживающихся «зеленой» стратегии. Поэтому, если вы заботитесь об экологии, забронируйте номер в одном из них.

Городская усадьба Zetter Townhouse Marylebone с момента открытия в 2015 году стремится предоставлять отличный сервис и одновременно заботиться о планете. Гостиница стимулирует своих гостей использовать меньше энергии и воды. Если вы остановились в гостинице дольше, чем на двое суток и отказались от уборки номера, гостиница предоставит вам бесплатное питание и напитки. В каждом номере есть многоразовые кофейные чашки, при покупке которых постоялец получает кофе в подарок.

The Good Hotel — это не просто гостиница, а настоящий «плавучий» отель, расположенный в доке Royal Victoria Dock, который прибыл сюда прямо из Амстердама. Дизайн каждого номера выполнен из натуральных и переработанных материалов. На крыше находится бар, где можно попробовать местное пиво и полюбоваться на столь любимую панораму Лондона. В местном экологичном ресторане есть веганское и вегетарианское меню, и самое приятное — 100 % прибыли отеля идет на помощь нуждающимся. Отель находится рядом с канатной дорогой Эмирейтс, которая быстро перенесет вас в Гринвич, где вы сможете провести весь день.

В Восточном Лондоне непременно остановитесь в отеле Qbic, который находится всего в нескольких шагах от шумных ресторанов, художественных галерей, бутиков и ночных клубов. Возможно, это один из самых зеленых отелей в городе: энергия для здания вырабатывается солнечными батареями на крыше, при этом экологичные решения не идут в ущерб качеству. Дополнительные бонусы: за отказ от уборки можно получить бесплатные напитки, на территории отеля есть электрические станции для зарядки и можно бесплатно арендовать велосипед для прогулок по Лондону.

В роскошном пятизвездочном отеле One Aldwych недавно закончилась масштабная реконструкция, в основе которой лежат принципы устойчивого развития. Теперь здесь применяются инновационные энергосберегающие технологии, такие как утилизация тепла и эффективное потребление воды. Также по всему отелю установлена зарекомендовавшая себя дренажная система EVAC. Экологичные нововведения вы будете замечать на протяжении всего пребывания: это и ульи на крыше, и сад для поддержания жизни пчел в городе, и фермерские продукты, поставляемые с хозяйства в Кенте, где используют компост из отеля. Комплексная политика утилизации проводится в One Aldwych под девизом «Меньше выбросов, меньше отходов, больше переработки». Этот принцип хорошо демонстрирует программа переработки пищевого растительного масла в биодизельное топливо.

 

04 Jan 2022(last updated)