Копченая рыба из Арброата

Arbroath Smokies - это соленая пикша, копченая в дыму, получаемом при сжигании древесины лиственных пород. Тающая во рту рыба золотисто-коричневатого цвета с насыщенным вкусом, в котором чувствуется аромат дыма, превзойдет все ваши ожидания. Сегодня она экспортируется в самые разные страны. Лучшей считается рыба, приготовленная Иэном Спинком.

Arbroath Smokies