7 av de bästa ställena för vegansk och vegetarisk mat i Brighton

Kuststaden Brighton, känd för den bohemiska atmosfären och den avslappnade stämningen, är ett matmecka för vegetarianer och veganer. Här finns ett imponerande urval av växtbaserade och köttfria restauranger, så det finns något som passar varje budget och smak. Om du planerar att resa till den här kustpärlan kan du upptäcka några av våra favoriter här nedanför.

Terre à Terre

Terre A Terre

Om du vill ha en speciell utekväll ska du gå till ikoniska Terre à Terre, en av Brightons äldsta vegetariska restauranger. Stimulera smaklökarna med pikanta rätter som porciniplättar, ångade risbollar med Szechuan-marinerad halloumi och pak choy med ingefära. Terre à Terre serverar också veganskt och vegetariskt afternoon tea. Om du fått mersmak på deras fantastiska sötsaker när du kommit hem kan du beställa fudge, biscotti, chokladtryffel och mycket annat från deras onlinebutik.

 

Planet India

Krispiga lök-bhajis och samosa från Punjab är en del av den traditionella gatumat du hittar på menyn hos helt vegetariska Planet India. Prova khaman dhokla, en kryddig kaka som serveras med yoghurt och tamarindsås. Den får dina smaklökar att sjunga! Tisdag till torsdag är Thali Night, och du kan beställa ett färdigt urval rätter som serveras på en rund metalltallrik. Det är det perfekta alternativet om du inte kan bestämma dig för vad du ska välja från Planet Indias imponerande meny. Observera att Planet India är stängt söndagar och måndagar.

 

Purezza

Purezza

Du behöver inte välja bort osten för att göra pizzan vegansk på den här pizzerian. Purezza har lyckats göra vegansk ost till en konstform, och serverar delikat ost i mozzarella-, parmigiana- och ricotta-stil. Och till pizzadegen kan du välja mellan himmelskt lätt surdeg på fullkorn, hampmjöl eller med glutenfri bas. Och med gelato, citroncheesecake eller Purezzas egen variant av klassikern Tiramisu kan du skämma bort dig med en riktigt läcker dessert!
 

The Longhouse Cafe

Det är lätt att tillbringa en hel dag på The Longhouse Cafe med den varma, ljusa inredningen och supervänliga servicen. Caféet serverar delikata soppor, curryrätter och sallader, och stöder det lokala näringslivet genom att använda veganska råvaror från trakten. Den lokala andan genomsyrar allt från regelbundna sociala aktiviteter som filmvisning, vegansk vinprovning och konstkvällar. The Longhouse Cafe kan vara väldigt fullt, så du kan få vänta lite på maten – men det är det värt!

 

Gelato Gusto

Gelato Gusto

Vem säger att glass avnjuts bäst på en varm, solig dag? På Gelato Gusto äter du vegansk glass och sorbet året runt. Det är traditionellt en glassbar för glass gjord på mejeriprodukter, men Gelato Gusto har expanderat med ett förbluffande sortiment kalla veganska läckerheter. De använder olika typer av växtbaserad mjölk, och du kan förvänta dig aptitretande smaker som pistasch, banoffee-paj, mintchokladflarn och chokladbrownie. Glöm inte de veganvänliga sorbeterna, som litchi och ros, apelsin och mint eller rosa grapefrukt.

 

Silo

Precis som SIX är inte Silo en renodlat vegetarisk eller vegansk restaurang, eftersom den emellanåt har fisk- eller kötträtter på säsongsmenyn. Men där är det slut på likheterna. Här hittar du en industriell inredning, som gjorts av återvunnet material och glas från syltburkar. Silos idé är att inte ha något spill alls. Med fokus på smak och textur kan du vänta dig rätter som sotad shishitopeppar och glaserad rotselleri med jäst potatis på menyn. Var beredd på att få samvetet lättat och smaklökarna utmanade när du äter här – det är en erfarenhet du inte får missa!

 

SIX Brighton

SIX

Interiören på SIX Brighton riktigt doftar av stil och detaljperfektion, med blomsterbuketter som hänger från taket och rustik, medelhavsinspirerad inredning. Deras noggrant presenterade mat är en fest även för ögat. Här erbjuds puréer och veloutéer som framhäver rätten på ett konstnärligt sätt. Även om SIX Brighton inte är en vegetarisk eller vegansk restaurang, har den en imponerande vegansk meny med lokala och mestadels ekologiska frukter och grönsaker. Med ett högklassigt kaffe från eget rosteri och en generös vegansk frukost är detta ett stilenligt ställe att äta brunch.
 

Veganska smaker i Brighton

VisitBritains butik

Royal Pavilion Brighton

Visit the pleasure palace where King George IV escaped from his royal life in London.
Från 150,00 SEK

Brighton City Sightseeing Bus Tour

Explore one of south England’s most vibrant cities with a hop-on hop-off sightseeing tour
Från 136,00 SEK

BritRail Euro GB Pass

A pass for unlimited rail travel throughout England, Scotland and Wales.
Från 1.003,00 SEK