Hållbara boenden i sydvästra England som inte kostar skjortan

torsdag 16 Maj 2019

Hållbar turism är ett hett ämne just nu allteftersom kampen mot plastförorening sprider sig, tillsammans med målet att minska koldioxidavtrycket och uppnå nollavfall. Den 5 juni är det Världsmiljödagen, och vi vill lyfta fram några av många miljövänliga platser att besöka i sydvästra England. Detta är endast en av Storbritanniens regioner, men de är välkända för sitt gröna engagemang.

 

The Scarlet, Cornwall

I ett landskap med utsikt över den underbara korniska kusten och Mawgan Porth Beach, är hållbarhet ett av The Scarlets levnadssätt. Hotellet beskriver sig själv som ett lyxigt miljövänligt hotell. Solpaneler värmer upp inomhuspoolen, en förnybar energikälla förser elen och  ett naturligt ventilationssystem sträcker sig över hela anläggningen. Dess gröna referenser – som också omfattar utförlig återvinning, vattenbesparande initiativ och användning av ingredienser på dess menyer, som kommer från så många lokala producenter som möjligt – är mycket imponerande. Rummen är försedda med ekologiska handdukar, och för att spara energi och minska förpackning finns det inga kylskåp eller te- och kaffebrickor. I stället förses gästerna med nybryggt te, kaffe och hemlagade tilltugg (helt gratis) på begäran.

 

Dartington Hall, Devon

På en lantgård nära Totnes i Devon kombinerar den eleganta Dartington Hall sin långa och varierade historia med hållbarhet.  Dess stora sal byggdes på 1300-talet och du kan även välja att bo i rum som vetter mot dess medeltida innergård. En stor del av dess energi produceras via förnybara energikällor, såsom biomassakedjor och solpaneler, medan lokalt odlad mat används på dess restauranger, The Green Table och The White Hart Restaurant. Gården bedriver också ett djupgående bevarandeprogram, och för att verkligen vara ett med naturen kan du även njuta av viltcamping på egendomen.

 

Log House Holidays, Cotswolds

Rullbad under stjärnorna, en privat strand och en finsk badtunna låter idylliskt. All denna lyx är också miljövänlig på Log House Holidays, som erbjuder åtta avskilda lyxiga timmerhus runt en sjö och ett naturreservat på 130 hektar. Att betrakta stjärnor en klar natt är absolut nödvändigt och gäster har rikliga möjligheter att upptäcka lokala vilda djur och växter. Den största stugan Mayo Landing, ligger på en privat ö i mitten av sjön och har egen uppvärmd pool och vedeldad bastu. Alla stugor är inredda av lokala antikvitets- och auktionshus, vilket är ännu ettpositivt steg mot att minska vårt koldioxidavtryck.

 

The Green House, Bournemouth, Dorset

Denna k-märkta, viktorianska, villaliknande egendomen i hjärtat av Bournemouth är helt och hållet engagerad i hållbarhet. På The Green House Hotel värms vattnet upp med solenergi, el genereras på plats och varje rum är utrustat med lokalt tillverkade ullmattor. Den färg som pryder väggarna är gjord på miljöfärg, möblerna är genomgående skapade i Storbritannien av träd som fallit för stormar eller trädfällare.- Dess restaurang använder endast produkterfrån lokala producenter och vinlistan har skapats med hänsyn till varje flaskas kolavtryck. Till och med företagets bil körs på matoljan som använts i köket. Ändå är rummen lyxiga med duschkabiner, lyxiga toalettartiklar och täcken av gåsdun, och skönhetsbehandlingar på rummet är en ytterligare traktering.

 

Burgh Island Hotel, Devon

Det finns många anledningar att rekommendera Burgh Island; det ligger i ett område med enastående naturskönhet på Devons södra kust, du kan komma dit via sjötraktor, det är en av de mest berömda platserna att se och uppleva Art Deco på i landet och det tillräknar sig litterära legender som Agatha Christie och Noel Coward bland sina tidigare gäster. Men det har också varit en ledare för miljöfrågor i mer än ett decennium. Dess underbara läge vid Devons södra kust innebär att det uppfyller sin lokala inköpspolitik – särskilt för skaldjur och kött – där 80 % av ingredienserna är anskaffade inom en 30-mils radie av ön. Det har ett naturlig havsvattenbad och, så sent som för tio år sedan, installerade det sitt eget borrhål som används för bevattning och rengöring av vatten. För 11 år sedan infördes element för att kontrollera extern ljusförorening. Förra året installerades laddstationer för elbil och det finns planer på en ny miljöbyggnad på ön: The Pool House.

 

Eco Chic Cottages, Cotswolds

Eco Chic Cottages – The Chestnuts och Culls Cottage – enkel kombination av lyx och hållbarhet – är byggda av vacker honungssten som härstammar från Cotswolds, och erbjuder ett elegant lyxigt boende som anses vara miljövänligt. Dess energisparande initiativ är förstklassiga; de tjocka traditionella stenmurarna håller stugorna naturligt svala på sommaren och varma på vintern, varje stuga har en vedeldad spis i stället för kol och gardinerna är termiskt fodrade för att hålla värme. Du hittar enbart miljövänliga produkter i stugorna, kranarna har luftningsanordningar för att minska vattenflödet och det finns initiativ för återvinning och insamlande av regnvatten.

 

Du kanske också gillar dessa hållbara restauranger och attraktioner i regionen:

I den vackra katedralen i staden Salisbury, Wiltshire, fokuserar restaurangen Greengages på att använda lokalt framställda produkter i all sin mat (som tillagas direkt på beställning) för att minska koldioxidutsläpp och matavfall. Och bara 30 minuter därifrån, i staden Wiltshire i Tisbury, fokuserar Pythouse Kitchen Garden på att äta vad årstiderna har att erbjuda  och odlar många av sina ingredienser på plats. En närliggande attraktion, Bombay Sapphire Distillery, – där du kan boka turer och smakprovningar av dess gin –tilldelades BREEAM Award for Industrial Design för bästa praxis inom hållbar design.

Cornwall har ett flertal ekologiska och hållbara restauranger; ta del av Jamie Oliver’s Fifteen i Falmouth, som fokuserar på hållbarhet i alltifrån återvinning och inköp, till bevarande och energianvändning. Eller ät på restaurangen på Bangor’s Organic på Cornwalls norra kust, där resan från trädgård till tallrik kan räknas i minuter. Du kan också bo på dess B & B, ett av endast tre Soil Association-certifierade B & B i Storbritannien. För ett kök med Michelin-stjärna ska du bege dig till Michael Caines vid det fantastiska Lympstone Manor-hotellet strax utanför Exeter i Devon. Michael har en passion för att köpa lokala produkter och stödja lokala producenter och har också nyligen planterat 17 500 vinstockar över 10,5 hektar för att odla sitt eget mousserande Lympstone-vin.

 

For more information contact:

Helena Hansen

helena.hansen@visitbritain.org

Assets to download

Download images in this article

Visit website

Download DOC version of this article

The Scarlet hotel exterior, Cornwall
Cloister Garden at The Scarlet, Cornwall
The Scarlet Hotel, Cornwall
Reed Pool at The Scarlet, Cornwall
Outdoor sauna at The Scarlet, Cornwall
Hut tub at Log House Holidays, Cotswolds
The Mediterranean Glasshouse, Bombay Sapphire Distillery
The Mediterranean Glasshouse, Bombay Sapphire Distillery
Log House Holidays, Cotswolds
Log House Holidays, Cotswolds
Log House Holidays at night, Cotswolds
Eco Chic Cottages, Cotswolds
Eco Chic Cottages, Cotswolds
Eco Chic Cottages, Cotswolds
Eco Chic Cottages, Cotswolds
Eco Chic Cottages, Cotswolds
Eco Chic Cottages, Chestnut Cottage, Cotswolds