Storbritanniens Michelinstjärnor utsedda för 2020

tisdag 08 oktober 2019

Den 7 oktober tillkännagavs 2020 års prestigefyllda brittiska Michelinstjärnor, där 28 var helt nya. Restauranger som Condita i Edinburgh, Artichoke i Buckinghamshire och The Angel at Hetton i Yorkshire fick sin första stjärna, medan nya två- och trestjärniga restauranger dök upp, däribland Londons Sketch som nu har tre Michelinstjärnor. Här hittar du vår sammanställning av några av de mest utmärkande Michelinvinnarna för nästa år.

 

Mest utmärkande

Manchester

One of the biggest success stories from the evening was Manchester’s Mana. Under former Noma chef Simon Martin, the bustling Ancoats restaurant was awarded the city’s first star in more than 40 years. Having opened last year, this artistic eatery’s focus on seasonality saw it rise to the top of Manchester’s food scene.

En av de största framgångshistorierna från kvällen var Manchesters Mana. Under den tidigare Noma-kocken Simon Martin tilldelades den livliga restaurangen stadens första stjärna på mer än 40 år. Resturangen, som öppnade först under förra, har lyckats nå toppen av Manchesters matscen med hjälp av sitt fokus på säsongsbetonad matlagning.

 

London

Sketch i Mayfair har fått ytterligare en stjärna då deras Lecture Room & Library har tilldelats otroliga tre stjärnor - den högsta Michelin-utmärkelsen. Sketchs rykte som den ultimata platsen för gäster som vill ha en unik och "haute couture" -upplevelse har förstärkts ytterligare under ledning av den franska kocken Pierre Gagnaire.

La Dame De Pic, belägen i Londons Four Seasons Hotel, fick också ytterligare en stjärna. Kocken Anne-Sophie Pic utvecklar ständigt sin franska meny för att leverera den ultimata matupplevelsen, en strategi som innebär att restaurangen numer har två Michelinstjärnor.

 

Wiltshire, sydvästra England

Som en av endast 23 restauranger i Storbritannien, har numer The Dining Room at Whatley Manor i Wiltshire, sydvästra England två Michelinstjärnor istället för en. Under ledning av chefskocken Niall Keating - Årets europeiska kock 2018 - har den säsongsmässiga moderna brittiska menyn cementerat restaurangen som en av Storbritanniens mest spännande nya kulinariska höjdpunkter.

 

Helt nya stjärnor

London lyser som den kulinariska huvudstaden

I London har många restauranger fått sin första Michelinstjärna, nämligen Nuno Mendes Mãos i Shoreditch, Dysart Petersham i Richmond, Endo at The Rotunda i Shepherd's Bush, ochDa Terra i Bethnal Green, där staden återigen visar varför det är en av världens hetaste destinationer för matälskare.

 

The Lake District i nordvästra England fördubblar antalet Michelinrestauranger

En av Storbritanniens vackraste regioner bevisade att det också är en av de bästa för gourmander, då restauranger som The Cottage in the Wood i Braithwaite, Old Stamp House i Ambleside och Allium at Askham Hall i Askham nu alla har tilldelats en stjärna. Sammanlagt har denna del av nordvästra England totalt åtta stjärnor plus en eftertraktad Bib Gourmand för The Dog and Gun Inn at Skelton.

 

Kulinarisk kreativitet i Midlands, centrala England

I grevskapet Midlands i centrala England har två nya restauranger fått Michelinstjärnor tilldelade tack vare sin kreativitet - Opheem, en innovativ indisk restaurang i Birmingham under ledning av Aktar Islam, och den eleganta växtbaserade Alchemilla i Nottingham.

For more information contact:

Helena Hansen

helena.hansen@visitbritain.org

Material att ladda ner

Ladda ner DOC-versionen av denna artikel

Sketch
Askham Hall
Opheem
Opheem
Opheem
Opheem
The Cottageinthe Wood
The Cottageinthe Wood