Pancakes Day och Olney's Pancake Race

Den 16 februari firar Storbritannien Pancakes day! (eller Shrove Tuesday).

Det är den perfekta orsaken att ta fram stekpanna och att fixa ihop en trave perfekta plättar, men också för att upptäcka en småtokig händelse som britterna älskar (och vi också!).

Evenemanget heter Olneys Pancake Race och äger rum i Olney i North Buckinghamshire icentrala England.

Vad går Olney’s Pancake Race ut på?

Olney Pancake Race, North Buckinghamshire i centrala England

Detta lopp är reserverat för kvinnor, klädda i traditionella kläder (förkläde, halsduk och kjol), som man hittar springande omkring i Olneys gator med en stekpanna i handen!

Den viktigaste regeln? Plättarna ska kastas upp i luften under hela rutten. Loppets ursprung går tillbaka till år 1445, och sedan 1950 har Olney varit vänstad med Liberal, en stad i Kansas, USA, som är värd för samma evenemang samtidigt. Resultaten delas per telefon för att avgöra vinnaren.

I år har tyvärr loppet tvingast ställas in, men varför inte engagera familjemedlemmar och grannar och organisera ett hemma? Under tiden, här kommer receptet på plättar!
Njut!

Ingredienser (4 personer):

4 ägg

300 ml mjölk

300 g mjöl

60 g socker

1 nypa salt

Smör för stekning

Tillredning:

Separera äggulorna från vitan.

Vispa äggulor med mjölk och sedan mjöl. Tillsätt sedan socker.

Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och vispa tills de hårdnat.

Blanda äggvitornana i blandningen av mjölk, mjöl och ägg.

Stek i en smord och mycket varm plättstekpanna (med diameter på cirka 5 cm/plätt).