Hedeste retterne fra Storbritanniens bedste indiske og pakistanske kokke
Traditionelle madretter fra Indien, Pakistan, Bangladesh og deres nabolande har nu blevet så populære i Storbritannien, at man kan kalde det for en nationalret. Der er tusindvis af indiske karryrestauranter i Storbritannien – her er nogle af vores favoritter.
Denne restaurant i Vestlondon, lever virkelig op til sit rygte. Brilliant har desuden fået godkendelse af kongefamilien – Prinsesse Diana har spist her, ligeså har Prins Charles, flere ministre og filmstjerner fra Bollywood. Restauranten serverer fantastisk mad fra Punjab med en kenyansk touch. Det er også en af de første restauranter i Storbritannien, som har borgerlig vielsesret.
Restauranten som startede for over 30 år siden, er en historisk del af London, som du ikke må gå glip af. På Tayyabs serveres traditionel pakistansk mad fra Punjab til rimelige priser, og den energiske atmosfære er perfekt for festmiddag eller en traditionel familiemiddag. Men siden restauranten er en af Londons allermest besøgte restauranter, så kan det være en god idé booke bord i forvejen.
Hvis du virkelig har lyst til en god karryret, er Bradford det rigtige sted for dig. Nawaab er et must, for den som vil opdage nye smagsoplevelser. Her findes noget for en hver smag, blandt det enorme udvalg af karryretter og det har gjort restauranten til en af de allermest omtalte i byen. For den som vil prøve noget særlig, anbefaler vi kokkens rekommandationer.
Det første man kommer at tænke på, når man siger ordene 'karry' og 'Manchester' er den kendte Curry Mile i Rusholme. Men Moon Restaurant ligger ikke på Curry Mile, så det er stadig en af Manchesters allerhemmeligste madoplevelse. Retterne er vellavede, perfekt krydret og lugter fantastisk. Gå ikke glip af naan brødet og løg bhajis, to definitive favoritter blandt stamkunderne.
På prisbelønnede Dhabba i Glasgow, finder du altid god autentisk nordindisk mad med en trendy twist. Det elegante og velkommende interiør, gør at du føler dig hjemme og den omfattende menuen tilbyder flere spændende smager. Hvis du ikke ved hvad retten som er på tilbud er, findes den venlige personale altid til din hjælp.
Midt i Birminghams kendte Balti Triangle, ligger Al Frash Balti Restaurant, en af byens mest populære karryrestauranter. Restauranten er berømt for sine gode baltiretter (pakistanske karryretter lavede i Storbritannien) som aubergine pakora. Restauranten serverer ingen alkohol, så det er det ok at medbringe din egen drik.
Nu for tiden, er karryrestauranter kendte for både sin kreative kogekunst som for sine krydrede sovse. Lasan blev for nylig kronet som Storbritanniens bedste lokale restaurant af kendiskokken Gordon Ramsay. Så gå ikke glib af den fantastiske mad som serveres her.
Gemt nede i en mørk sidegade, finder du Edinburgh Mosque. Restauranten er sparsomt indret og man bruger kun allmindelige plastiktallerkener, men maden er fantastisk og koster næsten ingenting. Hver dag har restauranten en ret med kylling og en med lammekød, serveret med ris eller naan brød og krydrede grøntsager som spinat og kikærtegryde med karry. Al gevinst fra restauranten går til velgørenhed i Skotland og Pakistan.