Opdag “livets vand” i Skotland
Skotland er det åndelige hjem for whisky eller uisge beatha – gælisk for “livets vand”. Den varmende, ravgyldne drik har været fremstillet i Skotland længere tilbage end nogen kan huske. Der er destillerier spredt over hele landet, så tag en tur, og snup en lille dram på vejen.
Glenturret Distillery fremstiller den bedst sælgende whisky i Skotland, The Famous Grouse. I den prisbelønnede, interaktive Famous Grouse Experience kan man se, hvordan man fremstiller whisky, deltage i en “whiskyskole” og prøvesmage hele Famous Grouse-sortimentet og nyde en treretters middag.
Cardhu Distillery er det eneste maltdestilleri, som er åbnet af en kvinde. Det ligger i Knockando, Speyside, tæt ved hemmeligheden bag dets succes – det iskolde, friske kildevand fra bjergene. Også i dag er destilleringen en langsom og uændret proces, hvor Cardhu-malten modner i mindst 12 år på gamle egefade, som giver drikken en silkeblød smag.
En af verdens mest populære whiskyer, Glenfiddich (som betyder “hjortenes dal” på gælisk) kommer fra Glenfiddich Distillery. Vælg enten den gratis Original Tour eller den mere detaljerede Connoisseurs' Tour, som efterfølges af en instrueret dufte- og smagesession af Glenfiddich-sortimentet.
Udforsk den vilde og ensomme natur ved Glenlivet Distillery, og smag den berømte single malt, som fremstilles her. Tag på en guidet tur gennem destilleriet og lageret, hvor alkoholen modner, og hør historien om et af Skotlands smukkest beliggende destillerier.
Glen Grant blev grundlagt af to tidligere smuglere i 1823 og fremstiller i dag en karakteristisk, lys whisky med en let, blomsteragtig smag. Det er et af Skotlands smukkeste destillerier, beliggende i en velplejet, viktoriansk park med skov, et vandfald og sågar en skjult whisky-boks.
Glen Moray har ligget ved bredden af Lossie-floden siden 1897, og i mere end et århundrede har alt ændret sig, bortset fra ingredienserne og færdigheden hos dem, som er ansvarlige for at fremstille den skønne maltwhisky. Tag en tur gennem destilleriet og mød dem, som fremstiller whiskyen. Før du forlader destilleriet, kan du få smagsprøver af produktet.
Benromach Distillery er det mindste, arbejdende destilleri i Speyside, og whiskyen her er håndbrygget af kun to destillatører. I 1993 reddede maltwhiskyspecialisterne Gordon & MacPhail det tomme destilleri og begyndte at bringe det tilbage til fordums glans. Besøg The Malt Whisky Centre, som tidligere var tørrehuset, sid i ”wee nook”, og se en video, som viser Gordon & MacPhails historie, eller deltag i en whiskysmagning med instruktioner.
Strathisla ligger ved den brusende flod Isla og er et af Skotlands smukkeste destillerier. Herfra stammer Chivas Regal 12 year old og Chivas. Besøg de karakteristiske pagodeformede bygninger omkring den brostensbelagte gård, og deltag i en tur for at lære om destilleringsteknikker.
Besøg alle ni destillerier på den officielle Malt Whisky Trail, og lær mere om whisky i Skotland på siderne Visit Scotland's whisky.