De meest openhartige chef-kok van Groot-Brittannië
Gordon werd geboren in Schotland en groeide vanaf zijn vijfde jaar op in Stratford-upon-Avon, Engeland. Een blessure maakte voortijdig een einde aan zijn hoop op een veelbelovende voetbalcarrière. Daarna werd zijn enorme ambitie gericht op een carrière in koken.
De eerste jaren die
Ramsay doorbracht in de keuken, waren tijdens zijn opleiding onder culinaire grootheden zoals Marco Pierre White en Albert Roux in Londen. Later verhuisde hij naar Frankrijk, waar hij in de keukens van Guy Savoy en Joël Robuchon werkte. In 1993 werd Gordon chef-kok van het nieuwe restaurant Aubergine. Binnen drie jaar kreeg het twee Michelinsterren.Hij staat net zo bekend om zijn no-nonsense-houding en zijn vurige temperament als om zijn eten en is inmiddels een grote tv-persoonlijkheid. In zijn programma Ramsay's Kitchen Nightmares helpt hij restaurants die in de problemen zitten en in The F Word ontdekt hij de beste lokale kooktalenten.
Gordon heeft nu veertien eetgelegenheden in London en diverse Michelinsterren op zijn naam staan. Dus als u er bent, mis dan niet uw kans om te genieten van een maaltijd van een van de beste chef-koks ter wereld. Lees verder voor meer informatie over zijn restaurants en pubs.
Restaurant Gordon Ramsay in Londen werd in 1998 geopend en was het eerste restaurant dat helemaal van Gordon zelf was. Het werd een enorm succes en leverde hem drie Michelinsterren op. Tot op de dag van vandaag staat het bekend om de uitzonderlijk hoge kwaliteit van het eten en het ongeëvenaarde gevoel van subtiele klasse.
Pétrus opende in 2010 zijn deuren onder leiding van chef-kok Sean Burbidge. Er wordt een indrukwekkend modern Europees menu geserveerd in een moderne ruimte omgeven door een open wijnkelder met 2000 flessen wijn. U kunt hier gerechten verwachten zoals 'Angus beef' met snijbieten, wilde champignons en een saus van rode wijn en gebakken zeebaars met venkel en kaviaarsaus.
U vindt Gordon Ramsay at Claridge’s in een van de meest glamoureuze hotels van Londen. Informeel formeel: de verfijnde keuken en de elegante inrichting gaan naadloos in elkaar op met de weelderige art-decostijl van Claridge’s.
The Boxwood Café at The Berkeley in Knightsbridge offers fine food in a relaxed setting. Het Prix Fixe-menu biedt onovertrefbare waarde voor uw geld met drie gangen voor slechts £ 25.
Cool and contemporary Maze overlooks graceful Grosvenor Square Gardens in Mayfair. Er worden Franse en Aziatische gerechten geserveerd, die worden gekenmerkt door creatieve gerechten zoals Cornish mul, puree van inktvis en knoflook en 'konijn bolognese', brood met pindakaas en kersenjam, tonkabooncrème en gedroogde kersen. De naastgelegen Maze Grill is informeler met een gezellig drukke ruimte en uitstekende biefstukken.
Modelled on a neighbourhood bistro, Foxtrot Oscar is serves Ramsay’s take on simple comfort food. De Set Lunch- en Early Supper-menu's bieden uitstekende waarde voor uw geld. Het type gerecht op de menu's zijn dingen als Engelse uiensoep en gebakken, biologische Schotse zalm met knolselderie en gremolata.
Ramsay haalt het goede leven naar Terminal 5 op Heathrow met Plane Food, de laatste kans om te genieten van de overheerlijke Britse keuken voordat u vertrekt. Het menu biedt een wereld apart van de gebruikelijke vertrekhalkost en voorziet de gestresste reiziger van een uitstekende maaltijd met een supersnelle bediening. Als u echt haast hebt, kunt u ook een van de afhaalgerechten meenemen voor in het vliegtuig.
De inspiratie voor dit restaurant, Murano, is de Italiaanse keuken. Het restaurant zelf wordt geleid door Angela Hartnett, bekend om haar werk in het met een Michelinster bekroonde Connaught. U kunt hier genieten van subtiele weldaad en gerechten zoals gesmoord konijn met pappardelle en gebakken citroen, zwarte olijven, munt en rucola of een terrine van warme appel met geharde karamelsaus en pruimenpuree.
York and Albany wordt omschreven als een 'restaurant, bar en delicatessenzaak' met hotel en serveert eenvoudige, overheerlijke gerechten met de ingrediënten van de favoriete leveranciers van de chef-kok, Angela Hartnett. Het hotel kijkt uit op Regent’s Park en de kamers zijn prachtig ingericht. U moet ook beslist een bezoek brengen aan Nonna’s deli, waar groenten, pakketten en heerlijke pizza's worden verkocht.
The Narrow in Limehouse, East London; the Devonshire in Chiswick, West London; and The Warrington in Maida Vale, Central London all serve classic British dishes with fresh, seasonal ingredients. Ze werken allemaal volgens de winnende formule van fantastisch bier en eenvoudige maaltijden geserveerd in historische pubs. Zo kunt u ingrediënten verwachten zoals langzaam gekookte konijnenpoot, mosterd, sjalotjes met gerookte varkenskluif en stoofschotel met varkensvlees in cider, parelgerst, voorjaarsgroenten, appelsaus en braadkorst.