ミシュランスター・シェフをお手頃価格で

ミシュランスター・シェフをお手頃価格で

英国有名シェフのお手頃料理

イギリスにお越しの際は、有名なミシュランスター・シェフがいるレストランで食事をして、自分をもてなしてはいかがですか? そんな高級なところは無理と思っている方、心配いりません!

 英国の人気シェフの中には、受賞歴を誇る料理を手頃な料金で味わえる店を新しくオープンしている人たちがいます。ジェイミー、ゴードンらはどんな料理で楽しませてくれるのでしょう。.

ゴードン・ラムゼー―ザ・ナロー、ザ・デボンシャー&ザ・ウォリントン (Gordon Ramsay
- The Narrow, The Devonshire & The Warrington)

 ミシュランの星付きレストランがロンドンに7件。それでも満足できずに、ゴードンは2007年に自らの帝国にさらに3件のガストロパブを加えました。ライムハウス(イーストロンドン)のザ・ナロー( The Narrow )チズィック(ウェストロンドン)の ザ・デボンシャー( The Devonshire )そして、メイダ・ヴェール(セントラル・ロンドン)にあるザ・ウォリントン(The Warrington )。

どのパブでも、ワインやビール、本物のエールの素晴らしい品揃えに加え、他のゴードンの店同様、店内の伝統的な装飾も楽しめます。Gordon's Restaurants.  

ジェイミー・オリバー(Jamie Oliver) - ジェイミーズ・イタリアン

フィフティーン Fifteen Restaurants, の成功に続き、ジェイミーはジェイミーズ・イタリアンJamie's Italian. という一連の「ご近所」レストランに新しい店を加えようとしています。まずはオックスフォードOxford とバース Bath, にオープンする予定で、質の高い、正真正銘の手頃なイタリア料理に対するジェイミーの情熱がうかがえる店になるでしょう。

毎日、朝昼晩と営業しているジェイミーズ・イタリアンは、手頃で便利な店になるはず。さっと朝食を済ませたい、おいしくて新鮮なサンドイッチが食べたい、ゆっくりとしたランチや素敵なディナー、何をお望みでもここならすべて叶います。
 

アントニオ・カルッチョ(Antonio Carluccio) - カルッチョス

イタリア料理のシェフ、アントニオ・カルッチョとその妻プリシラが1991年にカルッチョ Carluccio's caffè, restaurant and foodshop の第一号店を開いた時、彼らが考えていたのは質の高い本物のイタリア料理を手頃な料金で提供したいということでした。

今では英国に34店、変わらずおいしい新鮮な料理が味わえます。カルッチョの店では、イタリア中から取り寄せられたおいしい本物の素材が堪能できます。プーリアのパスタ、カラブリアのケイパー、シシリア島のオリーブ、そしてヴェネトのファット・リゾット・ライスなどなど。
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マルコ・ピエール・ホワイト-フランキーズ・イタリアン・バー&グリルMarco Pierre White - Frankie's Italian Bar & Grill

マルコ・ピエール・ホワイトが1999年にシェフの帽子をぬぎ料理界を引退した時、グルメ業界はがっかりしました。しかし、レストラン業界から完全に姿を消すどころか、彼はレストラン経営者となり、今では英国内で多くの事業を打ち立てています。

マルコは騎手のフランキー・デットリと手を組んで フランキーズ・イタリアン・バー&グリル Frankie's Italian Bar & Grill,を始めました。これは、バーガーやピザからシーフード、ステーキ類までなんでも取り揃えたワクワクするようなファミリーレストランチェーンです。ロンドン London -には、ナイツブリッジ、チズィック、パトニー、そして、セルフリッジ百貨店内に4店あります。
 

レイモンド・ブラン(Raymond Blanc) - ブラッスリー・ブラン

1996年、レイモンド・ブランはオックスフォードにブラッセリー・ブラン Brasserie Blanc の第一号店をオープンしました。今では英国内に7店があり、ミシュランのミシュラン・ビブ・グルマン(Michelin Bib Gourmand)を獲得した英国唯一のブラッセリーとなっています。

ブラッセリー・ブランはゆっくりとランチやディナーを楽しむのにぴったりです。メインコースは£7.50~£16.50、ワイン(ボトル)は約£13から。ミシュランの星付ブラッセリーとしては悪くない料金です!

リック・シュタイン - シュタインズ・フィッシュ&チップス
Rick Stein - Stein's Fish & Chips

Rick stein はシーフードのキング、パドストウの美しいコーンウォールの港町になんと5件あります。彼の見事なシーフード料理は他ではなかなか味わえません。でも予算に限りがあるというなら、シュタインズ・フィッシュ&チップスはどうでしょう。伝統的な英国のフィッシュ&チップスの店で彼のおいしい新鮮な魚料理が味わえます。

気前よくいきたいならまずはカキから、あるいは、昔ながらのタラやコダラではなく、チップス付きのシーバス、マグロ、または、マトウダイを試してみては。
 


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