Comidas britânicas tradicionais | Guia do VisitBritain

Comidas britânicas exclusivas

Pratos que você não encontrará em outros lugares

Um chá com creme tradicional

Da doçura das framboesas escocesas aos chás com creme em um vilarejo de Devonshire: a comida fresca britânica não é apenas deliciosa, mas também variada. Nossos principais pratos representam apenas uma pequena amostra da abundante reserva de nossas ilhas, portanto, faça seus passeios,...

Smokies de Arbroath, Arbroath, Escócia

O Smokie de Arbroath é um hadoque temperado e defumado sobre a madeira para produzir um peixe com sabor intenso e coloração acobreada. A espécie agora é protegida pela Comissão Europeia da mesma forma que a champanhe – somente o hadoque defumado da maneira tradicional, em um raio de 8 km de Arbroath, é considerado um prato genuíno. Atualmente, é exportado para todo o mundo, e são poucos os produtores que podem competir com Iain Spink.  

Saiba mais

Carneiro com tempero de Gower, Península de Gower, País de Gales

Os carneiros pastam na charneca de Llanrhidian, região que faz parte da quinta do Castelo de Weobley, propriedade do National Trust, na Península de Gower. Esse pântano possui vegetação tolerante ao sal, além de ervas como a salicórnia, a azeda, a alfazema do mar e a relva da qual se alimentam os carneiros. Isso dá ao carneiro temperado de Gower um sabor rico e distinto, tão desejado por chefs e donos de restaurantes de todo o mundo.

Saiba mais

Haggis, Escócia

Todos nós já ouvimos falar do haggis. Mas será que realmente sabemos o que é isso? As receitas variam mas, geralmente, o haggis são os miúdos de uma ovelha, porco ou vaca misturados com sebo, cebolas, aveia, especiarias e temperos cozidos no estômago do animal (ou, mais recentemente, no equivalente sintético). Não é exatamente indicado para os mais sensíveis mas, se você procurar por um haggis de boa qualidade, acabará surpreso com seu excelente sabor.

Saiba mais

Empadas de carne de porco, Melton Mowbray, Leicestershire, Inglaterra

As empadas de carne de porco estão por toda a parte, mas pequenos tesouros de massa folhada feitos à mão e recheados com os melhores cortes de carne de porco e a mais deliciosa geleia definitivamente não. E onde se pode conseguir esses pedacinhos de perfeição? Melton Mowbray, em Leicestershire. Visite a loja de salgados Dickinson & Morris no centro da cidade para encontrar as originais e melhores empadas e tentar fazer suas próprias.

Saiba mais

Chás com creme de Devonshire, Devon, Inglaterra

Graças às exuberantes pastagens naturais, o creme de leite de Devonshire é um dos mais deliciosos que você poderá encontrar. Para quem ainda não teve a chance de experimentar, trata-se de um creme de leite encorpado e aveludado que fica muito gostoso ao ser espalhado, com uma generosa porção de geleia de morango, sobre um bolinho assado. Você só precisará de um bule de chá como acompanhamento.

Saiba mais

Queijo britânico

Demos um jeitinho aqui e incluímos o queijo em geral. Obsessão nacional, ele nos chega em uma gama desconcertante de estilos e sabores. Prove o Stilton azul travoso, fabricado por lei em apenas seis fábricas de laticínios de todo o mundo, o saboroso Yarg, de Cornwall, todo envolvido em urtiga, ou o original e melhor Cheddar do sudoeste da Inglaterra. Produzimos mais de 700 queijos em todo o Reino Unido e, portanto, seguramente você encontrará um que goste.

Saiba mais

Pudim de Bakewell, Derbyshire, Inglaterra

Supostamente inventado por acidente, o pudim de Bakewell vem da cidade de mesmo nome, em Derbyshire. Conta a lenda que, em 1820, a receita de uma torta de geleia foi mal interpretada pelo cozinheiro da pousada White Horse, fazendo com que a pasta de amêndoas e a mistura de ovos fossem espalhadas sobre a geleia, em vez de misturadas à massa. Foi então que nasceu o pudim de Bakewell, que se tornou um grande sucesso entre os clientes da pousada. Não o tome por aquele produzido comercialmente – a torta congelada de Bakewell, por exemplo, pode ser encontrada na maioria dos supermercados.  

Saiba mais

Bolo de gengibre, Grasmere, Lake District, Inglaterra

Okay, sabemos que você pode comer um bolo de gengibre em diversos lugares. Mas não como este. O bolo de gengibre Grasmere de Sarah Nelson está em um nível bem superior. A receita manteve-se inalterada desde a sua criação, na metade do século XIX, e ele é vendido em uma pequena loja, no chalé onde Sarah viveu e trabalhou. Durante o seu "banquete", não deixe de conhecer o vilarejo. Foi lá que o célebre poeta inglês, William Wordsworth, fez morada após ficar encantado com as paisagens de Lake District. Sua casa, o Dove Cottage, agora é um museu conhecido.

Saiba mais

Pastel da Cornualha, Cornwall, Inglaterra

Outra lenda local que foi comprometida pela produção em massa é o pastel da Cornualha. A Associação do Pastel da Cornualha declara que “o pastel genuíno possui um inconfundível formato em D e é frisado em um lado, jamais em cima. A textura do recheio é consistente, composta de pedaços de carne moída ou cortada (não inferior a 12,5%), rutabaga ou nabo, batata, cebola e um tempero levemente apimentado". Portanto, aí está. Não aceite imitações – siga direto para Cornwall e encontre o verdadeiro.

Saiba mais

Saiba mais sobre os pratos regionais da Grã-Bretanha:

Inglaterra

País de Gales

Escócia
 


DescontosE Ofertas

Poupe tempo e dinheiro antes de viajar!

Temos mais de 150 produtos britânicos na nossa loja on-line. Desde bilhetes de transportes a atracções populares e passes turísticos. Temos de tudo na nossa loja.

View all products
Visitor Oyster Card London

A pay-as-you-go smartcard for use on all public transport in London - a visitor essential!

Visitor Oyster Card London
From £23
The London Pass - eVoucher

60+ London attractions on a single pass, with huge savings on individual entry prices

The London Pass - eVoucher
From £47