Novos Restaurantes Britânicos

LONDRES

Ella Canta, InterContinental London Park Lane
Martha Ortiz, chef e proprietária do premiado Dulce Patria, na Cidade do México, eleito um dos melhores restaurantes da América Latina, leva sua celebrada cozinha mexicana para Londres no novo Ella Canta, dentro do hotel InterContinental London Park Lane. http://parklane.intercontinental.com/en/ella-canta/

Roof Deck Restaurant & Bar
Prove um martini de melancia sob palmeiras e um ambiente em estilo californiano no novo Roof Deck Restaurant and Bar, na Selfridges. http://www.theroofdeck.co.uk
 

Saucy Chip no Jerusalem Bar & Kitchen

Depois de três anos de turnê pelo país por food trucks, a marca de batatas fritas gourmet Saucy Chip tem um novo endereço permanente no Jerusalem Bar and Kitchen, no bairro de Fitzrovia, em Londres, oferecendo 20 variedades diferentes de molhos de várias partes do mundo. http://www.saucychip.com/

The Cheese Bar
The Cheese Truck, um santuário itinerante de queijos, também encontrou um endereço fixo: o Cheese Bar, em Camden. Seu cardápio inclui um sanduíche com queijo stilton Cropwell Bishop, mais bacon e chutney de pêra, além de um novo item, o Queso Fundido, inspirado na cozinha mexicana. http://www.thecheesebar.com

The Stoke House
Recém-inaugurado no complexo Nova, em Victoria, The Stoke House atualizou o sistema do tradicional rodízio self-service. Os clientes pagam por peso por uma seleção de carnes assadas na churrasqueira.
www.thestokehouse.com

Ginza Onodera
O novíssimo Ginza Onodera, em St James, traz uma experiência luxuosa de refeição com um jeito moderno. É possível escolher pratos do menu completo ou se sentar em um dos três balcões, especializados em sushi, robata (espetos) ou teppan-yaki (o jeito teatral japonês de cozinhar usando uma chapa quente de ferro). https://onodera-group.com

ESCÓCIA

The Seafood Ristorante
O icônico Seafood Restaurant, em St Andrews, com vista para o Mar do Norte, foi reaberto como The Seafood Ristorante e agora serve receitas com frutos do mar com um toque italiano. www.theseafoodrestaurant.com

PAÍS DE GALES

The Swan at Hay Hotel
Recentemente remodelado, o hotel The Swan, em Hay-on-Wye, tem novo restaurante. A casa é conduzida pelo chef Jerry Adam e oferece um menu degustação com nove pratos, além de cardápio clássico no jantar, com ingredientes galeses. São pratos modernos leves, mas cheios de sabores e de influências asiáticas. www.swanathay.com

Asador 44
Cardiff recebeu o novo Asador 44, casa especializada em cozinha do norte da Espanha com carnes, peixes e vegetais, tudo grelhado e cozido lentamente sobre carvão e lenha. O cardápio inclui filés dry-aged e pernas de carneiro. https://asador44.co.uk

Elevens Bar & Grill
O jogador galês Gareth Bale, estrela da Premier League que joga no Real Madrid e na seleção do País de Gales, irá abrir um novo bar e restaurante de temática esportiva, Elevens Bar & Grill, na Castle Street de Cardiff.
https://www.sabrain.com/pubs-and-hotels/south-wales/cardiff/elevens-bar-grill

INGLATERRA

The Bower House Restaurant & Rooms, The Cotswolds
Restaurante com pousada anexa, o Bower House foi aberto neste mês na cidade de Shipston-on-Stour, bem na fronteira dos Cotswolds. https://www.thebowerhouseshipston.com

The French at The Midland Hotel, Manchester
O novo chefe de cozinha Adam Reid reabriu The French at The Midland Hotel com novo visual e menus degustação com seis e nove pratos. https://the-french.co.uk

Gaucho, Birmingham
A rede Gaucho abriu uma nova churrascaria na esquina de Church Street com a Colmore Row. Os restaurantes do grupo são conhecidos pela decoração glamurosa e, é claro, pelas excelentes carnes. www.gauchorestaurants.com/restaurants/birmingham

Hywel Jones, Cotswalds
O luxuoso Lucknam Park Hotel & Spa Chippenham, perto de Bath, reabriu o Hywel Jones by Lucknam Park, premiado com uma estrela do Guide Michelin.
www.lucknampark.co.uk/people/hywel-jones

The Melody, Windsor
Com vista para o castelo de Windsor, o jantar no The Melody tem um sabor todo especial, já que o restaurante fica a bordo do Bateaux Windsor, que faz cruzeiros com duração de 90 minutos ou 2,5 horas.  www.themelodyrestaurant.co.uk

Moor Hall, perto de Liverpool
Nos arredores de Merseyside e Lancashire, o novíssimo Moor Hall é um restaurante com pousada. Sua cozinha britânica moderna usa produtos feitos em sua área, de dois hectares, que compõem um cardápio de almoço com três ou quatro pratos. https://moorhall.com

Pascere, Brighton
Tom Griffiths, o chef por trás do popular restaurante itinerante Flank, está abrindo um novo restaurante permanente nas Lanes de Brighton. Seu nome, Pascere, é derivado da palavra em latim para “pasto”.
www.restaurantsbrighton.co.uk/pascere-brighton

NOVOS BARES

LONDRES

Comptoir Café & Wine
A impressionante adega do Comptoir Café & Wine, a nova casa do master sommelier e restaurateur Xavier Rousset, tem nada menos que mil vinhos de todo o mundo.
http://blandford-comptoir.co.uk

Mirage at City Social
O City Social, restaurante com uma estrela do Guide Michelin do chef Jason Atherton, promete revolucionar a arte de fazer coquetéis com o lançamento do Mirage, primeiro cardápio de drinks com realidade aumentada, que pode ser visualizado com um aplicativo para smartphone, colocando o cliente dentro de um mundo de arte interativa.
http://citysociallondon.com/bar