48 uur in het Peak District & Derbyshire

DAG EEN

09:00 GA ONDERGRONDS

Het Peak District behoort tot de mooiste natuurgebieden van Engeland. De contrastrijke landschappen en geologische samenstelling van de regio maken deze uniek. Ontdek dit van dichtbij door de diepte in te gaan in Poole's Cavern,een natuurlijk gevormde kalkstenengrot die tot een diepte van meer dan 300 meter toegankelijk is. Je kunt hier Derbyshire's grootste stalactiet zien en nog vele andere druipstenen. Boek een rondleiding om de geschiedenis van dit prachtige ondergrondse complex te begrijpen.

11:00 TRAKTEER JEZELF OP EEN SPA-BEHANDELING

Ga naar het historische kuuroord Buxton, waar geneeskrachtige bronnen al eeuwenlang bezoekers trekken en boek een heerlijke spa-behandeling. Voor moderne behandelingen in een historische setting kun je The Devonshire Spa retreat uitproberen, onderdeel van de schitterende Devonshire Dome (een monumentaal gebouw dat dateert uit 1779). Elders is het Palace Hotel een goed voorbeeld van Victoriaanse architectuur in combinatie met moderne spafaciliteiten. En, in de zomer van 2019, komt daar nog een extra optie bij. The Buxton Spa, in Buxton Natural Baths, wordt herontwikkeld als onderdeel van het Crescent Restoration-project.

13:00 PROEF DE SMAAK VAN HET PEAK DISTRICT

Boek een lunch in het Columbine Restaurant, dicht bij het Buxton Opera House, voor heerlijke gerechten gemaakt met producten van kleine lokale leveranciers; de herkomst van ingrediënten is gemakkelijk te traceren. Je zult genieten van creaties zoals vis crumble tart en een kaasplank met een verscheidenheid aan Engelse kazen.

14:00 WANDELING DOOR SCHITTERENDE NATUUR

Rijd 30 in minuten van Buxton naar het dorp Hathersage in het Peak District National Park en wandel vanuit daar 15 km noordwaarts naar Stanage Edge. De gritstone bergrand strekt zich uit over een lengte van 6.5 km en levert een indrukwekkend uitzicht op de Dark Peak heide en over de vallei. Wellicht herken je het uit een scène in Pride & Prejudice, met Keira Knightley als Elizabeth Bennet.

17:00 DINEER IN EEN HISTORISCHE PUB

Keer terug naar Hathersage en geniet van een vroege avondmaaltijd in The Plough Inn, een 16e-eeuwse herberg aan de oevers van de rivier de Derwent. Geniet van gerechten zoals feuilette van houtduif en peer of gegrilde coquilles. Ook veganisten komen hier prima aan hun trekken met gerechten als kachoris (gekruide linzensnack) met kachumberas (frisse Indiase salade).

20:00 BEWONDER DE DONKERE HEMEL

Net boven Hathersage is een van de mooiste uitkijkpunten van het nationaal park, met de charmante naam Surprise View. Hoewel het een geweldige plek is om de zon onder te zien gaan, is het ook een van de officiële 'Dark Skies' sterrenkijkspots. Dit betekent dat je op een heldere nacht getuige kunt zijn van een hemel verlicht door miljoenen fonkelende sterren.

TIJD OM IN TE CHECKEN

Er zijn een aantal bed & breakfast opties in de omgeving van Hathersage. Naast lekker eten kun je ook verblijven in The Plough Inn, waar je de keuze hebt uit zeven slaapkamers en twee herdershutten. Even charmant is The George Hotel, een driesterrenhotel in Hathersage gevestigd in een 500 jaar oud koetshuis. Nog een aanrader is The Old Hall Hotel in Hope, vijf minuten van Hathersage, ooit een 16e-eeuws koetshuis en nu een gezellige B & B.

DAG TWEE

09:00 STAP 500 JAAR TERUG IN DE TIJD

Er is een enorme keuze aan prachtige statige huizen die je kunt bezoeken in het Peak District en Derbyshire. Iets buiten het nationale park ligt Hardwick Hall, een landgoed dat eigendom is van de National Trust en rond 1500 werd gebouwd ​​door een van de machtigste vrouwen van Engeland, de opmerkelijke 'Bess of Hardwick'. Het is naar verluidt gebouwd om indruk te maken en heeft 'meer glas dan muur'. Het omliggende landgoed is ook elke dag open voor wandelingen door weelderige tuinen.

11:00 KLIM TOT GROTE HOOGTE

Stap op slechts 30 minuten reizen van Hardwick Hall aan boord van een kabelbaan om je naar de Heights of Abraham te brengen. Vanuit de cabines krijg je de kans om het  adembenemende uitzicht over het Peak District en de Derwent-vallei in je op te nemen.

13:00 PROEF LOKALE DELICATESSE

Reis terug naar het mooie stadje Bakewell in het Peak District National Park voor een lunch in de Lavender Tea Rooms. De charmante, knusse inrichting met gebloemd serviesgoed en uitgebreide keuze aan broodjes en gebak, maakt deze tea room een speciaal adres. Vergeet niet om wat ruimte te houden voor de zoete traktatie waar de stad bekend om staat - Bakewell pudding. De pudding is op meerdere plekken te koop, maar volgens ons komt het beste recept van de The Old Original Bakewell Pudding Shop.

15:00 ONTDEK HET NATIONALE PARK

Je kunt talloze prachtige wandelingen maken in het Peak District (tevens een goede manier om van die pudding-calorieën af te komen!). Een van die wandelingen is rond het Ladybower Reservoir. Hier ervaar je een weids uitzicht op het indrukwekkende landschap, een mix van heidevelden, bossen en water. Bamford Edge is een goede plek om naar toe te gaan voor prachtige vergezichten, de Y-vorm van het stuwmeer zorgt ervoor dat er veel circulaire wandel- en fietsroutes te ontdekken zijn.

17:00 ONTDEK HET 'PESTDORP'

Rijen van charmante stenen huisjes met fraai aangelegde tuinen vormen het pittoreske dorpje Eyam. Maar wat dit Peak District-dorp echt fascinerend maakt, is zijn geschiedenis als het 'pestdorp'. Toen de pest in de 17e eeuw dit dorp trof, verspreidde de ziekte zich snel en werd Eyam 14 maanden in quarantaine geplaatst. Een wandeling door dit typisch prachtige Engelse plaatsje zal je leiden langs de informatieborden aan de gevels waarop te lezen is wie daar stierf tijdens deze vreselijke tijd, evenals de 'Boundary Stone'. Welke fungeerde als een markering om eten en medicijnen veilig naar Eyam te transporteren vanuit het nabijgelegen niet-geïnfecteerde dorp Stoney Middleton.

20:00 GENIET VAN CULINAIRE HOOGSTANDJES

Een korte rit van Eyam is Baslow Hall, een prachtig 100-jaar oud monumentaal herenhuis. Binnen is het verfijnde restaurant Fischer's in Baslow Hall, waar chef-kok Rupert Rowley klassieke gerechten bereidt met seizoensgebonden, Britse ingrediënten. Geniet bijvoorbeeld van krab uit Devon of varkenswang uit Derbyshire, handgedoken coquilles of Creedy Carver eend uit Devon.

TIJD OM IN TE CHECKEN

Als je klaar bent met je diner bij Fischer's, kun je inchecken bij het luxe Baslow Hall, dat 11 fraaie slaapkamers biedt; de Garden Rooms kijken uit op hun eigen ommuurde binnentuin, terwijl er ook een romantisch afgelegen huisje in de buurt is, Cruck Barn. In de regio ligt ook het elegante The Peacock at Rowsley, dat beschikt over een gastronomisch restaurant, en het Losehill Hotel & Spa, een luxe boetiekhotel met spafaciliteiten met uitzicht op Peak District.

Hoe kom ik daar? Het Peak District ligt op minder dan een uur van de steden Manchester en Leeds (beide ongeveer twee uur met de trein van Londen) en ongeveer een half uur van Sheffield (ook twee uur met de trein van de hoofdstad).