Taste update – Augustus 2023

Just opened

Bar Antoine, Mayfair, London

Geopend in juli 2023

Bar Antoine, vernoemd als liefdevolle herinnering aan de overleden zoon van chef-kok Yannick Alléno, heeft deze zomer zijn deuren geopend voor gasten. De cocktailbar brengt de vrolijke geest van Antoine Alléno tot leven door middel van creatieve drankkeuzes en verfijnde culinaire vaardigheden. Als langverwachte toevoeging aan Pavyllon London in het Four Seasons Hotel London, Park Lane, kunnen gasten zich onderdompelen in retro interieurs en een menu van comfort foods geïnspireerd op gerechten van over de hele wereld. Op het terras kun je ook buiten eten, met ruimte voor nog eens 70 extra gasten.

Le Petit Beefbar, Edinburgh

Geopend in juli 2023

In de grote eetzaal van het InterContinental Edinburgh The George hotel verwelkomt Le Petit Beefbar nu gasten. Het menu richt zich op kwaliteitsproducten en eersteklas rundvlees en laat het beste van het vlees zien, waaronder jamon van Kobe rundvlees, gerijpt in Spanje, ribeye prosciutto en de kenmerkende saus van Beefbar. Binnen komt de brasserie tot leven met elegante elementen en diepe tinten, waardoor een warme en ontspannen sfeer ontstaat. Le Petit Beefbar is de tweede aanwinst van het merk in Groot-Brittannië en voegt zich bij het bestaande eethuis in Chelsea, Londen.

Barking George, Harrogate, Yorkshire

Geopend in juli 2023

Geniet van het eten uit Groot-Brittannië en Yorkshire in Barking George, een nieuwe aanwinst in de groeiende gastronomiescene van Harrogate. De pub, die deel uitmaakt van The Harrogate Inn, heeft gezellige interieurs en een menu van comfort food dat de overvloed aan lokale producten en zelfgekweekte kooktradities viert. Het uitgebreide menu zit vol met seizoensgebonden smaken en biedt onder andere een surf and turf hamburger, klassieke fish and chips en 1kg zoutgerijpte ribeye steak geserveerd op het bot. Voor de jongere gasten is er een kindermenu, evenals zondags geroosterd vlees, lamsvlees, kip en gegratineerde kip.

What’s new

May Fair Kitchen, London

Heropening juni 2023                                                              

De May Fair Kitchen brengt Japanse en Italiaanse flair naar het luxueuze 404 kamers tellende May Fair Hotel in Londen en is in een nieuw jasje gestoken voor fijnproevers in de hoofdstad. Als vlaggenschip van het merk Kitchens brengt het menu gerechten tot leven met Wagyu van A5-kwaliteit, tempura van sashimi en meer, als eerbetoon aan de ontspannen izakaya-restaurants van Japan. Voor een vleugje Italië zijn er ook Napolitaanse pizza's, verse pasta's en gegrild vlees. Naast het vernieuwde menu kunnen gasten genieten van Japans geïnspireerde interieurs en een cocktailmenu met bijvoorbeeld een espresso martini gecombineerd met gerookte amandeltuile en lychee rosé.

The Sea, The Sea, Hackney, London

New tasting menu  in September 2023

The Sea, The Sea in Hackney, Londen, biedt vanaf september een vernieuwd achtgangenproefmenu. Met plaats voor 14 gasten serveert de intieme gastronomische ervaring onder leiding van chef-kok Leandro Carreira creatieve visgerechten met hyperverse producten en dry-aged vis, bereid in hun speciaal gebouwde kasten. Het uit meerdere gangen bestaande chef's table menu vervangt het bestaande twaalfgangenmenu en zal elke woensdag t/m zondag om 19.30 uur beschikbaar zijn voor £95 per persoon.

Tijdelijk…

The Goring – Supper Club, Victoria, London

Op geselecteerde data in augustus, september en November 2023

In samenwerking met het iconische luxe voedselmerk Fortnum & Mason biedt The Goring tot de herfst een exclusieve Supper Club and Dream ervaring. Chef-koks en mixologen van het hotel zullen hun intrek nemen in de nieuwe Food and Drink Studio van Fortnum & Mason om het beste van de Britse keuken op tafel te brengen. Verwacht seizoensgebonden gerechten met een extra twist in drie Supper Clubs, allemaal beperkt tot 18 plaatsen per ervaring. De Supper Club is inclusief overnachting in The Goring, diner voor twee en ontbijt in de ochtend.

Binnenkort open…

Fazenda, Bishopsgate, London

Opening augustus 2023

Stap in de Zuid-Amerikaanse keuken als Fazenda haar deuren opent voor gasten. Alles draait om de grill, met de rokerige en rijke smaken van eersteklas vlees, waaronder picanha en Wagyu runderworst. Binnen worden de strakke donkere interieurs aangevuld met groene planten, ontworpen om de elementen van de weelderige regenwouden van Zuid-Amerika na te bootsen. Met 170 couverts, drie privé-eetzalen en een aparte bar kunnen gasten een scala aan Chileense, Argentijnse en Uruguayaanse wijnen op het menu verwachten, naast een exclusieve, Londense cocktailkaart. Fazenda Bishopsgate sluit zich aan bij andere bestaande restaurants in Manchester, Birmingham en Edinburgh.

Sexy Fish, Manchester

Opening herfst 2023

Na het succes in Londen en Miami opent Sexy Fish dit najaar hun derde zusterrestaurant in de bruisende wijk Spinningfields in Manchester. Het restaurant brengt high-end glamour in de wereld van visgerechten en laat zich inspireren door de oceanen van Azië, met surrealistische interieurs en zeekleurige tinten. Het seizoensgebonden menu richt zich op sushi, sashimi, robata en meer, allemaal aangevuld met een innovatieve cocktailkaart die unieke smaken combineert met traditionele drankjes.

Food festivals

Cardigan River and Food Festival, Cardigan, Wales

19 augustus 2023

Voor heerlijke regionale smaken hoef je niet verder te zoeken dan het Cardigan River and Food Festival, een viering van eten en drinken op het platteland van Wales. Het festival gaat zijn 23e jaar in en trekt jaarlijks duizenden bezoekers. Fijnproevers kunnen zich tegoed doen aan lekkernijen van kraampjes met streetfood, live kookdemonstraties, workshops en een voedselmarkt met uitsluitend Welshe producten.

The Big Feastival, the Cotswolds

25-27 augustus 2023

Het driedaagse evenement The Big Feastival in augustus combineert muziek uit de hitlijsten met bekroonde chef-koks. Het evenement vindt plaats op een idyllische boerderij in de Cotswolds en er is genoeg voor bezoekers om hun tanden in te zetten. De Britse chef-kok Lisa Goodwin-Allen staat op zondag in de Big Kitchen, terwijl DJ BBQ voor vet entertainment zorgt tijdens alle drie de festivaldagen. Andere aanwezige chef-koks zijn onder andere Nathan Outlaw, die het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Nathan Outlaw in Port Isaac, Cornwall runt, en kookboekenschrijfster Asma Khan. Bezoekers kunnen ervoor kiezen om te kamperen op The Big Feastival om zich volledig onder te dompelen in de overvolle kalender van eten, muziek en feestgedruis.

Foodies Festival

Op verschillende locaties van augustus-september 2023

Foodies Festival is de grootste viering van eten en drinken in het Verenigd Koninkrijk. Elk evenement laat de producten uit de eigen regio zien, zodat bezoekers het beste uit de omgeving kunnen ervaren - zorg ervoor dat je de live demo's van MasterChef-winnaars in het Chef Theatre en Great British Bake Off-winnaars in het Cake & Bake Theatre meepikt. Vind Foodies Festival in Edinburgh (4-6 augustus), Glasgow (11-13 augustus), Oxford (26-28 augustus) en Norwich (8-10 september).

East Midlands Food Festival, Melton Mowbray, Rutland

7-8 oktober 2023

Het East Midlands Food Festival in Melton Mowbray is het thuis van de iconische Britse varkensvleespasteien. Als etalage van alles wat met East Midlands te maken heeft, kunnen bezoekers kiezen uit vleeswaren, bonbons, lokale ciders en ambachtelijke whisky. Voor de lekkerste hapjes kun je terecht bij de streetfoodafdeling, terwijl het Food Theatre vol staat met demonstraties van chef-koks.