Imagination Grossbritannien Ganz Nach Ihrem Geschmack

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Reisen und fremde Gerichte kosten geht Hand in Hand,
und viele Aromen haben ihren Weg nach Britannien
gefunden. Wenn Sie hier sind, werden Sie
feststellen, dass Sie sich einmal um die Welt
durchprobieren können
Türkisch
INLONDON
InLondon gibt es schätzungsweise
200.000Türkenund türkisch-stämmige
Zyprioten, hauptsächlich imNordosten
der Stadt. Hier findenSie „ocakbasi“-
Restaurants, die sich auf FleichundFisch
vomHolzkohlegrill spezialisiert haben,
serviertmit weichemFladenbrot und
Salat inGranatapfeldressing. Gutes Essen,
günstig und ohne Schnickschnack.
„Mangal 1“ inDalstongehört zudenBesten
– zu seinenberühmtenFans zählt auchder
Fernsehkoch JamieOliver.
Chinesisch
INMANCHESTER
GroßbritanniensgrößteChinaTown
außerhalbLondonsistinManchester,
Nordwestengland.Durchdenenormen
rotgoldenenTorbogeninderFaulkner
Streetgelangtmanzudenalten,in
den1970erJahrenvonchinesischen
Restaurantbetreibernumgebauten
Textildepots.DieseslebendigeZentrum
chinesischerKulturbieteteinegroßeFülle
vonRestaurants,Lebensmittellädenund
Reformhäusern.„Hunan“und„LittleYang
Sing“,beideinderGeorgeStreet,sindzwei
derbeliebtestenRestaurants.
Balti
INBIRMINGHAM
Eines der bei denBritenbeliebtesten
Currygerichte ist das Balti. Es heißt, es
wurde inden frühen 1970er Jahren von
denhier lebendenKaschmiren erfunden.
DasWort „balti“ bedeutet ‚„Kübel“ und
bezieht sich auf die dünnwandige
Stahlschüssel, inder der Curry gekocht
und serviert wird. Vorsicht, er ist sehr,
sehr scharf! EssenSie im„Balti Triangle“,
einemViertelmit Restaurantswie dem
„Al Frash“ und „Shababs“ inder Ladypool
Road, mittendrin imLeben.
Italienisch
INWALES
Eine zusamengewachsene italienische
Gemeinschaft blüht und gedeiht in
Südwales seitmehr als einemJahr-
hundert. Tausende verließen im19. Jh.
ihr Land, umamIndustrieboominWales
teilzuhaben. Das berühmteste italienische
Restaurant ist „Giovanni‘s“ inCardiff.
Zu seinenStammgästen gehörenSir
AnthonyHopkins und Sir TomJones.
Das beste Speiseeis gibt es bei „Verdi‘s“
imFischerdorfMumbles, inderNähe
vonSwansea.
Polnisch
INSCHOTTLAND
Seit den 1940er Jahren gibt es in
Schottland eine starke polnische
Präsenz, dennwährenddes Zweiten
Weltkriegeswurdenhier zehntausende
vonPolen stationiert. Heute leben
mehr als 60.000Polenhier; viele von
ihnenhabendieHauptstadt Edinburgh
zu ihremZuhause gemacht. Probieren
Sie unbedingtmal polnischeDelikatessen
wieKartoffelpfannkuchenund „Pierogi“
im„YellowBenchCafé“ amLeithWalk.
Koreanisch
INLONDON
Die südwestlicheVorstadtNew
Maldenhat diehöchsteKonzentration
ankoreanischenEinwohnern in
Großbritannien, weil hier einst der
südkoreanischeBotschafter sowieder
ElektronikkonzernSamsung residierten.
Es gibt SupermärkteundCafés und
eine großeAuswahl anRestaurantsmit
koreanischerHausmannskost. Vielehaben
Tischemit eingebautemGrill, woman
Fleisch, FischundGemüse selbst braten
kann. InSalatblätter eingewickeltwird
dannalles inwürzigeSaucengedippt.
„Sorabol“ inderHighStreet gilt als eines
derBesten
TEXT Anna Crane FOTOS Alamy, Getty, iStock, StockFood
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