Gastronomia nelle Cotswolds

1. Belmond Manoir aux Quat’Saisons

Malgrado lo chef, la cucina e il nome del Belmond Manoir aux Quat’Saisons siano francesi, l’esperienza gastronomica che il famoso Raymond Blanc offre ai clienti è tipicamente inglese. Questo ristorante possiede 2 stelle Michelin e ha sede a Great Milton nell'Oxfordshire, in una magnifica residenza di campagna circondata da giardini nei quali si coltivano alcuni degli ingredienti utilizzati per il menu.

 

2. Champignon Sauvage

Lo Champignon Sauvage, ristorante situato nella località termale di Cheltenham, da circa 30 anni è un locale sempre all’avanguardia nel panorama gastronomico britannico. Molti degli ingredienti utilizzati nel suo menù provengono da produttori locali.

 

3. Daylesford Organic Farm

La Daylesford Organic Farm è un’elegante fattoria biologica che si trova vicino a Kingham, nell'Oxfordshire. Questa struttura sostenibile ma di tendenza, con vendita di generi alimentari e ristorante, in passato ha aperto un cosiddetto pop-up restaurant (ristorante temporaneo) sul tetto dei grandi magazzini Selfridges a Londra, e vanta clienti del calibro di Kate Moss. Nella sede principale di Daylesford potrai anche frequentare un corso di cucina. 

 

4. Lords of the Manor

Scone, marmellata e clotted cream, il tutto preparato in un ristorante stellato Michelin: nessuna esperienza gastronomica è più memorabile del tè del pomeriggio del Lords of the Manor, prestigioso hotel di Upper Slaughter nelle Cotswolds. Gustalo in mezzo al prato nelle giornate estive, oppure accanto al crepitante caminetto quando fa freddo.

 

5. Three Ways House Hotel - Pudding Club

Sei un amante delle golosità? Allora per il tuo soggiorno nelle Costwolds dovrai scegliere una delle camere tematiche dedicate ai dolci del Pudding Club, presso il Three Ways House Hotel. Nella Chocolate Suite, ad esempio, potrai coccolarti con shampoo e bagnoschiuma biologici al cioccolato, e gustare la cioccolata equosolidale del marchio Divine che troverai all’interno della stanza.

 

6. The Kingham Plough

The Kingham Plough è un gastropub fondato da Emily Watkins, bravissima chef che ha appreso la sua arte dal celebre Heston Blumenthal. Questo locale di Chipping Norton, nell'Oxfordshire, è considerato uno dei migliori ristoranti inglesi e ha ricevuto anche numerosi premi.