Fira internationella vegandagen i Storbritannien

torsdag 05 september 2019

Internationella vegandagen, som grundades 1994 och infaller varje år den 1 november, är en världsomspännande dag som uppmärksammar allt växtbaserat. Så här kan du fira dagen i Storbritannien som nu rankas som en av de mest veganvänliga destinationerna i Europa.

 

Här kan du äta veganskt

 

London

Mildreds, Soho

En av de mest älskade veganvänliga platserna i London är Mildreds. Restaurangen, som ursprungligen grundades i Soho 1988, har nu filialer i Camden, King's Cross och Dalston. Kedjan är luftig, ljus och elegant och är känd för sina läckra rätter som rökt tofu, äpple och vita bönorkorvar och mos och äppelkolapaj. Du kan även njuta av veganska cocktails som gurka med gin, vattenmelonsvalkare och veganöl.

Manna, Primrose Hill

Manna  ligger i lummiga nordvästra London och är en av huvudstadens mest populära veganrestauranger. Med en meny med influenser så långt som från Indien, Mexiko och Japan, är den eleganta restaurangen stolt över att använda hållbara produkter under hela året. Gäster kan välja mellan säsongsbestämda specialiteter som rostad rotgrönsaksmasala eller buffaloblomkålstostada, proteinrika Sunday roasts eller kockens utvalda femrättersmeny.

Wulf & Lamb, Sloane Square

"Spring med vargarna, ät med lammen" är mantrat hos Wulf & Lamb. Dess 100% växtbaserade meny fokuserar starkt på mättande portioner, så förvänta dig fantastiska rätter som öppen burrito med sauterad ackee, grön kokoscurry och seitan Wulf Burger. Till efterrätt kan du välja mellan läckra dekadenta desserter som Eton Mess eller laktosfri mango- och passionfruktsostkaka.

The Gate

The Gate firar 30 år som växtbaserat kök och serverar finare vegansk och vegetarisk mat på fyra platser i huvudstaden. Förutom den spännande à la carte-menyn med rätter som aubergineteriyaki och svamprisottokaka, har The Gate också månatliga "hemliga veganska kvällsmatklubbar" och erbjuder en fem-rätters provsmakningsmeny med matchande viner. De två middagsklubbarna närmast World Vegan Day infaller den 20 oktober och 17 november 2019. Kolla deras hemsida för evenemang därefter.

We are Vegan Everything

Koppla av på det bohemiska Bali-inspirerade We Are Vegan Everything (WAVE) i hjärtat av Hackney. Förvänta dig sojabaserade "freakshakes", juiceshots, superfood lattes och vegankakor, samt brownies och croissanter. Det erbjuds även matigare rätter som klassisk toastie, svamp sausage roll och vegansk lax med cream cheese.

 

Manchester

The Allotment, Lloyd Street

Den prisbelönta restaurangen The Allotment blev utsedd till Årets bästa vegetariska restaurang 2018 av tidningen The Times och erbjuder tre, sju och tio-rättersprovsmakningsmenyer i hjärtat av Manchester. Alla deras rätter är också 100% gluten-, mejeri- och äggfria. Lite längre fram erbjuds en julmeny med festliga läckerheter som tranbärs- och rödvinsparfait samt blomkålstek med alla tillbehör.

V-Rev Vegan Diner, Edge Street

V-Rev, ett mecka för snabbveganmat, erbjuder härligt flottiga läckerheter för en billig peng. Från pommes frites med krossad avokado och chipotlemayo till buffalo mac and cheez med hemmagjord cheezsås - detta är den perfekta platsen efter en riktig utekväll. Kan du inte välja mellan sött eller salt? Välj då Donut Stop Me Now - en härlig blandning mellan kärnmjölksstekt seitanchckn, cheez, baecon, lönnsirap och krispig stekt lök mellan två munkar - för en dekadent burgarupplevelse.

Greens, Didsbury

Greens, som startades av Simon Connolly och Simon Rimmer varav den sistnämnda är en av Storbritanniens mest kända TV-kockar, har sedan 1990 erbjudit en inspirerande meny med läckra växtbaserade rätter. Med inspiration från hela världen serverar de rätter som sobanudelsallad, sötpotatiskatsucurry och hemmagjord gnocchi. De erbjuder även en trerättersmeny med Sunday roast på söndagar för £17, som inkluderar soppa till förrätt, stek och dessert.

 

Edinburgh

Holy Cow, Elder Street

Det annorlunda oberoende caféet Holy Cow i Edinburghstadsdelen New Town använder ekologiska lokala produkter för att skapa sin 100% veganska meny. Rätterna byts ut efter säsong och du kan förvänta dig välsmakande godbitar som kryddig butternut squashsoppa, veganska hamburgare, smörgåsar och säsongssallader. Kaféet är mycket älskat för sina kakor och har ett ständigt föränderligt urval av söta läckerheter som choklad- och jordnötssmörkaka, pumpapaj och kryddad päron- och valnötkaka.

The Ivy on the Square, St Andrew Square

The Ivy on the Square har snabbt blivit etablerad på Edinburghs restaurangscen. Den specialdesignade vegetariska menyn har veganvänliga alternativ, medan icke-veganer också kan välja från à la carte-menyn. Med läckra rätter som sötpotatiskeralancurry, varm asiatisk sallad och rostad butternut squash med korn, är denna eleganta restaurang den perfekta platsen för veganer och vegetarianer i den skotska huvudstaden.

The Auld Hoose, St Leonard’s Street

The Auld Hoose  erbjuder några av den bästa rock-, metal- och punkmusiken i Edinburgh via deras legendariska jukebox. De är också en av stadens bästa platser för veganer. Från enorma tallrikar med nachos som droppar i vegansk ost till knapriga lökringar, veganska falafelburgare och till och med en vegansk sorbet sundae, är detta ett måste för både köttfria besökare och musikälskare.

 

Brighton

Purezza, St James’s Street

Purezza, Storbritanniens första veganpizzeria, tar djurvänliga italienska rätter på allvar. Efter att ha tillbringat två år på att utveckla sin mejerifria mozzarella (tillverkad av brunt ris) använder restaurangen innovativa recept och ingredienser för att skapa läckra veganpizzor, pasta och desserter - från macaroni till cheesesteakcalzone och veganskt oreopizza. Med en andra filial i London och många tillgängliga glutenfria alternativ är det den perfekta platsen för veganer som letar efter en smak av Italien i Storbritannien.

Food for Friends, Prince Albert Street

Prisbelönta Food for Friends som grundades 1981, är en av Brightons äldsta restaurang för vegetarianer och veganer och en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Med en säsongsbetonad meny med lokala och ekologiska råvaror, kan gästerna njuta av Mellanöstern, japanska och brittiskt inspirerade veganrätter, som zucchinikofta och Inari tofu-wraps, utöver ett urval av smakrika desserter och vegancocktails.

Terre à Terre, East Street

Terra à Terra erbjuder fantastiska köttfria skapelser gjorda med etiskt framställda ingredienser. Med fyndigt namngivna rätter som KFC, Korean fried cauliflower med söt och syrlig sesam, till Snap, Crackle och Choc, en rik chokladmousse med pralin- och chokladshortbread. Med ett urval av ekologiska veganviner, öl och cider som erbjuds samt cocktails och alkoholfria alternativ, är detta den perfekta platsen för speciella veganska middagar vid havet.

 

Veganska övernattningsalternativ

2019 öppnades världens första vegansvitHilton Bankside i London. Detta lyxhotell skapades i samarbete med Vegan Society och erbjuder nu femstjärnigt veganboende i huvudstaden. Här erbjuds etiskt producerade sängkläder, sittplatser i fauxläder, och även rengöringsprodukterna som används är etiskt framtagna och miljövänliga. Menyn på rummet och minibaren erbjuder ett urval av veganalternativ, som avokado och äggrörequorn till frukost och blomkålbiff eller böndhal till lunch eller middag. Hotellet ligger i hjärtat av London med sevärdheter som Borough Market, St Paul's Cathedral och Tate Modern bara en kort promenad bort. Boka i förväg från £432 per natt.

Bay Tree House i Hastings, sydöstra England är ett mysigt, familjedrivet B&B med en helt vegansk filosofi. Förutom att tillhandahålla hälsosam, ekologisk och miljövänlig mat, inklusive en helt vegansk frukost, organiserar Bay Tree House många hälsoaktiviteter som yoga och tai chi för en holistisk helhetsupplevelse. Boendet är i viktorianskt stil och har renoverats till hög standard med traditionella trägolv och plyschmöbler som bidrar till den lugna atmosfären. Ett rum med eget badrum börjar från £90 per natt, inklusive frukost.

Saorse 1875 är ett landsbygdshotell designat med veganer i åtanke och ger gästerna möjlighet att njuta av naturen i en etiskt fokuserad miljö. Hotellet ligger nära den skotska staden Pitlochry och erbjuder "etisk lyx". Detta 1800-talshus, som är försiktigt och tankeväckande designat, erbjuder en växtbaserad meny som använder säsongsbetonade, lokala råvaror som serveras vid en mysig eldstad. Förutom matmenyn har varje rum veganska toalettartiklar. Priserna börjar från £100 per natt för ett rum för en gäst, och £150 per natt för två.

 

For more information contact:

Helena Hansen

helena.hansen@visitbritain.org

Material att ladda ner

Ladda ner bilder ur denna artikel

Visit website

Ladda ner DOC-versionen av denna artikel

Wulf & Lamb Venue
Chili Non Carne at Wulf & Lamb
Wulf Burger
Vegroni
Purezza
Purezza
Purezza
Purezza
Purezza
Purezza
The Auld Hoose