Her finder du Skotlands bedste madoplevelser

Skotland er et vidunderligt sted at besøge, med sin store arv og betagende natur. Men vidste du også, at Skotland producerer nogle af de mest lækre fødevarer, der findes? Faktisk er disse delikatesser beskyttet ved lov, så du ved, at de er ægte, og du kan spise dem lige fra kilden.

 

1. Skotsk laks

Skotlands vestkyst, med fantastiske strande ved Atlanterhavet, venter på at blive udforsket. Mens du er her, skal du at prøve frisk skotsk laks. Argyll & Bute er især kendt for deres fisk og skaldyr, vælg en restaurant her med fantastisk udsigt. Mens du er her, er der så en bedre måde at afrunde aftenen på end med god mad og en slurk whisky fra en af de mange lokale destillerier.

 

2. Arbroath Smokies

Den verdensberømte Arbroath Smokie er trærøget torsk baseret ved hjælp af en bestemt proces fra den lille fiskerby Arbroath i Angus. Den karakteristiske delikatesse følger et separat spor rundt i byen, med ikke mindre end 8 restauranter og caféer, der bruger Smokies i deres retter. Du kommer også til producenterne, der sælger autentiske Smokies til at tage med hjem, og med opskriftsforslag såsom Arbroath Smokie Cullen Skink og risotto.

 

2. Stornoway Black Pudding

Mens du udforsker de fantastiske øer på de Ydre Hebrider, skal du huske stoppe i Stornoway på Lewis. Gå forbi byens maleriske og travle havn og prøv skotsk morgenmad med Stornoway Black Pudding. Denne ret er unik i Stornoway, det er blodpølse der er fyldig og lækker. Så er du klar til resten af dagen!

 

3. Orkney Scottish Island-cheddarost

Hjertet af Neolithic Orkney er et beskyttet UNESCO World Heritage-område. Det fantastiske landskab er et must at besøge. Med alt den sightseeing er du sikker på få god appetit til cremet Orkney Scottish Island-cheddarost. Den traditionelle opskrift betyder, at osten laves med lokal mælk fra Orkney som i mange hundrede år. Det er normale bønderkonerne, som sælger den overskydende mængde som ekstra indtægt. Prøv den med havegrynskager.

 

4. Shetland-lammekød

Storbritanniens nordligste øgruppe, Shetlandsøerne, er noget helt særligt og da det ligger så langt nordpå som Norge, er det bedst at besøge om sommeren, når solen aldrig helt går ned. Når du har nydt udsigten, så prøv en af de lokale restauranter, der serverer Shetland-lammekød. Dyrene græsser på de grønne enge med vild lyng, helt ned mod havet, som de har gjort i evigheder, og det giver kød med en særlig 'sød' og naturlig smag, der gør det helt unik.

VisitBritain Butik

BritRail Spirit of Scotland Rail Pass

A single pass for unlimited rail travel across Scotland, including some island ferries
Fra DKK 1.351,00

Scottish Heritage Pass

A pass for free entry to a huge selection of Scotland’s most cherished heritage properties
Fra DKK 470,50

Loch Lomond and Stirling Castle Tour - 1 Day (Highland Explorer)

A guided tour to the stunning Loch Lomond, and a perfect introduction to the Highlands
Fra DKK 366,00