Mani in pasta
I diversi paesaggi della Gran Bretagna offrono di tutto, dal foraging costiero al maiale ruspante utilizzato durante delle lezioni di produzione di salsicce. Rimboccati le maniche e preparati a sporcarti le mani con una moltitudine di esperienze di foraging nel Regno Unito che ti porteranno dalla fattoria alla tavola, dall’impianto di produzione fino alla birra. Che ti piacciano le lezioni di perfezionamento al chiuso o le abilità di sopravvivenza all’aperto con cibi selvatici, la Gran Bretagna ha sicuramente qualcosa che fa per te.
Un buffet di gustose attività interattive
Gli artigiani, i macellai, i fornai e gli apicoltori della Gran Bretagna stanno aprendo le loro porte per offrirti l’opportunità di conoscere da vicino i prodotti britannici e le prelibatezze regionali. Dalle zone settentrionali di Inverness a quelle di Truro, in Cornovaglia, potrai scegliere tra safari di pesca, organizzare un pigiama party con come protagonista il lievito naturale o persino frequentare il Ginstitute: c’è un’avventura gustosa per tutto!
Tocca con mano le esperienze enogastronomiche britanniche
Esplora i gustosi spazi aperti della Gran Bretagna
HUNTER GATHER COOK
Scuola di foraging e cucina, HUNTER GATHER COOK ti insegna come sopravvivere in natura attraverso i corsi giornalieri stagionali che si tengono nella loro fattoria di boschi dell’East Sussex a Lewes. Ti insegneranno l’arte del foraging, come preparare la carne selvatica, selezionare la legna e accendere il fuoco. Se sei già un esperto di sopravvivenza, perché non provare uno dei loro corsi specialistici, da Deer in a Day o Mushrooms to Truffle & Game.
Coastal Foraging
Occupandosi della spettacolare costa sud-occidentale del Galles da Pembrey a St Davids, Craig Evans condivide la sua conoscenza sul coastal foraging attraverso il suo classico corso. Esplora la spiaggia e in un safari tra le rocce, cerca molluschi e vongole nelle distese fangose e studia le dune di sabbia. Dopo alcune ore di ricerca di frutti e verdure di mare, Craig cucinerà ciò che avrete trovato in modo che tu possa apprezzare i frutti delle tue fatiche.
Tasting Scotland: Viaggi ed eventi gastronomici
A un’ora di auto a nord di Inverness, immerso nelle suggestive Highlands scozzesi con i numerosi laghi, troverai l’ex villaggio di pescatori di Badachro. Questo luogo tranquillo e incontaminato è il set perfetto per il Tasting Scotland’s Seafood - Catch It, Cook It, Eat It. Accompagnato dal tuo esperto pescatore, trascorrerai la mattinata navigando su un peschereccio tirando nasse di granchi, aragoste e scampi. Seguiranno poi una dimostrazione di cucina a base di crostacei e un pranzo una volta tornati a terra.
The Bee Centre
Nel nord-ovest dell’Inghilterra, presso la Brindle Distillery nel distretto di Chorley nel Lancashire, troverai il centro di eccellenza per tutto ciò che riguarda le api: The Bee Centre. La loro pluripremiata Bee Experience è un’opportunità adatta alle famiglie per adattarsi e avvicinarsi alle loro api mellifere. Avrai un’introduzione educativa sugli alveari, assaggerai una gamma del loro pregiato miele e imparerai tutto sui suoi benefici per la salute.
