Gastronomia nel Pembrokeshire

1. Pesce della Griffin Inn

Una delle specialità più prelibate che potrai gustare sulla costa del Pembrokeshire consiste in un piatto assortito di pesci e crostacei freschi, pescati solo qualche ora prima di essere serviti. Se ti rechi alla Griffin Inn di Dale, oltre a questa delizia per il palato potrai goderti anche una vista spettacolare sul mare e la calda accoglienza dei proprietari del locale.

 

2. Mercato degli agricoltori di Haverdfordwest

Se ti piacciono gli ortaggi freschi, allora devi assaggiare quelli coltivati nel sabbioso terreno di arenaria rossa del Pembrokeshire. Il premiato Mercato degli agricoltori di Haverfordwest, che si tiene ogni venerdì nel quartiere di Riverside, è il posto perfetto per acquistare non solo frutta e verdura, ma anche carne, formaggi e pane prodotti localmente in questa meravigliosa contea.

 

3. Formaggi della Pant Mawr Farmhouse

Sei un amante dei formaggi? Allora per te non c’è destinazione migliore della Pant Mawr Farmhouse. Questa tipica azienda agricola gallese, che sorge nel bellissimo scenario delle Preseli Mountains, soddisferà ogni tua aspettativa con i suoi formaggi delicati, stagionati e affumicati. Ti consigliamo di assaggiare i tradizionali formaggi di capra gallesi, che sono particolarmente apprezzati.

 

4. Y Felin Mill

Y Felin Mill è uno degli ultimi mulini ad acqua ancora funzionanti del Galles, e produce ancora oggi farina macinata a pietra secondo i metodi tradizionali. Qui troverai un'ampia scelta di varie farine e derivati: bianche, integrali, alle erbe aromatiche, all’aglio, all’erba cipollina, semolino e crusca, tutto di origine biologica. Inoltre potrai fare un tour guidato dell'azienda per osservare le tecniche di produzione, e dare da mangiare agli uccelli acquatici che abitano il vicino laghetto.

 

5. Wickedly Welsh Chocolate Company

Se non sai resistere al cioccolato, allora non puoi assolutamente perderti una visita alla Wickedly Welsh Chocolate Company. Questa golosissima azienda produce cioccolatini e barrette di ottima qualità e diversi tipi, tutti rigorosamente realizzati a mano. Inoltre consente ai visitatori di assistere ai processi di lavorazione, organizzando visite ed esperienze particolarmente indicate per tutta la famiglia.

 

6. Beachside Barbecue

Se ti piacciono il pesce e la carne alla griglia allora dirigiti alla spiaggia di Saundersfoot, dove troverai il Beachside Barbecue. Qui potrai contemplare l'affascinante bellezza della costa gallese mentre gusti un ottimo piatto perfettamente cucinato sulla brace.