Smakupplevelser du inte får missa i sydvästra England

En resa till de sydvästra delarna av England kan komma att överträffa alla dina gastronomiska förväntningar. Regionen levererar både mat och dryck som överraskar, trots att grunden ligger i det traditionella brittiska köket.

 

Thatchers Cider från Somerset

England är det land i EU där det produceras mest cider och den brittiska varianten skiljer sig en del från de svenska söta och bäriga varianterna. I över 100 år har familjer Thatcher förvandlat äpplen till den mest perfekta gyllene cidern. Från generation till generation har metoderna förts vidare i förtroende – hur man framställer de populära Thatchers Gold och Thatchers Haze är en väl bevarad hemlighet. Njut av ett glas i den historiska pubbyggnaden med anor 140 år tillbaka i tiden, eller i solgasset på den blomstrande gården. Ett stenkast från puben hittar du Thatchers Cider Shop där hyllorna är fyllda med ciderflaskor och lokala delikatesser.

Så tar du dig dit:

Flyg till Bristol från Stockholm Arlanda, Göteborg eller Köpenhamn. Därifrån 1 timme och 20 minuter med buss från Bristol

 

Cornish Pasty i Cornwall

Man får leta länge för att hitta en brittisk pub som inte har köttpaj på menyn – pajen är nästintill landets nationalrätt. I Cornwall är man världsberömd för sin pirogformade Cornish pasty som är fylld med kött, potatis, kålrot och några andra hemliga ingredienser. Pajen ska ha skapats som en perfekt allt-i-ett-lunch att äta på stående fot för gruvarbetarna i regionen. År 2011 tilldelades Cornish pasty EU:s skyddade ursprungsbeteckning – en beteckning som utmärker vissa regionala produkter som varit i produktion under mer än 30 år. Det här är något mättande att sätta tänderna i efter en tur på cykelleden genom Cornwalls UNESCO-skyddade gruvlandskap.

Så tar du dig dit:

Flyg till Bristol från Stockholm Arlanda, Göteborg eller Köpenhamn. Därifrån 3 timmar och 20 minuter med tåg till huvudorten Truro från Bristol

 

Gin i Devon

I Devon kan du besöka ett av världen äldsta gin-destillerier – Black Friars destilleri i Plymouth. Under en 40-minuterstur blir du guidad genom lokalerna där Plymouth Gin tillverkats sedan 1793. Lär dig mer om destilleriet, som tidigare var ett kloster, och få en snabbkurs i gintillverkning. Efter turen kan man passa på att släcka törsten med välblandade gindrinkar i den gamla klostermatsalen, där baren The Refectory nu huserar.

Så tar du dig dit:

Flyg till Bristol från Stockholm Arlanda, Göteborg eller Köpenhamn. Därifrån tåg från Bristol tar dig till Plymouth på strax under 2 timmar.

 

Ale i Wiltshire

Om du föredrar en god ale framför gin kommer s ydvästra England självklart inte göra dig besviken. Ta då istället en rundvandring på Wadworth Brewery i Wiltshire och upptäck de traditionella teknikerna som fortfarande lever kvar. På två timmar får du lära dig allt om hur öl och ale tillverkats i regionen sedan 1875 och träffa Shirehästarna som än idag används för att leverera ölen till de lokala serveringarna. I bryggeriets pub kan man smaka sig till sin favoritöl.

Så tar du dig dit:

Flyg till Bristol från Stockholm Arlanda, Göteborg eller Köpenhamn. Därifrån tåg från Bristol till Salisbury tar cirka 1 timme.

 

River Cottage Canteen i Devon

Denna prisbelönta restaurang blev känd bland engelsmännen när en tv-serie med samma namn började sändas på 90-talet – programmets fokus var mat lagad på etiskt producerade råvaror för att gynna djur, natur och lokala bönder. Här serveras frukost, lunch och middag utifrån säsongens bästa råvaror och ofta anordnas festkvällar med dignande bord. Den färgsprakande à la carte-menyn görs sällskap av säsongsbetonade drinkar och lokaltillverkade drycker. Stämningen är avslappnad och familjevänlig, dessutom finns en barnmeny och möjligheten att beställa halvportioner av alla rätter.

Så tar du dig dit:

Flyg till Bristol från Stockholm Arlanda, Göteborg eller Köpenhamn. Därifrån Bristol till Exeter St Davis och sedan buss. Restiden blir cirka 2 timmar.

 

Res runt i sydvästra England – till specialpris. Med ett BritRail South West Pass får du resa hur mycket du vill. Här kan du läsa mer om erbjudandet.

Best of British | Mat

VisitBritains butik

BritRail South West Pass

An unlimited rail pass for South West England, including Cornwall and Oxford.
Från 948,00 SEK

The Lost Gardens of Heligan, Cornwall

Discover the hidden treasures of a real life “secret garden” in beautiful Cornwall
Från 135,00 SEK

English Wine Tasting Tour

Enjoy a day in the beautiful English Countryside, tasting award winning English wines.
Från 1.273,00 SEK