48 timmar i...Edinburgh

Skottlands huvudstad Edinburgh är en stad med historia och kulturarv, festivaler och kultur, Hogmanay och haggis. Dess skyline domineras av Edinburgh Castle, Skottlands mest besökta betalbara turistattraktion, som är placerad på toppen av en slocknad vulkan. Varje dag kl. 13.00 avfyras ​​ett gevär över slottets vallar - en tradition med anor från 1861 som ekar över Edinburgh. Slottet erbjuder också en fantastisk bakgrund till den årliga Edinburgh Military Tattoos parader och fester. Den omgivande Old Town, Edinburgh äldsta stadsdel, har behållit mycket av sin medeltida stadsplan, och räknas tillsammans med New Town från 1700-talet som UNESCO världsarv. På den intilliggande Royal Mile kan du shoppa skotska presenter såsom tartan, whisky och shortbread.Edinburgh drar publik, liksom musiker och artister i världsklass, varje augusti under den årliga Edinburgh International Festival and Fringe. Det är också platsen för att fira det nya året på Hogmanay. 

 

Dags att checka in:

Den prisvärda designhotellkedjan Motel One har två centralt belägna fastigheter i Edinburgh, båda med skotska designdetaljer som tartanstoppade äggstolar och pälsmattor. Rummen är fräscha och moderna.

Intimt och elegant får du på The Bonham - ett 4-stjärnigt hotell i en viktoriansk byggnad. Dess 49 rum har tidstypiska detaljer, djärv inredning och samtida konst. 

Strax utanför Edinburghs centrum hittar du en vacker 1600-talsherrgård, 5-stjärniga Preston Field, med sammetsklädda väggar, damastsoffor, dramatiska blommor, massor av levande ljus och 23 rum i boudoirstil och sviter.

 

DAG ETT:

10:00 Se saker ur ett nytt perspektiv med hjälp av viktoriansk teknik

Edinburghs äldsta specialbyggda turistattraktion Camera Obscura, är ett roligt och fascinerande sätt att se staden på och har fascinerat besökare i över 150 år. Med hjälp av en spegel, dagsljus och en gigantisk periskop kan man uppleva 360° livebilder av Edinburgh som projiceras på ett visningbord inne i denna viktorianska takkammare - det är verkligen fantastiskt! Fortsätta att undersöka ljus och illusion på World of Illusion där interaktiva utställningar inkluderar böjda speglar och jättekaleidoskop som snedvrider och multiplicerar, tillsammans med ljusspänningen av en plasmasfär och spännande optiska illusioner från förr och nu.

 

11:30 Samlas med massorna för gevärskjutningen klockan ett

Stadens mest populära och kända attraktion, Edinburgh Castle, dominerar stadens silhuett från toppen av en slocknad vulkan. Detta gamla fäste har varit kungligheters hem under hundratals år. Bland de uställningsobjekten finns Storbritanniens äldsta kronjuveler och den heliga Stone of Destiny som under århundranden har används för att kröna monarker. Andra höjdpunkter är den magnifika medeltida Great Hall och det fridfulla St Margaret kapellet. Folkmassor samlas varje dag (utom söndagar) för gevärskjutningen som äger rum kl. 13.00, en tradition som går tillbaka till 1861. 

 

13:30 Stilla din hunger med litterär inspiration

Elephant House, ett gourmet te- och kaffeemporium anses vara Harry Potters födelseplats - det var nämligen här som författaren J K Rowling skrev en stor del av hennes tidiga romaner med utsikt över Edinburgh Castle. De bästsäljande författana Ian Rankin och Alexander McCall Smith har också besökt detta café. Kom hit för att få inspiration, eller helt enkelt för att tillfredsställa din hunger med hemlagad soppa, kakor och måltider som den skotska nationalrätterna Haggis, Neeps och Tatties. 

 

14:15 Pausa för en selfie med en känd f.d. invånare

På väg från Elephant House passerar du två av stadens mest kända monument. En liten bronsstaty mittemot National Museum of Scotland, Greyfriars Bobby firar en känd lokal invånare - en liten Skye Terrier som troget vaktade över sina ägares grav i närheten av Greyfriars kyrkogård under 14 år. Statyn avtäcktes 1873. Den andra statyn, Scott Monument, är mycket större och är en hyllning till författaren Sir Walter Scott. Detta är det största monumentet till en författare i världen, och har dominerat Princes Street sedan 1846. Klättra 287 steg till monumentet topp för utsikt över Edinburgh och den omgivande landsbygden.  

 

14:30 Bli en kiltklädd stilikon

Kilten är Skottlands mest kända klädplagg. Det finns många prisvärda souvenirbutiksversioner tillgängliga, men seriösa köpare föredrar 21st Century Kilts. Ägaren Howie Nicholsby är en kiltklädd stilikon, och kändisar som Lenny Kravitz, Vin Diesel och Alan Cumming har alla inhandlat en skräddarsydd kiltar här. Kiltarna tillverkas från alla typer av tyg så möjligheterna är oändliga. Det finns också ett ready-to-wear utbud i traditionell Harris Tweed eller trendigt jeanstyg om man så önskar. 

 

15:00 Gå på en skotsk och internationell shoppingrunda

Fortsätt din shoppingrunda på Jenners. Detta fantastiska varuhus som grundades 1838 säljer allt från stora varumärken till lokalproducerade skotska produkter. Varuhuset är nu en del av House of Fraser och kallas ibland för "norra Harrods". Du kan också besöka det lyxiga Londonvaruhuset Harvey Nichols som i Edinburgh består av fem våningar med internationell lyx. På fjärde våningen med fantastisk utsikt över staden finns bar, brasserie och restaurang som utgör en elegant destination för cocktails, afternoon tea eller fina middagar.  

 

18:00 Provsmaka lokalbryggd ale och en "Greyfriars Bobby" varmkorv

När specialistöltillverkaren och hovleverantör The Hanging Bat Beer Cafe öppnade 2012 var det den första bar i Storbritannien att inte erbjuda pints - de tror nämligen att lokalproducerad öl serveras bäst i mindre mängder. Liksom öl från mikrobryggeriet Hanging Bat, serveras skotska alternativ som Fyne Ales IPA och Waulkmill Cider. Det finns också en grillmeny med pulled pork, grillade revbensspjäll och varmkorv som "Chihuahua" som serveras med kryddig jalapeñosås och "Greyfriars Bobby" med haggis och lök. The Potting Shed café, bar och kök är ett annat förslag för ale och bra pubmat, eller besök Timberyard för lokalproducerad mat och ale i en industriellchict tidigare lager. 

 

19:30 Få ett smakprov av Fringe

Edinburghs världsberömda Fringe and International Festivals äger rum varje augusti, men det finns stora föreställningar som kan avnjutas året om. Få en smak av festivalupplevelsen vid en av Edinburghs många teatrar, däribland Edinburgh Playhouse, Storbritanniens största verksamma teater med plats för 3.059 personer. Andra alternativ inkluderar vackra King's Theatre, konsertlokalen Usher Hall och Traverse Theatre som visar nya pjäser.   

  

22:00 Upplev Edinburghs bar- och klubbliv

Avsluta kvällen med drinkar på en av de många barer i närheten av Grassmarket, en historisk marknad i Edinburghs Old Town. Eller bege dig till Jolly Botanist - en ginbar och restaurang med viktoriansk inredning som 2015 utsågs till bästa nya pub. Fortsätt sedan till Cabaret Voltaire, en atmosfärisk källarelokal som arrangerar konsert- och klubbkvällar.  

 

DAG TVÅ:

10:30 Börja dagen med en rejäl skål gröt eller lokalrostat kaffe

Urban Angel är ett populärt brunchställe vars meny inkluderar hälsohavregröt med gojibär och rå kakao, regnbågsforell med grönkål, egg benedict och franska toast. Eller ät superb street food på Stockbridge Farmers Market, där du bland annat hittar lokalrostat Steampunk Coffee som serveras från en ombyggd 1976 VW Westfalia husbil.  

 

12:00 Gå ombord på båten som drottningen tididgare använde under hennes semestrar

Ta en buss eller en skön promenad till vattendistriktet Leith. Efter att ha tjänstgjort som hamn i Edinburgh i hundratals år, har detta f.d. fattiga och arbetarklasstadsdel nu blivit trendigt - dess charmiga gator är fyllda med traditionella pubar, eleganta restauranger och samtida konstgallerier. Leith är också hem till Royal Yacht Britannia. Detta fartyg användes tidigare av drottning Elizabeth under hennes semestrar, men är nu permanent förtöjd vid sidan av Ocean Terminal Shopping Centre och har blivit en stor turistattraktion.

 

13:30 Njut av nyfångad fisk på en fin restaurang vid vattnet

Det finns många fina matställen i Leith. The Kitchin, som ägs av stjärnkocken Tom Kitchin kombinerar skotska råvaror med fransk finess. Denna hamnrestaurang öppnade 2006 i ett ombyggt whiskylager och tilldelades året efter en Michelinstjärna och har fortsatt att vinna priser och utmärkelser sedan dess. Samma team har också öppnat den nya avslappnade gastropuben The Scran & Scallie, med god mat som ostron, fiskpaj, skaldjursravioli och bräserat rådjur.  

 

15:00 Ha en politisk eftermiddag​​​​​​​

Gå och upplev maktkorridorerna i dagens Skottland. Holyrood är hem till det skotska parlamentet och välkomnar besökare varje dag utom söndagar. Besökare kan utforska de allmänna utrymmena i denna slående moderna byggnad från 2004, och kan även i förväg boka in en gratis guidad tur. Det är även möjligt att observera debatten från åhörarläktaren om parlamentet har debatt. 

 

19:30 Avsluta dagen med rejäl, prisbelönt skotsk mat

Avsluta dagen med en kärleksfullt tillagad skotsk middag. På Edinburghs berömda Royal Mile finns den historiska WHISKI Bar & Restaurant som är full av karaktär med över 300 sorters maltwhisky och prisbelönt haggis med whiskysås, cullen skink (en traditionell skotsk soppa gjord av rökt kolja) plus biffar och hamburgare gjord med skotskt nötkött. L'Alba D'Oro, som grundades 1975, är en prisbelönt lokal fish & chip butik som har serverat läckra fiskrätter i över fyra decennier.  

 

Hitta hit:

Edinburgh i Skottland ligger fyra timmar och 30 minuter med tåg norr om London. Du kan även ta direktflyg hit med SAS och Norwegian från Arlanda flygplats eller från Köpenhamn med SAS, Norwegian eller Ryanair. 

Edinburghs smaker

VisitBritains butik

Royal Edinburgh Ticket

Visit Scotland’s top three royal attractions with just one great-value pass!
Från 679,00 SEK

Royal Yacht Britannia

Step onboard the famous royal yacht for a tour that includes the Queen's State Apartments
Från 206,00 SEK

The Edinburgh Dungeon Tickets

Don’t delay! Buy now before prices increase by 8% at the end of March 2018!
Från 163,00 SEK