Hennes Majestät Drottning Elizabeth II Läs mer om händelser till följd av drottningens bortgång

En miljövänlig utflykt till Brighton

Världen ändrar sig snabbt just nu och därför rekommenderar vi att du kontrollerar de senaste regeringsråden från Storbritannien samt de svenska reserekommendationerna innan du planerar en resa. För den senaste informationen om Storbritanniens förhållning till resor och Covid-19 hänvisar vi till sidan: Know Before You Go. Vänligen var uppmärksam på att olika nationer och regioner i Storbritannien kan ha olika regler och restriktioner.

 

Brighton har alltid varit en av Storbritanniens mest progressiva städer, med en nytänkande atmosfär som är typisk för platser där det bor många unga, kreativa människor som ständigt söker förändring.

Brightons utmärkta läge vid Atlanten, bara en timme från London, har gjort staden till en perfekt plats för en kort semester. Här kan man upptäcka stadens charm under några timmar och sedan åka hem full av ny energi och optimism.

 

Det bästa sättet att lära känna staden

Brighton, sydöstra England

Brighton, sydöstra England

 

Varför inte hyra en cykel när du anländer till staden? Ett snabbt och hållbart sätt att ta sig runt! Precis som i många andra europeiska städer kan vem som helst hyra en cykel i Brighton via BTN Bike Share. Med hjälp av en smidig app och ett enkelt registreringsformulär kan du utforska staden på två hjul och cykla så länge du vill (kostnad från 3 pence per minut). Det finns många officiella cykelstationer, hela vägen från strandpromenaden till universitetets campus, så du behöver inte fundera på var du ska ställa cykeln när du har cyklat färdigt.

 

Hantverksbagerier – en utsökt trend

Revolutionen med hantverksbagerier har nått Brighton, och ett av de bästa valen är Open Bakery, med sina hembakade bakverk och sin hållbarhetsfilosofi. Allt bröd och alla bullar, desserter och smörgåsar görs på plats i bageriet. Utöver att garantera att djuren har det bra och att alla ingredienser är hållbara (samt lokala när det är möjligt) har bageriet ett program för hållbar energi där de kompenserar för sina årliga koldioxidutsläpp genom olika initiativ som motverkar verksamhetens klimatpåverkan. Deras smörcroissanter samt deras matigare och veganska alternativ är väl värda att prova, till exempel deras version av korvrullar med grönsaker i stället för korv.

 

Volontärarbete

Ett bra sätt att lära känna lokalbefolkningen är att delta i volontärarbete. Hubbub Foundation är kända för att organisera kampanjer med målet att uppnå positiv, konkret miljöpåverkan. En av deras mest framgångsrika kampanjer var att förvandla en glassbil till en ”sopomvandlare” dit folk kunde komma och lämna skräp de hade plockat upp från gatan och lösa in det mot något gott. Initiativet blev så populärt att det finns kvar än i dag. Om du har tur kan du se bilen på stadens gator under din vistelse.

 

Utmärkelsen ”Sustainable Food City”

Med tanke på sin historia av progressiva politiska åtgärder är det kanske inte så förvånande att Brighton var den första brittiska staden som fick guldstatus i utmärkelsen ”Sustainable Food City”. Denna utmärkelse uppmärksammar stadens engagemang när det gäller att integrera en hållbar livsmedelsfilosofi i det dagliga livet. Brighton var den första staden som antog en livsmedelsstrategi, vilket bland annat innebär att se till att skolor arbetar med lokala leverantörer som använder hållbara metoder. Staden var också först med att införliva grönsaksodlingar i nya byggnader.

 

Hållbar shopping

Många butiker, till exempel Wastenot, har valt att rikta in sin verksamhet på att eftersträva en mer hållbar värld. Detta småskaliga företag säljer allt från återanvändbara vattenflaskor till take away-muggar och flätade korgar och utgår från en avfallsfri filosofi med målet att minska vår miljöpåverkan.

Brighton är känt för sina butiker och marknader med second hand-prylar, en sann hyllning till att återanvända föremål som andra människor har kastat och ge nytt liv till material och produkter som annars hade hamnat i soptunnan. En sådan butik är Snoopers Attic, som har fantastiska lokaler där de säljer dyrbara antikviteter och originella föremål. Hope & Harlequin anses vara en av landets bästa vintagebutiker, och det finns goda skäl till det. Om du gillar vintagekläder är det här rätt ställe för dig! En annan butik som är väl värd ett besök är Brighton Flea Market där du kan hitta prylar av alla slag. Ett perfekt tillfälle att köpa en souvenir från Brighton samtidigt som du ger ett använt föremål ett nytt liv – klimatsmart shopping! Om du vill fortsätta shoppa kan du besöka The Lanes, en labyrint av butiker som bara väntar på att utforskas.

 

En av Storbritanniens bästa solnedgångar

Brighton Pier i Brighton, sydöstra England

Brighton Pier i Brighton, sydöstra England

 

På eftermiddagen kan man komma nära naturen vid den storslagna strandpromenaden, där man kan njuta av havsbrisen från Atlanten och de klippiga stränderna som är så typiska för den här delen av landet. Här kan man också föreställa sig hur en semester såg ut förr i tiden när britterna tillbringade somrarna i landets södra delar. Brighton Pier är en av landets populäraste turistattraktioner utanför London och en plats där det är lätt att svepas med av nostalgi.

 

Hållbar gastronomi

Brighton är en stad som är full av energi, och här finns det gott om alternativ om man vill äta lunch på en restaurang med hållbar inriktning. För alla som gillar japansk mat i allmänhet och sushi i synnerhet är Moshimo ett bra val. Förutom att erbjuda en av de bästa kulinariska upplevelserna i Brighton har de också haft kampanjen Fishlove som uppmärksammade problemen med överfiske i Europa och där kändisar som Judi Dench deltog. Deras meny innehåller naturligtvis inga fiskarter som finns med på Marine Conservation Societys lista över ”fiskar att undvika”, men däremot flera vegetariska och veganska alternativ. Restaurangen har fått många priser för sitt hållbarhetsarbete, inklusive utmärkelsen ”mest hållbara restaurang” 2019. Mange Tout, som öppnade 2009, är en riktigt populär bistro i staden. Deras filosofi går ut på att använda lokala råvaror i säsong, och när det är möjligt innehåller deras rätter ingredienser som bläckfisk med harissa, pepparsås och rostad paprika eller bananblomma med friterad sötpotatis och vegansk tartarsås. De har också en fantastisk lista med naturviner. The Salt Room har en av stadens bästa utsikter – här blickar man bland annat ut över den övergivna West Pier med havet i bakgrunden. Deras meny är inriktad på lokal, hållbar mat med fisk och skaldjur (2017 fick restaurangen utmärkelsen ”bästa fiskrestaurang” för sin strategi att endast samarbeta med ansvarsfulla leverantörer) och de serverar bland annat marulk från Sussex kust med bönor, ’nduja, tomat och krasse, samt en fiskgryta som varierar beroende på dagens fångst, men som ofta serveras med rostad fänkål och en sås på körsbärstomater. En restaurang med mer avslappnad atmosfär är Lucky Beach, som har fått Sustainable Restaurant Associations trestjärniga utmärkelse. Ett perfekt ställe för hållbar fish & chips. Deras meny innehåller också klassiker som halloumi, burritos, hash browns och hamburgare (både med kött och vegetariska) och har ett genomgående hållbarhetstänk. Det gäller även restaurangens kaffe, som importeras från Rwanda där man har ett nära samarbete med leverantörerna.

 

Projekt som banar väg för framtiden

Ett lite udda projekt som är värt att utforska är jordskeppet Earthship Brighton, skapat av den ideella organisationen Low Carbon Trust. Jordskepp är hållbara hus byggda av återvunna material som däck, och använder naturliga resurser som vatten- och solenergi för att producera värme, el och vatten. Det här var det första jordskeppet som byggdes i England. Det är helt självförsörjande och används numera som ett medborgarcentrum av Stanmer Organics (som är ackrediterade av organisationen Soil Association). Projektet har som mål att inspirera till mer hållbara byggnadsmetoder och är öppet för besökare. Rundturerna är mellan en timme och en och en halv timme långa och informerar besökarna om alla typer av grön teknik som används i byggnaden.

 

Andra intressanta aktiviteter

The Rocky Park i Brighton, sydöstra England

The Rocky Park i Brighton, sydöstra England

 

Sea Life Centre tros vara världens äldsta akvarium som fortfarande är i drift. Det invigdes 1872 och bedriver ett viktigt bevarandearbete genom sin välgörenhetsorganisation SEA LIFE Trust. De organiserar också volontäraktiviteter som lockar massor av människor som vill hjälpa till att städa stränderna – ett annat bra alternativ om du vill volontärarbeta lite under din vistelse.

När det gäller parker har Brighton mycket att erbjuda, och ett av de mest intressanta alternativen är The Rockery, den största kommunala stenträdgården i Storbritannien. Den ligger på Preston Road och ritades av kapten B Maclaren redan 1935. Parken har kvar sin forna charm och trots att den är liten innehåller den både broar, bänkar och små sjöar – en perfekt plats att koppla av och njuta av naturen på.

 

Den perfekta farvälmiddagen

Om du vill äta en sista god middag innan du lämnar Brighton finns det flera intressanta alternativ: Terre à Terre, med sofistikerade, helvegetariska menyer, The Chilli Pickle, som serverar indisk streetfood och är fast beslutna att använda lokala produkter, samt gastropuben The Foragers, som förutom att servera lokal, ekologisk mat är en pub där alla är välkomna – även husdjur.