أفضل الوجهات التي تقدّم تجارب طعام فاخرة في بريطانيا
تتمتع بريطانيا بساحة متنوعة لتناول الطعام الفاخر، مع وجود شيء واحد مشترك - وهو المنتجات المثيرة والموسمية والمحلية على أيدي طهاة حائزين على العديد من الجوائز.
لا شكّ في أنّك قد سمعت عن مطعم فات داك الشهير للشيف هيستون بلومنتال ومطعم الشيف جوردون رامزي الذي يحمل اسمه. ولكن، هل سمعت من قبل عن مطعم ذا كيتشين في إدنبرة أو مطعم فروج باي آدم هاندلينج في لندن؟ تحتضن بريطانيا تجارب طعام فاخرة ومتنوّعة توفّر جميعها مجموعة من الأطباق الاستثنائية والزاخرة بالمكوّنات المحلية التي يُحضّرها أشهر الطهاة الحائزين على جوائز. مزيج بريطاني رائع لا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر. وقد قالت ميشلان كلمتها، وهناك مطاعم جديدة حائزة على جوائز في هذا المجال أيضاً.
تعرّف على أفضل المطاعم البريطانية الحائزة على نجوم ميشلان وتجارب طاولة الشيف الشهيرة
تعجّ بريطانيا بالمطاعم الحائزة على نجوم ميشلان وبتجارب طاولة الشيف الحصرية. وتشمل لائحة مطاعم ميشلان في بريطانيا عدّة أسماء مثل مطعم كور الحائز على ثلاث نجوم ميشلان بإدارة الشيف البريطانية كلير سميث في لندن، وطاولة الشيف هيلين داروز الاستثنائية في فندق ذا كونوت، بالإضافة إلى مطعم برنلز الحائز على نجمة ميشلان في برمنجهام وطاولة الشيف في مطعم كايل برويك في جلاسكو. تحتضن كلّ زاوية من بريطانيا تجارب طعام فاخرة لا تُفوّت ستتخطى توقعاتك.
تعرّف على قوائم الطعام في مطاعم بريطانية حائزة على نجوم ميشلان
هل تبحث عن قائمة طعام ستحملك إلى عالم زاخر بأشهى النكهات بين أحضان مطاعم بريطانية حائزة على نجوم ميشلان؟ لقد حضّرنا لك لائحة تضم أسماء هذه المواقع. ستجد في كل طبق منتجات بريطانية استثنائية في كل مكان، من سكيتش في لندن المشهور على إنستاغرام إلى مارلو الحائز على نجمتي ميشلان، ومن مطعم هوم الويلزي الذي يدفئ القلوب إلى مطعم "لوخ باي" في اسكتلندا.
sketch
The Kitchin
Home
Loch Bay
Core by Clare Smyth
The Dining Room
Frog by Adam Handling
sketch
The Kitchin
Home
Loch Bay
Core by Clare Smyth
The Dining Room
Frog by Adam Handling
المزيد من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان لتجربتها في بريطانيا
ذا ليدبوري، لندن (3 نجوم ميشلان)
يقع المطعم في نوتينغ هيل تحت إشراف رئيس الطهاة توم سبنسلي و الشيف بريت غراهام، وقد حصل ذا ليدبوري على أول نجمتين ميشلان في عام 2010 بفضل مطبخه الإبداعي ومنتجاته المتميزة.
بروكلاندز من كلود بوسي، لندن (2 نجوم ميشلان)
يكرّم بروكلاند من كلود بوسي بالطيران البريطاني، وهو مطعم يقع بينينسولا، لندن. يمزج المطعم بين أفضل المكونات البريطانية والتقنيات الفرنسية التقليدية، استمتع بقائمة طعام تجمع بين المأكولات الكلاسيكية و المعاصرة.
جيمخانا، لندن ( 2 نجمة ميشلان)
انطلق في مغامرة لحواسك في مطعم جيمخانا الهندي الشمالي المستوحى من نوادي النخبة في الهند. كما يوفر هذا المطعم المكون من طابقين غرفًا خاصة لتناول الطعام.
أوفيم ، برمنغهام (2 نجمة ميشلان)
يقدّم مطعم أوفيم أشهى المأكولات الراقية من قِبل الشيف أكتر إسلام المولود والمقيم في برمنغهام، ويعمل على ابتكار نكهات هندية تدمج بين النكهات التقليدية العالمية والتقنيات الحديثة. أوفيم هو أول مطعم حائز على نجمتي ميشلان في برمنغهام.
ذا جلينتوريت لاليك، كريف (2 نجمة ميشلان)
يوازن مطعم جلينتوريت لاليك بين الأكلات الاسكتلندية المألوفة وفن الطهي العالمي الفاخر حيث يقدم الشيف مارك دونالد أجواءً أنيقة وترحيباً بالزوار.
تريفيت، لندن (2 نجمة ميشلان)
استمتع بمشاهدة الطهاة وهم يطبخون في المطبخ المفتوح في مطعم تريفيت قبل أن تستمتع بتناول أطباق فريدة من نوعها. وقد قام الشيف جوني ليك وأخصائي المشروبات عيسى بال بإعداد قائمة الطعام والمشروبات من مختلف أنحاء العالم وتاريخ الطهي.
كروكادون، كورنوال (1 نجمة ميشلان و1 نجمة ميشلان خضراء)
كروكادون مزرعة مع مطعم. يركّز صاحب المطعم الشيف دان كوكس على الأطباق التي يتم إعدادها من المنتجات الطازجة المزروعة في المزرعة التي تبلغ مساحتها 120 هكتاراً.
ليك رود كيتشن، أمبلسايد (1 نجمة ميشلان)
يقع مطعم ليك رود كيتشن شمال بحيرة ويندرمير في قلب منطقة ليك ديستريكت، ويقدم أطباقاً متنوعة ومبتكرة باستخدام مكونات من مصادر محلية. يمكنك ملاحظة اللمسات اليابانية في قائمة الطعام التي تقدم.
mýse، هوفينجهام (1 نجمة ميشلان)
يقع مطعم mýse وسط المناظر الطبيعية الوطنية في شمال يوركشاير مورز، ويقدم مجموعة من الأطباق التي تعتمد على المنتجات اليومية من الموردين المحليين. المطعم من إعداد الشيف الرئيسي جوشوا أوفرينغتون المولود في يوركشاير وزوجته فيكتوريا.
طاولات الشيف المميزة التي لا بُد لك من الجلوس إليها
تعرّف على أفضل الطهاة في بريطانيا واجلس إلى طاولات الشيف لمراقبتهم وهم يحضّرون أشهى المأكولات مباشرة أمامك. اكتشف أبرز تجارب الطعام من غرف تناول الطعام الخاصة والحصرية إلى الطاولات المطلّة على مناظر خلّابة، واطّلع على مجموعة من الوجهات المميزة، بدءاً من مطعم إينيشر في قلب ويلز، وصولاً إلى شركة تروفودز المتخصصة في تطوير أساليب جديدة والبحث عنها لتحسين منتجاتها. تشترك جميعها في نقطة واحدة، ألا وهي المهارة والإبداع في تحضير الأطباق المميّزة.
مطعم أوليس لندن
يستكنّ مطعم أوليس لندن في منطقة سوهو ويتّسع لثمانية أشخاص فقط على طاولة الشيف. تتيح لك دعوة خاصة من الشيف البريطاني الشهير سايمون روجان اكتشاف طريقة تحضير أشهى الأطباق في هذا المطعم الذي يعتمد مفهوم من المزرعة إلى المائدة. ندعوك إلى تذوّق جميع الأطباق المحضّرة أمامك والمدرجة على قائمة التذوق المؤلفة من ثمانية أطباق، وإلى التلذّذ بأشهى مشروبات العنب المُختارة بعناية.
تجربة شيفس تيبل
تستضيف شركة تروفودز المتخصصة في تطوير أساليب جديدة والبحث عنها لتحسين منتجاتها تجربة شيفس تيبل التي تتيح لك اكتشاف فن الطهي عن كثب. يتحمّل الطهاة مسؤولية كلّ التفاصيل، من الطهي والتنظيف إلى سكب مشروب العنب، لتستمتع بتجربة طعام لا مثيل لها. يلمع اسم شركة تروفودز المتمركزة في يوركشاير في عالم المطاعم البريطانية إذ تقدّم مجموعة من المرقات والصلصات المُغذية والطبيعية التي تزخر بنكهات شهية وطازجة.
مطعم هيلين داروز في ذا كونوت
ندعوك إلى تجربة ألذّ الأطباق التي تُقدّم على طاولة الشيف الرخاميّة الورديّة في مطعم هيلين داروز في ذا كونوت. ستحظى بفرصة تذوّق قائمة طعام مؤلفة من سبعة أطباق يُقدّمها هذا المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. سيُقدّم لك الطهاة شخصيّاً أشهى الأطباق ويجيبون عن أسئلتك ويشرحون لك عن المكونات الموسمية التي استقدموها من المزارعين والمنتجين والتي اختارتها الشيف هيلين بنفسها بعناية فائقة.
مطعم سيتي سوشيال
توجّه إلى مطعم سيتي سوشيال المتمركز في الطابق الـ24 من مبنى برج 42 في قلب لندن لتمتّع ناظريك بأجمل الإطلالات على المدينة. يرتقي هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان للشيف جايسن أثرتون بتجربة الطعام الفاخرة إلى مستوى جديد بفضل قائمة طعام بريطانية بلمسة عصرية، كما يضم غرفة طعام خاصة تطلّ على كلّ من مطبخ المطعم ومدينة لندن الخلابة.
مطعم إينيشر
يُعتبر مطعم إينيشر الحائز على نجمتَي ميشلان للشيف جاريث وارد من أشهر المطاعم وأكثرها تميّزاً في ويلز. يتّسع هذا المطعم لعددٍ معيّنٍ من الضيوف حول طاولة الشيف بسبب تصميم المطبخ المفتوح وعدم وجود نوادل لخدمتهم. يُحضِر الطهاة الأطباق مباشرة إلى طاولتك، ويخبرونك عن طريقة تحضيرها وعن المنتجات الويلزية المحلية التي استُعملت. ويُقدّم الطهاة حصرياً قوائم تذوّق تُعتبر تجربة فريدة بحدّ ذاتها لأنّها تشمل ما يصل إلى 20 طبقاً من المقبّلات الشهية الزاخرة بالنكهات.
