Photo by: VisitBritain

Gros plan d'une personne tenant une assiette avec de la nourriture

La crème des restaurants gastronomiques de Grande-Bretagne

La scène gastronomique britannique est aussi riche que variée, mettant à l’honneur des produits locaux et de saison d’une qualité exceptionnelle. Découvrez notre sélection de restaurants à ne pas manquer.

Vous connaissez sans doute le célèbre Fat Duck de Heston Blumenthal ou l’iconique Restaurant Gordon Ramsay, mais avez-vous entendu parler de Moor Hall dans le Lancashire ou de Hide and Fox dans le Kent ? Aux quatre coins du pays, des chefs multi-récompensés réinventent les saveurs britanniques comme nulle part ailleurs. Et selon le guide Michelin, de nouvelles tables étoilées sont à surveiller de près en 2025.

Les meilleurs restaurants étoilés et tables de chef de Grande-Bretagne

La Grande-Bretagne déborde d’adresses étoilées Michelin et de tables de chef exclusives. Du Core, restaurant triplement étoilé de la cheffe Clare Smyth à Londres, ou du Connaught, tenu par la star des chefs étoilés, Hélène Darroze, chaque coin de Grande-Bretagne vous réserve une expérience gastronomique incontournable.
En 2025, le restaurant Moor Hall, situé dans le Lancashire, est devenu le dixième établissement du pays à décrocher trois étoiles Michelin. À Londres, Humble Chicken et le mythique restaurant du Ritz, tout comme Hide and Fox dans le Kent, ont quant à eux été sacrés restaurants deux étoiles.

Dans une ville aussi réputée que Birmingham pour ses currys, offrez-vous une expérience inoubliable chez Opheem, restaurant indien de haute gastronomie deux étoiles Michelin – et le seul de la ville à afficher une telle distinction.

D’Édimbourg à Norfolk, en passant par toutes les régions du pays, une nouvelle vague de restaurants une étoile confirme que chaque recoin de la Grande-Bretagne regorge d’expériences culinaires d’exception, prêtes à surpasser toutes vos attentes.

Photo by: purnellsrestaurant

Groupe de chefs cuisiniers préparant des plats au restaurant Purnell's à Birmingham

Au menu des restaurants britanniques étoilés Michelin

En quête des meilleures tables étoilées pour une véritable tournée gastronomique à travers la Grande-Bretagne ? Ne cherchez plus. Des décors instagrammables des restaurants londoniens aux plats réconfortants de Home au pays de Galles en passant par les fruits de mer de Loch Bay en Écosse, chaque assiette met à l’honneur les produits d’exception du terroir britannique.

sketch

Un restaurant triplement étoilé où les œuvres d’art entrent en symbiose avec la finesse du contenu des assiettes.

Découvrez les saveurs de Sketch

Photo by: Sketch Media Team

Assiette de nourriture lors d'un croquis, salle de conférence et bibliothèque
sketch

The Kitchin

Découvrez un menu dégustation surprise dans cet entrepôt de whisky reconverti.

Découvrez The Kitchen

Photo by: thekitchin

Femme chef avec une assiette de nourriture au Kitchin
The Kitchin

Home

Venez vivre une expérience culinaire hors des sentiers battus.

Régalez-vous à Home

Photo by: honest_welsh_foodies

Maison de James Sommerin
Home

Loch Bay

Des plats aux puissantes saveurs écossaises, avec un clin d’œil à la cuisine française.

Découvrez le menu du Loch Bay

Photo by: Loch Bay Restaurant

Gros plan d'une personne versant de la sauce sur un plat de nourriture
Loch Bay

Core by Clare Smyth

Une cuisine élégante rendant hommage aux produits naturels respectueux de l’environnement.

Régalez-vous à Core by Clare Smyth

Photo by: michellecarreras14

Assiette de nourriture, Core de Clare Smyth
Core by Clare Smyth

The Dining Room

Un restaurant écoresponsable, possédant ses propres ruches et vergers, et proposant un menu évoluant au fil des saisons.

Découvrez le menu de The Dining Room

Photo by: Paolo_Ferla

The Dining Room
The Dining Room

Frog by Adam Handling

Un restaurant fonctionnant selon le concept du zéro-déchet et de la saisonnalité, avec un menu dégustation à base des meilleurs ingrédients britanniques.

Découvrez Frog by Adam Handling

Photo by: Justin De Souza/Adam

Gros plan sur une assiette de nourriture
Frog by Adam Handling

Ynyshir

Ce restaurant ludique a reçu deux étoiles Michelin pour ses menus dégustation à plusieurs plats.

Explorez le menu de Ynyshir

Photo by: Matador Network/Enrique Alex

Location: Machynlleth, Wales

A woman speaking to a man around a fire, outside of a tipi.
Ynyshir

Moor Hall

Dînez dans le restaurant trois étoiles Michelin, dont le menu est composé des meilleurs produits locaux et de saison, célébrant la générosité du Lancashire.

Goûtez aux saveurs du Moor Hall

Photo by: Mark Bristol

Vue extérieure nocturne de Moor Hall, dans le Lancashire.
Moor Hall

Adam’s Restaurant

Récompensé à plusieurs reprises, notamment par une étoile Michelin, ce restaurant raffiné met à l'honneur la cuisine britannique.

Découvrez Adam’s Restaurant

Photo by: Adam’s Restaurant

Location: Birmingham

Adam’s Restaurant, Birmingham
Adam’s Restaurant

Opheem

Sous la direction du chef Aktar Islam, cet établissement a été le premier restaurant indien en dehors de Londres à recevoir une étoile Michelin.

Régalez-vous à Opheem

Photo by: VisitBritain/Nemorin

Groupe d'amis, dont un en fauteuil roulant, assis autour d'une table
Opheem

The Walnut Tree

Ce restaurant étoilé au guide Michelin met à l’honneur les produits locaux, sublimés par un service irréprochable.

Découvrez The Walnut Tree

Photo by: Keith Davies/The Walnut Tree

Location: Brecon Beacon

The Walnut Tree, Abergavenny, Wales
The Walnut Tree

OX Belfast

Ce restaurant étoilé Michelin propose une carte locale de plats saisonniers et durables.

Réservez une table au OX Belfast

Location: Northern Ireland

OX Belfast
OX Belfast

Stark

Partez pour un voyage culinaire chez Stark, à Broadstairs, et dégustez le meilleur de la gastronomie du Kent dans ce restaurant étoilé au guide Michelin.

Réservez une table au Stark Broadstairs

Photo by: Key and Quill

Location: Kent

Stark
Stark

Restaurant Pine

À quelques pas du mur d’Hadrien, ce restaurant primé propose des menus dégustation raffinés ainsi qu’un délicieux afternoon tea.

Détendez-vous au Restaurant Pine

Photo by: Restaurant Pine

Location: Northumberland

Restaurant Pine
Restaurant Pine

Restaurant Sat Bains

Cet élégant bistrot, l'un des restaurants les plus réputés de Nottingham, s'est vu décerner deux étoiles Michelin.

Dînez au restaurant Sat Bains

Photo by: jonathan_2000720

Restaurant Sat Bains
Restaurant Sat Bains

Roots, York

Découvrez un menu dégustation à base de produits de la ferme.

Explorez le menu de Roots

Photo by: Roots, York

Vue intérieure montrant des tables et des chaises, Roots, York
Roots, York

The Cottage in the Wood

Savourez une cuisine inoubliable dans un lieu unique dans ce restaurant étoilé au Michelin avec des chambres de style boutique.

Évadez-vous à The Cottage in the Wood

Photo by: Rob Whitrow

Location: Lake District

The Cottage In The Wood
The Cottage in the Wood

The Old Stamp House

Savourez une expérience gastronomique au restaurant étoilé Michelin The Old Stamp House, situé à Ambleside.

Dînez à The Old Stamp House

Photo by: Phil Rigby Photography

Location: Lake District

Crab from the West Coast, with tomatoes from the north of the county and wild garlic - credit Phil Rigby Photography.jpg
The Old Stamp House

Restaurant 22

Situé dans une élégante maison victorienne, ce restaurant acclamé par la critique sert une cuisine de saison simple mais spectaculaire.

Découvrez le menu du Restaurant 22

Photo by: Restaurant 22

Location: Cambridge

Restaurant 22, Cambridge
Restaurant 22

Osip, Bruton

Restaurant « de la ferme à l’assiette » utilisant les produits de son potager.

Découvrez Osip

Photo by: osip restaurant

Restaurant Osip
Osip, Bruton

sketch

Un restaurant triplement étoilé où les œuvres d’art entrent en symbiose avec la finesse du contenu des assiettes.

Découvrez les saveurs de Sketch

Photo by: Sketch Media Team

Assiette de nourriture lors d'un croquis, salle de conférence et bibliothèque
sketch

The Kitchin

Découvrez un menu dégustation surprise dans cet entrepôt de whisky reconverti.

Découvrez The Kitchen

Photo by: thekitchin

Femme chef avec une assiette de nourriture au Kitchin
The Kitchin

Home

Venez vivre une expérience culinaire hors des sentiers battus.

Régalez-vous à Home

Photo by: honest_welsh_foodies

Maison de James Sommerin
Home

Loch Bay

Des plats aux puissantes saveurs écossaises, avec un clin d’œil à la cuisine française.

Découvrez le menu du Loch Bay

Photo by: Loch Bay Restaurant

Gros plan d'une personne versant de la sauce sur un plat de nourriture
Loch Bay

Core by Clare Smyth

Une cuisine élégante rendant hommage aux produits naturels respectueux de l’environnement.

Régalez-vous à Core by Clare Smyth

Photo by: michellecarreras14

Assiette de nourriture, Core de Clare Smyth
Core by Clare Smyth

The Dining Room

Un restaurant écoresponsable, possédant ses propres ruches et vergers, et proposant un menu évoluant au fil des saisons.

Découvrez le menu de The Dining Room

Photo by: Paolo_Ferla

The Dining Room
The Dining Room

Frog by Adam Handling

Un restaurant fonctionnant selon le concept du zéro-déchet et de la saisonnalité, avec un menu dégustation à base des meilleurs ingrédients britanniques.

Découvrez Frog by Adam Handling

Photo by: Justin De Souza/Adam

Gros plan sur une assiette de nourriture
Frog by Adam Handling

Ynyshir

Ce restaurant ludique a reçu deux étoiles Michelin pour ses menus dégustation à plusieurs plats.

Explorez le menu de Ynyshir

Photo by: Matador Network/Enrique Alex

Location: Machynlleth, Wales

A woman speaking to a man around a fire, outside of a tipi.
Ynyshir

Moor Hall

Dînez dans le restaurant trois étoiles Michelin, dont le menu est composé des meilleurs produits locaux et de saison, célébrant la générosité du Lancashire.

Goûtez aux saveurs du Moor Hall

Photo by: Mark Bristol

Vue extérieure nocturne de Moor Hall, dans le Lancashire.
Moor Hall

Adam’s Restaurant

Récompensé à plusieurs reprises, notamment par une étoile Michelin, ce restaurant raffiné met à l'honneur la cuisine britannique.

Découvrez Adam’s Restaurant

Photo by: Adam’s Restaurant

Location: Birmingham

Adam’s Restaurant, Birmingham
Adam’s Restaurant

Opheem

Sous la direction du chef Aktar Islam, cet établissement a été le premier restaurant indien en dehors de Londres à recevoir une étoile Michelin.

Régalez-vous à Opheem

Photo by: VisitBritain/Nemorin

Groupe d'amis, dont un en fauteuil roulant, assis autour d'une table
Opheem

The Walnut Tree

Ce restaurant étoilé au guide Michelin met à l’honneur les produits locaux, sublimés par un service irréprochable.

Découvrez The Walnut Tree

Photo by: Keith Davies/The Walnut Tree

Location: Brecon Beacon

The Walnut Tree, Abergavenny, Wales
The Walnut Tree

OX Belfast

Ce restaurant étoilé Michelin propose une carte locale de plats saisonniers et durables.

Réservez une table au OX Belfast

Location: Northern Ireland

OX Belfast
OX Belfast

Stark

Partez pour un voyage culinaire chez Stark, à Broadstairs, et dégustez le meilleur de la gastronomie du Kent dans ce restaurant étoilé au guide Michelin.

Réservez une table au Stark Broadstairs

Photo by: Key and Quill

Location: Kent

Stark
Stark

Restaurant Pine

À quelques pas du mur d’Hadrien, ce restaurant primé propose des menus dégustation raffinés ainsi qu’un délicieux afternoon tea.

Détendez-vous au Restaurant Pine

Photo by: Restaurant Pine

Location: Northumberland

Restaurant Pine
Restaurant Pine

Restaurant Sat Bains

Cet élégant bistrot, l'un des restaurants les plus réputés de Nottingham, s'est vu décerner deux étoiles Michelin.

Dînez au restaurant Sat Bains

Photo by: jonathan_2000720

Restaurant Sat Bains
Restaurant Sat Bains

Roots, York

Découvrez un menu dégustation à base de produits de la ferme.

Explorez le menu de Roots

Photo by: Roots, York

Vue intérieure montrant des tables et des chaises, Roots, York
Roots, York

The Cottage in the Wood

Savourez une cuisine inoubliable dans un lieu unique dans ce restaurant étoilé au Michelin avec des chambres de style boutique.

Évadez-vous à The Cottage in the Wood

Photo by: Rob Whitrow

Location: Lake District

The Cottage In The Wood
The Cottage in the Wood

The Old Stamp House

Savourez une expérience gastronomique au restaurant étoilé Michelin The Old Stamp House, situé à Ambleside.

Dînez à The Old Stamp House

Photo by: Phil Rigby Photography

Location: Lake District

Crab from the West Coast, with tomatoes from the north of the county and wild garlic - credit Phil Rigby Photography.jpg
The Old Stamp House

Restaurant 22

Situé dans une élégante maison victorienne, ce restaurant acclamé par la critique sert une cuisine de saison simple mais spectaculaire.

Découvrez le menu du Restaurant 22

Photo by: Restaurant 22

Location: Cambridge

Restaurant 22, Cambridge
Restaurant 22

Osip, Bruton

Restaurant « de la ferme à l’assiette » utilisant les produits de son potager.

Découvrez Osip

Photo by: osip restaurant

Restaurant Osip
Osip, Bruton

Nouveaux restaurants étoilés Michelin en Grande-Bretagne en 2025

Cette année, 23 restaurants ont décroché leur première étoile Michelin en Angleterre, en Écosse et au pays de Galles. Si Londres reste la ville la plus primée, des établissements ont été récompensés dans toutes les régions de la Grande-Bretagne, allant de Cardiff au Yorkshire du Nord.
Parmi ces distinctions, 19 restaurants ont obtenu une étoile, trois en ont reçu deux, et un établissement prestigieux s’est vu attribuer trois étoiles Michelin.

Moor Hall, Lancashire (trois étoiles Michelin et une étoile verte) 

Avec son charme indéniable, ses cinq hectares de jardins fleuris et son restaurant triplement étoilé, Moor Hall a de quoi séduire. Le menu met à l’honneur les meilleurs produits locaux et de saison, inspirés par la campagne du Lancashire.

Humble Chicken, Londres (deux étoiles Michelin) 

Cet izakaya japonaise moderne, équivalent du bistrot français, propose une expérience culinaire théâtrale avec un menu dégustation de 16 plats, dans une ambiance animée et musicale. Le tout accompagné d’une carte de sakés soigneusement sélectionnés.

The Ritz Restaurant, Londres (deux étoiles Michelin) 

Le prestigieux restaurant de l’hôtel The Ritz s’est vu attribuer une deuxième étoile cette année, grâce à l’alliance de produits d’exception et d’un savoir-faire culinaire à la française, le tout servi dans une salle à manger d’une élégance inoubliable.

Hide and Fox, Kent (deux étoiles Michelin)

Installé dans une ancienne épicerie de village, le restaurant Hide and Fox situé dans un quartier pittoresque met à l’honneur les meilleurs produits du sud-est de l’Angleterre dans ses menus de cinq ou huit plats. Vous y dégusterez des fruits de mer d’exception ainsi que de délicieuses options végétariennes.

LYLA, Édimbourg (une étoile Michelin) 

LYLA met à l’honneur les fruits de mer issus de la pêche durable, sélectionnés parmi les meilleurs produits des îles écossaises. Les chefs de ce restaurant convivial se feront un plaisir de vous présenter leurs assiettes originales qui composent leurs menus dégustation uniques.

Avery, Édimbourg (une étoile Michelin)

Le chef américain Rodney Wages a tant aimé Édimbourg lors d’une visite qu’il a décidé d’y transférer son restaurant établi à San Francisco, Avery, dans une maison géorgienne de la capitale écossaise, en y apportant ses saveurs audacieuses.

Gorse, Cardiff (une étoile Michelin) 

Le premier restaurant étoilé Michelin de Cardiff est Gorse, une table gastronomique fièrement galloise. Vous y découvrirez des plats à base de tartare de vache laitière galloise, truffe du pays, algues et beurre aromatisé à base d’algue laver, des saveurs qu’on ne trouve qu’ici.

Wilsons, Bristol (une étoile Michelin et étoile verte) 

Un établissement local charmant, Wilsons est un petit bistrot indépendant, où la majorité des légumes et herbes sont cultivés dans son propre jardin. Sa carte évolue au fil des saisons, en fonction de ce que le potager produit, avec une forte dimension durable.

33 The Homend, Herefordshire (une étoile Michelin) 

Pousser la porte de ce bâtiment classé, à l’atmosphère cosy et chaleureuse, invite à un moment de détente et de convivialité. Le menu, simple et soigné, propose des plats réconfortants, préparés avec soin. Avec seulement 14 places, 33 The Homend offre une ambiance intime et exclusive.

Starling, Surrey (une étoile Michelin) 

La simplicité est la clé chez Starling, un restaurant de quartier décontracté qui valorise les produits britanniques. L’un des établissements les plus abordables de la liste cette année, son menu affiche une touche typiquement britannique, du poulet pané des Cotswolds aux crumpets (petites galettes épaisses, moelleuses et légèrement trouées) au fromage à la truffe.

Mark Poynton au Caistor Hall, Norfolk (une étoile Michelin)

Dans le cadre somptueux de l’hôtel Caistor Hall et de ses jardins, laissez-vous tenter par un menu dégustation de huit plats, sublimé par des produits locaux de saison. Une cuisine inspirée des classiques français, mais profondément ancrée dans la tradition britannique.

Skof, Manchester (une étoile Michelin)

Installé dans une ancienne usine textile, Skof célèbre l’histoire industrielle de Manchester à travers une cuisine créative. Alliant saveurs internationales et locales, Skof adopte une approche décontractée : ni nappes ni code vestimentaire !

Forge, North Yorkshire (une étoile Michelin)

Situé au sein du charmant domaine géorgien de Middleton Lodge, Forge est un restaurant durable qui propose un « goût du paysage du Yorkshire au fil des saisons ». Goûtez aux fruits, légumes et miels issus de la région pour une véritable immersion campagnarde.

OMA, Londres (une étoile Michelin)

Premier restaurant grec de Grande-Bretagne à décrocher une étoile Michelin, OMA est situé à la lisière de Borough Market, un des hauts lieux de la gastronomie londonienne. Ici, le partage est à l’honneur : venez entre amis pour goûter un maximum de plats méditerranéens.

AngloThai, Londres (une étoile Michelin)

AngloThai, restaurant fusion imaginatif, marie habilement ingrédients britanniques et saveurs thaïlandaises. Chaque plat est aussi esthétique que le décor, où le mobilier en bois provient de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande.

DOSA, Londres (une étoile Michelin)

Dans les sous-sols du célèbre Mandarin Oriental Mayfair, DOSA accueille seulement 14 convives autour d’un comptoir en marbre pour un voyage culinaire coréen exclusif et inoubliable.

Plates, Londres (une étoile Michelin)

Plates fait sensation en devenant le premier restaurant entièrement végétal de Grande-Bretagne à décrocher une étoile Michelin. Les légumes y tiennent le rôle principal, du risotto aux artichauts et truffe noire à la lasagne aux haricots mungo, tous deux servis dans un menu dégustation innovant.

64 Goodge Street, Londres (une étoile Michelin)

64 Goodge Street, bistrot moderne et chaleureux, puise son inspiration dans la cuisine française. La cuisine ouverte apporte une ambiance conviviale, tandis que le menu classique s’accorde parfaitement avec une carte des vins d’exception.

Mauro Colagreco au Raffles London at The OWO, Londres (une étoile Michelin)

Si viandes et fruits de mer sont bien présents dans la carte de Mauro Colagreco, ce sont ses compositions végétariennes qui marquent le plus les esprits. Le menu met à l’honneur plus de 70 fruits et légumes britanniques. Chaque assiette, minutieusement dressée, ressemble à une véritable œuvre d’art. 

Cornus, Londres (une étoile Michelin)

Cornus sublime les meilleurs produits de la mer en provenance de la côte sud-ouest, à travers une carte généreuse et de saison. Les desserts, réalisés par l’un des jeunes pâtissiers les plus prometteurs du pays, viennent compléter cette expérience placée sous le signe de l’hospitalité et de la détente.

Caractère, Londres (une étoile Michelin)

Installé dans un ancien pub transformé en restaurant gastronomique, Caractère vous accueille dans le cadre charmant de Notting Hill. Une expérience culinaire originale vous attend, avec la possibilité de composer votre propre menu dégustation en cinq services selon différents « profils de caractère ».

Lita, Londres (une étoile Michelin)

Lita amène les saveurs du sud de l’Europe en plein cœur du West End londonien. Ce restaurant méditerranéen moderne mise sur la cuisson au feu de bois. Au menu : des plats généreux à partager, des saveurs audacieuses et une excellente carte des vins.

Row on 5, Londres (une étoile Michelin)

Le luxe à l’état pur sur la célèbre Savile Row de Londres. Row on 5 propose une expérience gastronomique haut de gamme avec un menu dégustation en 15 temps, divisé en trois « actes » répartis dans trois espaces différents du restaurant. Les convives sont invités à circuler entre les salles au fil du repas.

Restaurants étoilés à découvrir en Angleterre et en Écosse en 2024

The Ledbury, Londres (3 étoiles Michelin)

Installé à Notting Hill et dirigé par le chef Tom Spenceley, sous la houlette du chef Brett Graham, The Ledbury a décroché ses deux premières étoiles Michelin en 2010 grâce à une cuisine inventive et à la qualité exceptionnelle de ses produits.

Brooklands by Claude Bosi, Londres (2 étoiles Michelin)

Hommage à l’aviation britannique,  Brooklands by Claude Bosi est le restaurant perché sur le toit du Peninsula London. Alliant les meilleurs produits britanniques aux techniques traditionnelles françaises, il propose une cuisine contemporaine qui revisite les codes du grand raffinement.

Gymkhana, Londres (2 étoiles Michelin)

Inspiré des clubs privés indiens et spécialisé dans la cuisine du nord de l’Inde, Gymkhana est une véritable aventure sensorielle. Réparti sur deux étages à l’atmosphère unique, le restaurant propose un bar élégant ainsi que des salons privés voûtés pour une expérience encore plus exclusive.

Opheem, Birmingham (2 étoiles Michelin)

Dirigé par le chef Aktar Islam, originaire de Birmingham, Opheem repousse les limites de la gastronomie indienne en mêlant traditions culinaires du monde et techniques modernes. Il s’agit du tout premier restaurant de Birmingham à décrocher deux étoiles Michelin.

The Glenturret Lalique, Crieff (2 étoiles Michelin)

Restaurant deux étoiles Michelin dirigé par le chef Mark Donald, The Glenturret Lalique marie avec élégance les classiques de la cuisine écossaise aux influences gastronomiques du monde entier. Installé au cœur de la distillerie The Glenturret, ce lieu raffiné et chaleureux propose également une sélection de whiskys à déguster.

Trivet, Londres (2 étoiles Michelin)

Observez les chefs à l’œuvre depuis la cuisine ouverte de Trivet, avant de savourer une expérience culinaire à la fois décontractée et haut de gamme. Le chef Jonny Lake et le maître sommelier Isa Bal ont imaginé une carte inspirée par la diversité internationale et l’histoire gastronomique du monde.
 

Crocadon, Cornouailles (1 étoile Michelin et 1 étoile verte Michelin)

Adoptant une approche cohérente du champ à l’assiette, Crocadon se définit comme une ferme avant tout, avec un restaurant en son cœur. Le chef-propriétaire Dan Cox y propose une cuisine élaborée à partir des produits ultra-frais cultivés sur les 48 hectares du domaine, le tout servi dans un ancien grenier superbement restauré.

Lake Road Kitchen, Ambleside (1 étoile Michelin)

Situé au nord du lac Windermere, au cœur du Lake District, Lake Road Kitchen propose des plats à la fois complexes et créatifs, élaborés avec des ingrédients locaux. Le menu intègre également des influences japonaises, apportant une touche internationale raffinée.

mýse, Hovingham (1 étoile Michelin)

Situé dans le cadre naturel des North Yorkshire Moors, mýse propose une cuisine axée sur les produits, dont les plats varient chaque jour en fonction des ingrédients fournis par les producteurs locaux. Le restaurant est dirigé par le chef Joshua Overington, originaire du Yorkshire, et sa femme Victoria, sommelière.

Les restaurants labellisés Bib Gourmand en Grande-Bretagne

Photo by: Prashad Restaurant

Various dishes served on a table at Prashad Restaurant in Leeds

Prashad restaurant

Offrez-vous l’un des meilleurs plats indiens de Leeds au Prashad, un restaurant récompensé par un Bib Gourmand. Ce restaurant familial très prisé se trouve dans un ancien pub de Drighlington, à la périphérie de Leeds. La cuisine gujarati végétarienne magnifiquement préparée est primée et les gens viennent de toute la région pour manger dans cet espace à la décoration lumineuse. Le restaurant propose des menus dégustation, à la carte ou à prix fixe.

Régalez-vous chez Prashad

Photo by: Visit Scotland

Provender Melrose Restaurant and Bar

Provender Restaurant & Bar

Salué par le Guide Michelin pour la richesse de ses saveurs et son excellent rapport qualité-prix, ce restaurant familial de Melrose est un véritable joyau culinaire. Il mêle des influences écossaises, françaises et britanniques et met en avant des ingrédients produits localement, tels que la venaison de la Tweed Valley, le bœuf de Glenarm Estate et le homard écossais. Il est ouvert pour le brunch, le déjeuner et le dîner, et propose un grand choix de plats pour les enfants et les végétaliens, ainsi qu’une carte de vins de qualité. 

Découvrez Provender Restaurant & Bar

Photo by: Visit Cornwall / Matt Jessop

Location: Cornwall

Picturesque houses sitting on the coast of Looe in Cornwall

The Sardine Factory Looe

Le restaurant, qui a reçu le Bib Gourmand Michelin en 2020, est spécialisé dans les fruits de mer de qualité : linguines au crabe des Cornouailles avec du piment et du citron vert, risotto au haddock fumé ou encore homard grillé. Le menu de saison, qui change régulièrement, est conçu par le chef primé Benjamin Parker. Il surplombe le port de Looe, le cadre idéal pour de longs déjeuners et des dîners gourmands.

Pour en savoir plus sur The Sardine Factory Looe

Notre sélection de restaurants à ne pas manquer

Approchez-vous des chefs les plus renommés et plongez dans les coulisses des grandes tables britanniques. Qu’il s’agisse d’un salon privé exclusif ou d’une table avec vue chez Ynyshir, au cœur du pays de Galles, ou encore du centre de recherche et développement culinaire TRUEfoods, tous ces lieux partagent une même ambition : offrir un accès privilégié à l’art, à la créativité, et à une cuisine à la fois spectaculaire et authentique.

Aulis London

Avec seulement huit couverts, tous les convives sont à la table du chef chez Aulis London, dans le quartier de Soho. À l’invitation de Simon Rogan, venez découvrir les coulisses de sa cuisine signature, fondée sur le concept «de la ferme à l’assiette». Interagissez avec chaque plat du menu dégustation préparé sous vos yeux, et délectez-vous des accords mets et vins soigneusement pensés.

Photo by: kjoseph45

Assiette de plats préparés posée sur une table à Aulis, Londres

Dinner

Pour une expérience à la table de chef qui va encore plus loin, rendez-vous chez Dinner du célèbre Heston Blumenthal, au Mandarin Oriental de Londres. Ce restaurant de renommée mondiale se décrit lui-même comme une « expérience gastronomique à travers le temps ». Avec Heston, on s’attend à une mise en scène théâtrale et à une cuisine exceptionnelle – et sa table de chef ne fait pas exception. Elle vous offre une immersion intime dans la science et l’art qui façonnent chacune de ses créations culinaires uniques.

chefsTABLE

Située au sein du centre de recherche et de développement culinaire de TRUEfoods, chefsTABLE est une expérience gastronomique authentique et exclusive, au plus près des chefs. Ces derniers endossent toutes les responsabilités, de la cuisine au service du vin, en passant par la vaisselle, de façon à ce que votre immersion soit la plus complète possible. Basé dans le Yorkshire, TRUEfoods est un nom reconnu par les restaurateurs britanniques, grâce à leurs sauces et préparations pour bouillons simples, naturelles, et puissantes en goût : attendez-vous à un summum de fraîcheur et de saveur.

Photo by: tf_chefstable

Femme mangeant de la nourriture

Hélène Darroze at the Connaught

La table de la cheffe Hélène Darroze au Connaught propose une expérience hors du commun. Installé autour d’une table en marbre rose aux courbes féminines, vous dégusterez un menu trois étoiles personnalisé. Mais vous aurez également accès aux chefs, qui répondront à vos questions et vous présenteront les ingrédients saisonniers fournis par les éleveurs, producteurs et cultivateurs rigoureusement sélectionnés par Hélène Darroze elle-même.

Photo by: food shots

Chefs préparant des plats au comptoir, The Connaught

City Social

Pour un dîner avec vue, et pas simplement sur la cuisine, direction le City Social, perché au 24e étage de la Tour 42. Avec une salle à manger privée donnant à la fois sur la cuisine du restaurant et sur un panorama époustouflant de Londres, ce restaurant étoilé du chef Jason Atherton conduit la gastronomie britannique jusqu’à des hauteurs inédites.

Ynyshir

Ynyshir, du chef doublement étoilé Gareth Ward, est l’un des restaurants les plus célèbres et originaux du pays de Galles. Ici, pas de service traditionnel : la cuisine est ouverte et tous les convives prennent place à la table du chef. Ce sont les cuisiniers eux-mêmes qui viennent présenter chaque plat, racontant son histoire et ses ingrédients issus du terroir gallois. Le restaurant ne propose que des menus dégustation, de véritables expériences culinaires pouvant aller jusqu’à 20 plats, où chaque bouchée est une explosion de saveurs.

Photo by: stephaniemoon1297/delifresh_ltd/ynyshirrestaurant/terrylaybourne

Chef cuisinier préparant des plats dans un restaurant

Découvrez la scène gastronomique britannique

Gastronomie

La Grande-Bretagne a beau être une petite île de seulement 1400 km de la pointe sud-ouest au nord, elle regorge de saveurs et de trésors culinaires. Nos gastronomies locales font partie de notre ADN, et rien ne nous fera plus plaisir que de les partager avec vous.

Photo by: Lucas Smith

Pâtisserie et desserts à Open Kitchen Manchester

Restaurants durables et locavores

Fiez-vous aux Étoiles Vertes Michelin pour découvrir le meilleur de la gastronomie durable britannique.

Photo by: VisitBritain/Sam Barker

Femme blonde et homme assis à une table, mangeant un plateau de fruits de mer

Les meilleurs restaurants de Grande-Bretagne

La Grande-Bretagne possède une gastronomie variée, avec de nombreux plats typiques et délicieux à découvrir. Vous trouverez ici les meilleurs lieux et restaurants où manger au Royaume-Uni.

Photo by: Getty Images/Collection Mix:

Trois jeunes femmes dégustant un repas de dim sum dans un café ensoleillé sur un trottoir.

Gastronomie

La Grande-Bretagne a beau être une petite île de seulement 1400 km de la pointe sud-ouest au nord, elle regorge de saveurs et de trésors culinaires. Nos gastronomies locales font partie de notre ADN, et rien ne nous fera plus plaisir que de les partager avec vous.

Photo by: Lucas Smith

Pâtisserie et desserts à Open Kitchen Manchester

Restaurants durables et locavores

Fiez-vous aux Étoiles Vertes Michelin pour découvrir le meilleur de la gastronomie durable britannique.

Photo by: VisitBritain/Sam Barker

Femme blonde et homme assis à une table, mangeant un plateau de fruits de mer

Les meilleurs restaurants de Grande-Bretagne

La Grande-Bretagne possède une gastronomie variée, avec de nombreux plats typiques et délicieux à découvrir. Vous trouverez ici les meilleurs lieux et restaurants où manger au Royaume-Uni.

Photo by: Getty Images/Collection Mix:

Trois jeunes femmes dégustant un repas de dim sum dans un café ensoleillé sur un trottoir.

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