Photo by: VisitBritain/Sam Barker

Femme blonde et homme assis à table, mangeant un plateau de fruits de mer

Restaurants engagés pour une cuisine durable et de proximité

Dîner au restaurant ne devrait pas se faire au détriment de la planète. Alors que l’attention se porte de plus en plus sur la réduction des déchets, le recyclage et la baisse des émissions, l’écoresponsabilité devient un critère clé dans le choix d’un établissement. Entre restaurants engagés dans une cuisine durable et tables distinguées par une Étoile Verte Michelin, découvrez les restaurants britanniques qui se démarquent par leur démarche durable.

Les meilleures tables Étoile Verte Michelin

Photo by: manchestercollective

Des personnes assises dégustant un verre de vin au restaurant Where The Light Gets In

Where the Light Gets In, Stockport

Montez à l’étage d’un entrepôt de café victorien pour découvrir ce vaste restaurant à la décoration contemporaine. Where the Light Gets In a une cuisine ouverte directement intégrée à la salle, et vous pouvez observer la magie des chefs opérer à partir des ingrédients qu’ils ont pu se procurer ce jour-là au hasard de la pêche et de la cueillette.

Photo by: mark_mchugo

Une rangée de tables au restaurant Chapters, à Hay-on-Wye

Chapters, Hay-on-Wye

Chez Chapters, restaurant cosy du Pays de Galles installé à côté d’une chapelle, le menu change toutes les six semaines. Axée sur les produits de saison et une cuisine créative, la carte séduit par ses saveurs inventives et sa présentation soignée. Même le bar, conçu à partir de planches d’échafaudage recyclées, témoigne de l’engagement durable du lieu.

Photo by: jonathan_2000720

Une assiette de nourriture au restaurant Sat Bains

Restaurant Sat Bains, Nottingham

Un copieux menu dégustation propose dix plats à base de produits cultivés dans le potager urbain et la serre du Restaurant Sat Bains, y compris du miel issu de ses propres ruches. L’un des plats (intitulé « Le goût du jardin ») est servi dans la serre elle-même.

Photo by: timmyblowback

Femme tenant un verre de vin

Black Swan, Oldstead

Avec un menu dégustation conçu à partir des produits de sa ferme et de son jardin, ainsi que de la nature environnante, le restaurant Black Swan utilise diverses techniques de conservation afin de faire durer plus longtemps les produits de saison, donnant ainsi naissance à des plats pleins d’audace, aux goûts puissants et occasionnant très peu de déchets.

Photo by: wilsonbristol

Homme tenant une grande assiette de pain devant un magasin

Wilsons, Bristol

Avec sa cuisine de saison aux proportions généreuses, le bistrot Wilsons met à l’honneur des ingrédients issus de son potager et se fournit également chez des fermiers et commerçants aux pratiques éthiques et à faible impact environnemental.

Photo by: novikoff

Une personne assise au comptoir du restaurant Oak, à Bath

Oak, Bath

Pour bien manger sans se ruiner, rendez-vous au restaurant Oak à Bath, dans le Somerset. Ce bistrot végétarien et végan propose de savoureux petits plats à prix raisonnables. Près de 40 % des ingrédients proviennent de son propre potager, pour une expérience aussi locale que gourmande.

Photo by: gemour

Restaurant Heckfield Place

Marle, Heckfield

Le restaurant Marle vous accueille dans un cadre idyllique : une élégante salle à manger façon orangerie, avec vue sur un lac et un parc boisé du Hampshire. Ici, la provenance est essentielle, avec des ingrédients issus de la ferme biodynamique du domaine, nichée autour de ce manoir géorgien.

Photo by: nicola_stegmann

Femme à côté d'un bac rempli de pommes, ferme biologique Dalesford

Daylesford Organic Farm, Daylesford

À côté de l’épicerie vendant les produits de sa ferme des Costwolds, Daylesford Organic propose de la charcuterie et des entrées variées au Legbar, des pizzas et plats du jour cuits au four à bois au restaurant The Old Spot, ou encore un menu « terre et mer » au Trough Café.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l’Étoile Verte Michelin

  • L’Étoile Verte promeut les établissements qui se distinguent par leur approche très engagée de la gastronomie et par leurs pratiques écoresponsables. Elle a été introduite dans le Guide Michelin pour la Grande-Bretagne et l’Irlande en 2021.

  • La Grande-Bretagne compte désormais 36 restaurants dotés d’une Étoile Verte, qui récompensent leurs efforts en matière de cuisine et d’environnement. En 2026, sept nouveaux restaurants ont reçu une Étoile Verte du guide Michelin en Angleterre et en Écosse :

    • 1887 Restaurant at The Torridon, Achnasheen, Highlands, Écosse
    • Eight at Gazegill, Rimington, Lancashire, Angleterre
    • Forest Side, Grasmere, Cumbria, Angleterre
    • Glebe House, Southleigh, Devon, Angleterre
    • Knepp Wilding Kitchen, Horsham, Sussex de l’Ouest, Angleterre
    • The Free Company, Balerno, Édimbourg, Écosse
    • Timberyard, Édimbourg, Écosse

  • Beaucoup se fournissent directement auprès des cultivateurs, éleveurs et pêcheurs, le plus souvent dans un faible rayon kilométrique. Ils ont également recours à la cueillette dans les prairies et les bois locaux et sont parfois eux-mêmes cultivateurs et éleveurs. Ils utilisent généralement des aliments issus de cultures biodynamiques et leur démarche va au-delà des considérations environnementales, en s’intéressant aussi à des problématiques éthiques liées au bien-vivre, et en contribuant à des projets solidaires et éducatifs.

  • Ils prennent en compte des éléments tels que l’origine des ingrédients, l’utilisation de produits de saison, l’empreinte environnementale de l’établissement, les systèmes d’optimisation des déchets alimentaires et plus généralement leur gestion et leur recyclage, l’utilisation des ressources, ainsi que la capacité des équipes du restaurant à communiquer auprès de leurs clients à propos de la démarche durable de l’établissement.

Les nouveaux restaurants récompensés d'une Étoile Verte Michelin en Grande‑Bretagne en 2026

L’année 2026 s’avère particulièrement riche pour la gastronomie britannique, avec sept nouveaux restaurants rn Angleterre et en Écosse distingués par une Étoile Verte Michelin. Cap sur ces adresses engagées, où la cuisine durable, les produits de saison et la réduction du gaspillage sont au cœur de l’expérience.

Photo by: East Sussex,Brighton & Hove,West Sussex LVEP/James Ratchford

Deux femmes assises à une table dans un restaurant avec des assiettes de nourriture devant elles, en train de discuter et de sourire.

Angleterre

  • Eight at Gazegill, Lancashire 

    Situé au cœur d’une ferme biologique en activité, Eight at Gazegill met à l’honneur une cuisine élaborée à partir d’ingrédients produits sur place ou à proximité immédiate. Les menus du chef et propriétaire Doug Crampton mettent en valeur la richesse culinaire du Lancashire : saucisses issues des porcs de la ferme, crevettes de Morecambe Bay ou herbes cueillies dans les haies environnantes. Ne manquez pas les événements spéciaux, comme le Forager’s Feast, un dîner de saison aux saveurs originales.

  • Forest Side, Cumbria 

    Pour goûter pleinement aux saveurs du Lake District, direction Forest Side, installé dans une élégante demeure victorienne à Grasmere. Dirigé par le chef Paul Leonard, le restaurant s’approvisionne à 90 % dans un rayon de 16 km. Une grande partie de la production est réalisée sur place, de la charcuterie maison aux légumes marinés issus du potager. Le service du soir propose des menus en quatre ou huit plats.

  • Glebe House, Devon 

    À proximité immédiate de la côte jurassique, Glebe House dispose de sa propre petite exploitation agricole et fait partie du mouvement Slow Food. Le chef David Knapman s’inspire de la cuisine paysanne italienne et française, avec des plats comme la seiche poêlée à la sauce nduja et fenouil, ou les tortellinis de pommes de terre fumées au parmesan. L’établissement privilégie une cuisine qui valorise l’animal dans son intégralité et limite le gaspillage alimentaire.

  • Knepp Wilding Kitchen, Sussex de l’Ouest

    Près de Horsham, Knepp Estate accueille un projet pionnier de réensauvagement, transformant les paysages du Low Weald. Le restaurant du site, dirigé par le chef Alex Dome, célèbre une cuisine de saison généreuse, avec des menus déjeuner qui évoluent chaque jour selon les produits de la ferme : tajine de potimarron du Market Garden ou filet de chevreuil de Knepp accompagné de betteraves cultivées sur place.

Écosse

  • 1887 Restaurant at The Torridon, Highlands

    Le déplacement jusqu’à l’hôtel cinq étoiles le plus septentrional de Grande‑Bretagne vaut largement le détour pour découvrir la cuisine locale du 1887 Restaurant, menée par le chef Danny Young. Les herbes, les fruits et les légumes proviennent du potager de près d’un hectare, tandis que les bovins Highland, les poules et les porcs Tamworth sont élevés à la ferme de Torridon. Les visiteurs peuvent explorer les jardins, les serres et le verger pour comprendre l’origine de chaque ingrédient.

  • The Free Company, Balerno, Édimbourg 

    À la périphérie d’Édimbourg, The Free Company est une ferme en culture sans labour fondée par les frères Charlie et Angus Buchanan‑Smith. Ils y cultivent fruits et légumes et élèvent des races locales de bovins, moutons et porcs. La boucherie sur place permet de limiter le gaspillage au maximum. Le chef Charlie propose des associations originales à partir des produits de la ferme, comme une glace aux graines de courge accompagnée de rutabagas confits.

  • Timberyard, Édimbourg

    Installé dans un ancien entrepôt au charme rustique dans la vieille ville d’Édimbourg, Timberyard, dirigé par le chef Bart Stratfold, propose une cuisine centrée sur le produit, inspirée des richesses de la terre et de la mer écossaises. Parmi les plats proposés figurent la coquille Saint‑Jacques de Barra aux algues, poireaux et xérès, ou un assortiment de champignons accompagnés de thym, d’alliacées, de noix et de chou frisé.

Les restaurants récompensés d’une Étoile Verte Michelin en 2025

Cinq nouveaux restaurants britanniques ont reçu une Étoile Verte Michelin en 2025. Si vous êtes à la recherche d'une cuisine de qualité axée sur le développement durable, réservez une table dans ces établissements respectueux de l'environnement.

  • Homestead Kitchen, Goathland

    Au cœur des paysages sauvages et sublimes des North York Moors, Homestead Kitchen propose une cuisine généreuse inspirée du terroir. Le chef Peter Neville met à l’honneur des ingrédients issus de la région : viande locale, poissons frais de Whitby, fruits et légumes cultivés dans le potager et dans le verger sur place. Soucieux de son impact environnemental, l’établissement collabore avec la communauté locale et pousse le développement durable jusqu’à recycler les menus en pots de semis.

  • Jericho, Plungar 

    Préparez-vous à une expérience unique avec les 20 plats du menu dégustation du chef Richard Steven. Situé dans une ferme de la vallée de Belvoir, Jericho sublime les produits du Leicestershire, du gibier aux légumes de saison cultivés sur place. Les vins naturels et biologiques proviennent de petits domaines familiaux et la vaisselle artisanale est fabriquée localement. Une immersion totale avec pour mot d’ordre : la vente directe.

  • Pythouse Kitchen Garden, Tisbury 

    Récompensé à la fois par une Étoile Verte et un Bib Gourmand du guide Michelin, le Pythouse Kitchen Garden se sert de son potager de plus d’un hectare pour composer des menus allant du brunch au dîner. Installé dans une ancienne serre victorienne au cœur d’un jardin clos, le restaurant invite à une immersion totale dans la nature. Ne manquez pas leurs dîners saisonniers célébrant l’équinoxe et le solstice.

  • Wild Shropshire, Whitchurch 

    Wild Shropshire propose une expérience confidentielle et raffinée, avec seulement 14 convives accueillis par service. Le chef James Sherwin, influencé par la cuisine japonaise, compose chaque jour un menu surprise à partir de produits ultra-locaux, souvent issus de sa propre ferme. Résolument engagé, le restaurant atteint aujourd’hui un taux de valorisation des déchets de 96 %, réduisant ainsi quasiment à zéro sa mise en décharge.

Encore plus de restaurants écoresponsables étoilés Michelin en Grande-Bretagne

  • Annwn, Narberth (Étoile Verte Michelin)

    Fusionnant cueillette et gastronomie, l’Annwn met à l’honneur les trésors sauvages du Pembrokeshire. Son menu évolutif, guidé par les saisons, célèbre les produits locaux récoltés à la main. Fruits de mer, plantes sauvages, légumes du coin : tout y raconte la nature galloise dans l’assiette.

  • The Exmoor Forest Inn, Simonsbath (Étoile Verte Michelin)

    Au cœur d’un paysage sauvage, l’Exmoor Forest Inn possède un charme rustique et un intérieur chaleureux et accueillant. Le menu change tous les jours et le bœuf et l’agneau proviennent d’une ferme biologique. Servant des plats réconfortants de la plus haute qualité, les plats incarnent la région et les saisons locales.

  • Forge, Middleton Tyas (Étoile Verte Michelin)

    Forge, au Middleton Lodge accorde la priorité à la durabilité et à une expérience gastronomique intemporelle. Le menu est élaboré par le chef Jake Jones, qui utilise des produits provenant de son propre domaine et de fournisseurs proches. Cette expérience gastronomique apporte un goût de Yorkshire à chaque plat.

  • Interlude, Horsham (une Étoile Michelin et une Étoile Verte Michelin)

    Le chef de l’Interlude, Jean Delport, propose un menu dégustation évolutif de plusieurs plats, à partir d’ingrédients provenant directement du domaine de 100 hectares de Leonardslee Lakes & Gardens. Les plats créatifs mettent en valeur un éventail de textures et de saveurs de la région.
     

  • St. Barts, Londres (une Étoile Michelin et une Étoile Verte Michelin)

    St. Barts propose des viandes, des légumes et d’autres produits britanniques de saison, de la campagne à la côte. L’intérieur s’inspire de son environnement naturel et propose de la vaisselle faite à la main.

  • The Whitebrook, Whitebrook (une Étoile Michelin et une Étoile Verte Michelin)

    Situé dans une forêt isolée, le Whitebrook utilise une méthode sans creusage pour ses fruits et légumes biologiques cultivés sur place. Les plats créatifs à base de plantes sont composés de produits récoltés dans les forêts et les terres environnantes et auprès de fournisseurs locaux de la vallée de la Wye.

Partez à la découverte du littoral britannique entre poissons frais et vues sur la mer

The Old Boathouse, Northumberland

Amble, Angleterre

Restaurant de fruits de mer récompensé à plusieurs reprises dans un décor unique en bord de mer.

Photo by: darrylmduffy

Vue aérienne d'un plat au restaurant The Old Boathouse, dans le Northumberland

Crab House Cafe, Dorset

Weymouth, Angleterre

Dégustez un menu à base de crabe et de fruits de mer locaux.

Photo by: The Crab House Cafe/Matt Austin

Une table avec divers plats de fruits de mer comprenant du crabe, du poisson, des coquilles Saint-Jacques et un verre de vin blanc.

Dory’s, Kent

Margate, Angleterre

Savourez des fruits de mer issus de la pêche responsable et des plats végétariens, accompagnés d’une sélection soignée de vins bio.

Photo by: dorys_of_margate

Table dressée pour le repas au restaurant Dory's dans le Kent

River Exe Cafe, Devon

Exmouth, Angleterre

Embarquez dans un Puffin Water Taxi pour découvrir ce secret bien gardé.

Photo by: VisitBritain/Sam Barker

Femme blonde et homme assis à table, mangeant un plateau de fruits de mer

Langland’s Brasserie by the Sea, Pays de Galles

Mumbles, Pays de Galles

Des produits locaux du Pays de Galles avec vue panoramique sur la mer.

Photo by: Langland's Brasserie

Brasserie Langland's au bord de la mer

Lobster Shack, Écosse

North Berwick, Écosse

Dégustez des fruits de mer issus de la pêche locale et durable à cette charmante adresse sur le port.

Photo by: lobstershacknb

Lobster Shack, Écosse

Angela’s of Margate

Margate, Angleterre

Dégustez un repas à faible impact environnemental au restaurant durable réputé : Angela's of Margate.

Photo by: Angelas Of Margate

Assiette raffinée de ceviche de coquilles Saint-Jacques.

  • The Old Boathouse, Northumberland

    Amble, Angleterre

    Restaurant de fruits de mer récompensé à plusieurs reprises dans un décor unique en bord de mer.

    Photo by: darrylmduffy

    Vue aérienne d'un plat au restaurant The Old Boathouse, dans le Northumberland

  • Crab House Cafe, Dorset

    Weymouth, Angleterre

    Dégustez un menu à base de crabe et de fruits de mer locaux.

    Photo by: The Crab House Cafe/Matt Austin

    Une table avec divers plats de fruits de mer comprenant du crabe, du poisson, des coquilles Saint-Jacques et un verre de vin blanc.

  • Dory’s, Kent

    Margate, Angleterre

    Savourez des fruits de mer issus de la pêche responsable et des plats végétariens, accompagnés d’une sélection soignée de vins bio.

    Photo by: dorys_of_margate

    Table dressée pour le repas au restaurant Dory's dans le Kent

  • River Exe Cafe, Devon

    Exmouth, Angleterre

    Embarquez dans un Puffin Water Taxi pour découvrir ce secret bien gardé.

    Photo by: VisitBritain/Sam Barker

    Femme blonde et homme assis à table, mangeant un plateau de fruits de mer

  • Langland’s Brasserie by the Sea, Pays de Galles

    Mumbles, Pays de Galles

    Des produits locaux du Pays de Galles avec vue panoramique sur la mer.

    Photo by: Langland's Brasserie

    Brasserie Langland's au bord de la mer

  • Lobster Shack, Écosse

    North Berwick, Écosse

    Dégustez des fruits de mer issus de la pêche locale et durable à cette charmante adresse sur le port.

    Photo by: lobstershacknb

    Lobster Shack, Écosse

  • Angela’s of Margate

    Margate, Angleterre

    Dégustez un repas à faible impact environnemental au restaurant durable réputé : Angela's of Margate.

    Photo by: Angelas Of Margate

    Assiette raffinée de ceviche de coquilles Saint-Jacques.

Restaurants écoresponsables britanniques

Encore plus de restaurants délicieux et durables…
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Roots, York

Découvrez un menu dégustation à base de produits de la ferme.

Explorez le menu de Roots

Photo by: Roots, York

Restaurant Roots, York
Roots, York

Henry Robertson Dining Room, Llandderfel

Découvrez un menu dégustation en huit plats à partir d’ingrédients biologiques.

Découvrez Henry Robertson Dining Room

Photo by: Pale Hall Hotel

Salle à manger Henry Robertson, Llandderfel, Pays de Galles
Henry Robertson Dining Room, Llandderfel

Haar, St Andrews

Une démarche éthique pour une gastronomie durable.

Régalez-vous à Harr

Photo by: haarrestaurant

Homme sur un bateau regardant dans un filet à crabes, Haar, Écosse.
Haar, St Andrews

The Dining Room

Un restaurant écoresponsable, possédant ses propres ruches et vergers, et proposant un menu évoluant au fil des saisons.

Découvrez le menu de The Dining Room

Photo by: Paolo_Ferla

Gros plan sur une assiette de nourriture au restaurant The Dining Room
The Dining Room

Kindling

"Respectueux de l'environnement et bon pour l'âme" : telle est la devise de ce bistrot avant-gardiste.

Régalez-vous à Kindling

Photo by: Kindling Restaurant

Un chef dressant une assiette au Kindling Restaurant, un restaurant très réputé de Brighton
Kindling

Eleanore, Édimbourg

Goûtez aux saveurs de l’Écosse, influencées par les voyages en famille de la chef.

Découvrez Eleanore

Photo by: Eleanore, Edinburgh

L'équipe devant le restaurant Eleanore, à Édimbourg
Eleanore, Edinburgh

The Vibe

Commencez votre journée avec un Green Goddess et un beignet de légumes croustillants, pour un petit-déjeuner végétal plein d'énergie.

Découvrez The Vibe

Photo by: The Vibe Cafe

Des personnes dégustant un repas à une table du Vibe Cafe à Liverpool
The Vibe

Poco Tapas Bar

Le restaurant propose une carte de tapas, de brunchs et de plats à partager, avec des ingrédients locaux issus de l'agriculture durable.

Découvrez Poco Tapas Bar

Photo by: Benjamin Pryor Photography

Un groupe de personnes en train de manger à une table au Pocos Tapas Bar, à Bristol
Poco Tapas Bar

MARA

Des langoustines fraîchement pêchées au beurre de citron, des huîtres au granité de whisky et un pâté de chevreuil cuit lentement, voilà ce qui vous attend.

Régalez-vous à MARA

Photo by: Nest Marketing/ MARA

Entrée à base de coquilles Saint-Jacques écossaises au MARA, Links House
MARA

The Green

L'un des restaurants les plus appréciés du Dorset, The Green est fier de s'approvisionner en produits locaux pour son menu.

Réservez une table à The Green

Photo by: NJphoto / Alamy Stock Photo

Restaurant et pub sur The Green à Sherborne, dans le Dorset, au Royaume-Uni
The Green

Dear Green Coffee

Amateurs de café, recherchez cette marque éthique lors de votre séjour en Écosse et visitez son atelier de torréfaction situé à Glasgow.

Explorez le menu de Dear Green Coffee

Photo by: Dear Green Coffee

Le personnel posant sur des sacs de grains de café au Dear Green Coffee, à Glasgow
Dear Green Coffee

Osip, Bruton

Restaurant « de la ferme à l’assiette » utilisant les produits de son potager.

Découvrez Osip

Photo by: osip restaurant

Chef préparant un plat dans un restaurant
Osip, Bruton

Rai, Londres

Dégustez un menu mariant produits biologiques d’Angleterre et influences japonaises.

Régalez-vous à sur Rai 

Photo by: thetrufflehuntress

Photo de truffes anglaises
Rai, London

Roots, York

Découvrez un menu dégustation à base de produits de la ferme.

Explorez le menu de Roots

Photo by: Roots, York

Restaurant Roots, York
Roots, York

Henry Robertson Dining Room, Llandderfel

Découvrez un menu dégustation en huit plats à partir d’ingrédients biologiques.

Découvrez Henry Robertson Dining Room

Photo by: Pale Hall Hotel

Salle à manger Henry Robertson, Llandderfel, Pays de Galles
Henry Robertson Dining Room, Llandderfel

Haar, St Andrews

Une démarche éthique pour une gastronomie durable.

Régalez-vous à Harr

Photo by: haarrestaurant

Homme sur un bateau regardant dans un filet à crabes, Haar, Écosse.
Haar, St Andrews

The Dining Room

Un restaurant écoresponsable, possédant ses propres ruches et vergers, et proposant un menu évoluant au fil des saisons.

Découvrez le menu de The Dining Room

Photo by: Paolo_Ferla

Gros plan sur une assiette de nourriture au restaurant The Dining Room
The Dining Room

Kindling

"Respectueux de l'environnement et bon pour l'âme" : telle est la devise de ce bistrot avant-gardiste.

Régalez-vous à Kindling

Photo by: Kindling Restaurant

Un chef dressant une assiette au Kindling Restaurant, un restaurant très réputé de Brighton
Kindling

Eleanore, Édimbourg

Goûtez aux saveurs de l’Écosse, influencées par les voyages en famille de la chef.

Découvrez Eleanore

Photo by: Eleanore, Edinburgh

L'équipe devant le restaurant Eleanore, à Édimbourg
Eleanore, Edinburgh

The Vibe

Commencez votre journée avec un Green Goddess et un beignet de légumes croustillants, pour un petit-déjeuner végétal plein d'énergie.

Découvrez The Vibe

Photo by: The Vibe Cafe

Des personnes dégustant un repas à une table du Vibe Cafe à Liverpool
The Vibe

Poco Tapas Bar

Le restaurant propose une carte de tapas, de brunchs et de plats à partager, avec des ingrédients locaux issus de l'agriculture durable.

Découvrez Poco Tapas Bar

Photo by: Benjamin Pryor Photography

Un groupe de personnes en train de manger à une table au Pocos Tapas Bar, à Bristol
Poco Tapas Bar

MARA

Des langoustines fraîchement pêchées au beurre de citron, des huîtres au granité de whisky et un pâté de chevreuil cuit lentement, voilà ce qui vous attend.

Régalez-vous à MARA

Photo by: Nest Marketing/ MARA

Entrée à base de coquilles Saint-Jacques écossaises au MARA, Links House
MARA

The Green

L'un des restaurants les plus appréciés du Dorset, The Green est fier de s'approvisionner en produits locaux pour son menu.

Réservez une table à The Green

Photo by: NJphoto / Alamy Stock Photo

Restaurant et pub sur The Green à Sherborne, dans le Dorset, au Royaume-Uni
The Green

Dear Green Coffee

Amateurs de café, recherchez cette marque éthique lors de votre séjour en Écosse et visitez son atelier de torréfaction situé à Glasgow.

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Photo by: Dear Green Coffee

Le personnel posant sur des sacs de grains de café au Dear Green Coffee, à Glasgow
Dear Green Coffee

Osip, Bruton

Restaurant « de la ferme à l’assiette » utilisant les produits de son potager.

Découvrez Osip

Photo by: osip restaurant

Chef préparant un plat dans un restaurant
Osip, Bruton

Rai, Londres

Dégustez un menu mariant produits biologiques d’Angleterre et influences japonaises.

Régalez-vous à sur Rai 

Photo by: thetrufflehuntress

Photo de truffes anglaises
Rai, London

Explorez la gastronomie britannique

Gastronomie

La Grande-Bretagne a beau être une petite île de seulement 1 400 km de la pointe sud-ouest au nord, elle regorge de saveurs et de trésors culinaires. Les spécialités locales sont au cœur de l’identité britannique, prêtes à être savourées.

Photo by: VisitBritain/Zedmill

Traduction impossible sans le texte alternatif d'origine de l'image.

Restaurants étoilés : les meilleures tables de Grande‑Bretagne

Tout le monde connaît le célèbre restaurant Fat Duck, du chef Heston Blumenthal, ou encore le restaurant éponyme de Gordon Ramsay. Mais qu’en est-il du Moor Hall dans le Lancashire, ou de Hide and Fox, dans le Kent ?

Photo by: VisitBritain

Gros plan d'une personne tenant une assiette avec de la nourriture.

Les meilleurs restaurants de Grande-Bretagne

La Grande-Bretagne possède une gastronomie variée, avec de nombreux plats typiques et délicieux à découvrir. Vous trouverez ici les meilleurs lieux et restaurants où manger au Royaume-Uni.

Photo by: Getty Images/Collection Mix/Caia Image

Trois jeunes amies dégustant un déjeuner dim sum dans un café ensoleillé

  • Gastronomie

    La Grande-Bretagne a beau être une petite île de seulement 1 400 km de la pointe sud-ouest au nord, elle regorge de saveurs et de trésors culinaires. Les spécialités locales sont au cœur de l’identité britannique, prêtes à être savourées.

    Photo by: VisitBritain/Zedmill

    Traduction impossible sans le texte alternatif d'origine de l'image.

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    Photo by: VisitBritain

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    Photo by: Getty Images/Collection Mix/Caia Image

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