Foodie Map of Britain

Friday 24 May 2019

Van Cornish Pasty tot Stilton Cheese. Waar komen al die lekkere Britse hapjes toch vandaan? Bekijk het op deze kaart.

Beweeg over of klik op de plaatjes en titels voor meer info over deze streekproducten en -gerechten

Wat staat er zoal op de kaart?

Haggis

Het nationale gerecht van Schotland zorgt altijd voor veel nieuwsgierigheid. Wat zit erin en durf jij het aan? Schuif je een keer aan bij een Burns Supper op Burns Night (aanrader!) dan komt de haggis zeker op tafel, samen met ‘neeps & tatties’ en natuurlijk Schotse whisky. Een goede plek om haggis te proeven is Arcade Haggis and Whiskey House in Edinburgh waar je ook een vegan variant kunt bestellen.

Glamorgan Sausage

Een heerlijk vegetarische worstje voor het ontbijt of de lunch. De klassieke keus is met Caerphilly kaas en prei, maar er zijn meer opties.  Proef de Glamorgan Sausage bijvoorbeeld tijdens een Loving Welsh Food tour in Cardiff of in de Vale of Glamorgan. 

Welsh Cakes

Ook wel bekend als ‘bakestone’. Mogen niet ontbreken bij een kopje thee als je in Wales bent. Bij Maddocks’ Tea Room in de buurt van Swansea koop je ze als bijzonder souvenir in mooie doosjes van twintig. Cadeautip voor de whiskyfan in je familie: de Welsh cakes met Penderyn single malt (uit Wales). 

Shortbread

Onmisbaar onderdeel van een bezoek aan de Schotse hooglanden: de aanschaf  is niet compleet als je niet een doosje van “one of Britain’s greatest biscuits”. Campbell’s in het kleine Highlands dorpje Callander is de beroemdste bakker van het populiare koekje, men bakt hier al shortbread sinds 1830.

Caerphilly Cheese

De witte brokkelkaas uit het dorpje Caerphilly in Wales is bijna net zo bekend en geliefd als het kasteel dat er staat. Echte kaasfans omcirkelen de maand juli in hun agenda, dan is er hier The Big Cheese Festival.

Welsh Rarebit

Zo lekker kan simpel zijn. Gesmolten kaas aangevuld met ingrediënten zoals bier, mosterd en peper op toast. Iedere zaak heeft weer zijn eigen versie van deze Welsh tosti, de een nog smakelijker dan de ander. Een goede plek om het proeven is Madame Fromage, een kaaswinkel en restaurant ineen in Cardiff.

Arbroath Smokies

Een Arbroath Smokie is een lijngevangen kabeljauw die is gezouten en gerookt boven eikensnippers, wat zorgt voor een diepe ‘smoky’ smaak. Je proeft de smokies bij een van rokerijen rondom de haven van Arbroath in Schotland.

Scottish Tablet

Eentje voor de zoetekauwen. De romige tablet is het kruimelige broertje van de fudge. Border Tablet in Langholm is een ambachtelijke producent van de geliefde lekkernij en heeft een groot aanbod aan verschillende smaken.

Leven als een koning(in)? Bestel bij deze Britse hofleveranciers

Ook interessant

Lekker eten en drinken in Noord-Engeland

Lekker eten en drinken in Noord-Engeland

Londen voor bierliefhebbers

Partizan Brewery in Londen
Londen voor bierliefhebbers

Burns Night - Wat is dat en hoe vier je het?

How to celebrate Burns night like the Scottish do
Burns Night - Wat is dat en hoe vier je het?

Recente verhalen

Gourmet Garden Trails – Smullen in de mooiste tuinen van Engeland

Hever Castle Gardens
Gourmet Garden Trails – Smullen in de mooiste tuinen van Engeland

De 10 leukste Britse jeugdherbergen met gezinskamers

Robin Hood's Bay
De 10 leukste Britse jeugdherbergen met gezinskamers

North Coast 500, de ultieme roadtrip in Schotland

North Coast 500, de ultieme roadtrip in Schotland

Britse sprookjeskastelen waar je echt kunt logeren

Hever Castle in Kent
Britse sprookjeskastelen waar je echt kunt logeren

Vijf uitstekende uitstapjes vanuit Brighton

Seven Sisters
Vijf uitstekende uitstapjes vanuit Brighton