Umweltfreundliche und nachhaltige Restaurants in Großbritannien

Ein kleines, aber feines Restaurant in Südengland mit frischen Zutaten aus eigener Ernte.

Das ist Gastronomie von Weltrang: mit ganz besonderem Flair und exzellenten Bioprodukten.

Roots lädt in entspannter Atmosphäre zum Verkosten seiner Leckereien ein. Das Degustationsmenü bietet das Beste vom familieneigenen Bauernhof in York.

Im schottischen Restaurant Haar dreht sich alles um Nachhaltigkeit, Regionalität und herausragenden Geschmack.

Im Palé Hall Hotel bietet der Henry Robertson Dining Room mit einem achtgängigen Degustationsmenü aus Biozutaten ein auserlesenes Gourmeterlebnis.

Ein bahnbrechendes Zero-Waste-Restaurant, in dem mit saisonalen Zutaten aus der Region gekocht und Müll komplett vermieden wird.

Gäste können sich hier auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Schottland begeben, die von den Reisen der Chefköchin geprägt wurde.

Ein Menü mit englischen Zutaten aus nachhaltigen Quellen trifft auf kulinarische Besonderheiten aus Japan.

Im The Dining Room genießen Gäste nachhaltige Gerichte, vegane Gaumenfreuden und biodynamische Weine.

„Gut für die Umwelt und gut für die Seele“: Das ist das Motto dieses zukunftsweisenden Bistros.

Genieße eine Speisekarte mit Tapas, Brunch und Sharing-Tellern, die sich durch nachhaltig produzierte Zutaten aus der Region auszeichnet.

Das hübsche Restaurant The Green in Sherborne ist stolz darauf, regionale Produkte für seine leckeren Gerichte zu verwenden.

Nachhaltig, ethisch und lecker: Das ist die Mission des Cafés im People's History Museum.

Wie wäre es mit frisch gefangenen Langusten mit Zitronenbutter, Austern mit Whisky-Granita und langsam gegartem Hirschpastete?

Starte mit einem veganen Frühstück in den Tag, inklusive „Green Goddess“-Smoothie und „Power me up“-Pancakes.

Kaffeeliebhaber sollten nach dieser ethischen Marke Ausschau halten, wenn sie in Schottland sind – und eine Tour durch die Rösterei in Glasgow machen.

Dieses Rooftop-Restaurant am Kai von Newcastle bietet einen Panoramablick über die Stadt und tischt britische Bistro-Gerichte mit nachhaltigen und lokalen Zutaten auf.