Großbritannien mag sich von der Nord- bis zur Südküste nur über knappen 1.400 Kilometer Land erstrecken. Nichtsdestotrotz steckt die Insel voller abwechslungsreicher Aromen und Köstlichkeiten. Unsere lokalen Delikatessen sind Teil unserer DNA, und wir können es kaum erwarten, sie mit dir zu teilen. Vom schottischen Haggis über das walisische Rarebit und dem englischen Banger bis hin zum kuriosen Bedfordshire Clanger und dem ungewöhnlichen Stargazy Pie – bei uns gibt immer etwas Neues zu probieren.
Kulinarische Highlights in England, Schottland und Wales
Borough Market
Im Schatten der legendären London Bridge liegt der weltberühmte Borough Market. Mit seiner fast eintausend Jahre zurückgehenden Geschichte ist er bis heute ein unter Feinschmeckern geschätztes Ziel. Entdecke die vielen Stände mit Fleisch, Fisch, Käse, Obst und Gemüse oder erkunde die köstliche Borough Market Kitchen. Es erwartet dich außerdem eine riesige Auswahl an Street-Food-Ständen, wo es kaum etwas gibt, das nicht auf der Speisekarte steht. Wie wär’s mit einem vegetarischen Thali von Gujarati Rasoi oder einem Pork Sandwich von Hobbs Roast?
Digbeth
Besuche 670 Grams, das Restaurant unter der kulinarischen Leitung von Kray Treadwell, der 2021 mit dem Preis „Junger Chefkoch“ vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Oder besuche den Digbeth Dining Club, um die leckeren Streetfood-Gerichte zu probieren, von aufgemotzten Käsetoasties bis hin zu den leckersten Pommes. Digbeth bietet kulinarische Köstlichkeiten für jeden Geschmack.
Whitstable Oyster Festival
Der perfekte Sommertag: Frische Austern, Stand-up-Comedy und Livemusik direkt am Strand. Jedes Jahr im Juli kredenzt das Künstler- und Küstenstädtchen Whitstable frische Meeresfrüchte, macht dank seiner zahlreichen Essensstände im Hafen Foodie-Träume wahr und unterhält mit einer bunten Parade.
Denbies Wine Estate
Das Denbies Wine Estate in Surrey ist eines der größten Weingüter Englands und kann bis zu 1 Million Flaschen Wein pro Jahr produzieren. Neben einer riesigen Rebfläche umfasst das Anwesen auch ein Hotel und zwei Restaurants. Ein Minizug bringt Besucher zu den schönsten Aussichtspunkten des Weinguts. Denbies bietet sowohl Indoor Wine Tasting Winery Tours als auch Outdoor Tours, die sich perfekt ergänzen und einen hervorragenden Einblick in den Weinanbau und den Herstellungsprozess gewähren.
The Kitchin
From Nature to Plate – das ist die Philosophie von Tom Kitchins Sternerestaurant The Kitchin in einer umgebauten Whisky-Lagerhalle im alten Hafenviertel von Edinburgh. Tom hat eine Leidenschaft für alles, was Schottland zu bieten hat. In Kombination mit seiner klassischen französischen Ausbildung entstehen so moderne kulinarische Kreationen aus den feinsten saisonalen Erzeugnissen Schottlands. Zur Auswahl stehen drei exklusive Degustationsmenüs, darunter auch eine vegetarische Option.
Warum Großbritannien ideal für Feinschmecker und Foodies ist
In unseren Michelin-Sternerestaurants und an unseren exklusiven Chef’s Table erwarten dich kulinarische Highlights der Spitzenklasse. Wir haben erlesene Weine, Whiskys, Gins und Biere, die du nicht nur probieren, sondern auch mehr über deren Herstellung erfahren kannst.
Egal ob du Steak-Feinschmecker und Liebhaber der veganen Küche bist, bei unserem unverzichtbaren Programm an Food-Festivals ist für jeden Geschmack etwas dabei. Oder besuche unsere Brauereien, Bäcker und Imker, wenn sie ihre Türen öffnen und zum Mitmachen einladen.
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Ideen für jede Jahreszeit
Leckere Verführungen
Mit dem Erwachen der Natur und dem Aufblühen der britischen Gärten, solltest du dir ein köstliches Frühlingsmenü, auch bekannt als Spring Tasting Menü, welches in zahlreichen Michelin Sternerestaurants angeboten wird, nicht entgehen lassen.
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Food Festivals für alle Geschmäcker
Sommer ist die absolute Foodie-Saison in Großbritannien. Jedes Jahr um diese Zeit finden zahlreiche Food Festivals auf der ganzen britischen Insel statt. Ob du ein BBQ-Enthusiast, Meeresfrüchte-Liebhaber oder Fan der veganen Küche bist, für jeden Geschmack ist etwas dabei!
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Ein Sammel-Abenteuer für die Geschmackssinne
Begib dich in die Wälder, streife durch die Felder und erkunde die Strände Großbritanniens, um Zutaten aus der Natur zu sammeln. Mixe diese in Gins, koche und würze leckere Gerichte oder verzehre sie gar roh. Lerne in den saisonalen Tageskursen von Ost Sussexs HUNTER GATHER COOK, wie du mit selbst gesammelten Zutaten Mahlzeiten kochen oder sogar in der Wildnis überleben kannst.
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Köstliche Traditionen
Nimm an den schottischen Feierlichkeiten teil, die jedes Jahr am 25. Januar zu Ehren Robert Burns veranstaltet werden, und probiere eine klassische Burns Mahlzeit mit Haggis, Neeps (Steckrüben) und Tatties (Kartoffeln). Teste zudem deine eigenen Kochkünste mit der Haggis Experience.
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