Razones por las que tienes que viajar a Yorkshire

Thursday 10 May 2018

Naturaleza, tradiciones, gastronomía… En el condado de Yorkshire te espera la Gran Bretaña más auténtica. ¿La descubrimos juntos?

Cierra los ojos, respira suavemente y piensa en un paisaje típicamente británico. ¿Lo tienes ya? Déjanos adivinar cómo es: valles y colinas verdes sacadas de una postal por las que cruzan ríos de aguas claras y senderos con cabañas de campo, ruinas románticas repletas de leyendas, pueblecitos tradicionales donde la gente te sonríe al cruzarte con ella, y restaurantes y pubs donde te sientes como en casa. ¿A que hemos acertado? Pues abre los ojos y... ¡bienvenid@ a Yorkshire! ¿Con ganas de enamorarte de una de las regiones más arrebatadoras de Gran Bretaña? Pues toma nota de estas razones y... ¡a viajar a Yorkshire!

Paseando entre esculturas en el Yorkshire Sculpture Park

El Yorkshire Sculpture Park, en West Bretton (West Yorkshire) es uno de los museos al aire libre más populares del mundo, y no es para menos: en las increíbles praderas y parques de esta antigua granja del siglo XVIII puedes disfrutar de su colección de esculturas de los mejores artistas, en la que no faltan obras de Henry Moore, Barbara Hepworth o Ali Wei Wei, de quien se muestran -hasta junio de 2019- las doce cabezas de animales en bronce que forman su exposición itinerante Circle of Animals / Zodiac Heads. Además, en verano se inaugura un nuevo centro de visitantes, un edificio sostenible con una galería de arte y un restaurante simplemente ideal para disfrutar de un té mientras la tarde cae sobre las laderas del parque…

A la mesa en The Black Swan

O, al menos, eso es lo que piensan de The Black Swan los usuarios de Tripadvisor -¡y nosotros no podemos estar más de acuerdo con ellos! La verdad es que al restaurante, en Olstead (North Yorkshire), y dirigido por la familia Banks, no le faltan premios y distinciones, sobre todo una esplendorosa estrella Michelin (uno de sus dos chefs, Tony Banks, fue el cocinero más joven de la historia en lograr la codiciada estrella). Los ingredientes de la carta -una fusión estupenda de nuestra gastronomía más tradicional con técnicas contemporáneas- proceden en su totalidad de los alrededores del restaurante y, muchos de ellos, de la propia huerta ecológica del restaurante, y dan vida a platos tan increíbles como los langostinos con frambuesas salteadas o un sublime ciervo con ajos. Además, en The Black Swan tienen nueve habitaciones que son puro charme y que te acogerán tras tu opípara comida. ¡A disfrutar!

Drácula en la iglesia de Saint Mary

Acércate hasta Whitby, en North Yorkshire, y allí, en el East Cliff, descubrirás… ¡el cementerio de Drácula! Su autor, Bram Stoker, situó en este impresionante escenario -una abadía construida en el siglo XI colgada sobre un acantilado que domina la ciudad y rodeada de un cementerio- una de las escenas de su novela Drácula. Y, a poco que el mar esté rompiendo contra la costa y el cielo se cubra de gris, ¡comprenderás lo acertado que estuvo el escritor en hacer pasear a su personaje por el mismo lugar que lo haces tú!

Naturaleza a tope en el Yorkshire Dales National Park

Naturaleza rotunda al alcance de la mano es lo que te vas a encontrar en los más de 2.175 kilómetros cuadrados del parque nacional de Yorkshire Dales. El parque es ideal para que lo descubras a tu propio ritmo, ya sea en automóvi o  pedaleando por sus tranquilas carreteras -por las que pasó incluso el Tour de Francia-, haciendo senderismo por sus páramos o escalando sus laderas, y disfrutando a tope de su naturaleza: los acantilados calcáreos de Malham Cove -que inspiraron a grandes artistas como Turner-, las caprichosas formas de Brinham Rocks o Hardraw Force, una de las mayores cascadas de toda Gran Bretaña, con más de 30 metros de caída.

Calles con muchas historias que contar

En Yorkshire abundan las poblaciones bucólicas, grandes y pequeñas, ideales para que pases una tarde paseando sin prisa por ellas y dejándote empapar de ese sabor típicamente británico que, como te hemos dicho, es uno de los mayores atractivos de nuestro condado de Yorkshire.

Por ejemplo, es el caso de Haworth, cuna de las famosas hermanas Brontë y que, por ellas, se ha convertido en una meca para amantes de los libros de todo el mundo. Pasear por su Main Street es como hacer un viaje en el tiempo a la época de las Brontë: ¡puro encanto vintage!

Y en Bradford, en West Yorkshire, que fue la capital mundial de la lana durante el siglo XIX y que hoy es la primera Ciudad del Cine de la UNESCO, te espera uno de los conjuntos arquitectónicos victorianos más extensos del país -no te pierdas el Ayuntamiento, The Wool Exchange y las calles de Little Germany, un barrio llamado así por los comerciantes alemanes que comerciaban en ellas con lana durante el siglo XIX-, con la catedral como auténtica protagonista de la panorámica.

¿Cuántas veces te hemos hablado de The Shambles? ¡Es que es un lugar tan mágico que resulta imposible no hacerlo! En el corazón de la ciudad de York, The Shambles es, con toda justicia, una de las calles comerciales más populares de Gran Bretaña. Las carnicerías que llenaron la calle durante más de cuatrocientos años son, hoy, tiendas y boutiques para todos los gustos y presupuestos. Y fíjate en los ganchos de los que cuelgan sus letreros: son los mismos de los que colgaban las piezas de carne. Curioso, ¿verdad? ¡Así es Yorkshire!

ÚLTIMOS POSTS

Winter Wonderland, Navidad en Londres

Winter Wonderland, Navidad en Londres

Planes secretos que hacer en Bath

Planes secretos que hacer en Bath

De ruta por el Condado Brönte

De ruta por el Condado Brönte
De ruta por el Condado Brönte

Los secretos del Metro de Londres

Los secretos del Metro de Londres
Los secretos del Metro de Londres

Cosas que solo puedes hacer en Gran Bretaña

Scilly islands | Cosas que solo puedes hacer en Gran Bretaña
Cosas que solo puedes hacer en Gran Bretaña