Storbritanniens bryggerier, destillerier og vingårde

Sommeren er på vej, og det er bare det helt rigtige tidspunkt at nippe til et glas vin, få en lille dram eller nyde lidt gin for at fejre Storbritanniens mange forskellige bryggerier, vingårde og destillerier. Og med et væld af virtuelle festlige begivenheder i udsigt kan alle være med, selv hjemmefra…

Disse online rundture giver et unikt blik ind i historien og kulturarven bag Storbritanniens brygmestre og vingrosserer, og det er en god måde at markere World Gin Day d. 13. juni med en flot blandet gin og tonic, at nyde National Beer Day to dage senere eller at fejre English Wine Week med et dejligt glas vin.

 

GIN

World Gin Day, som markeres globalt den anden lørdag i juni og blev startet i England, fejrer de processer, som er forbundet med destillering af naturlige kornsorter med enebær og andre krydderurter. Gin er populært i hele England og kan spores tilbage til den georgianske periode, og også til Vilhelm d. III’s regeringstid – også kendt som Vilhelm af Oranien – fra 1689. Fordi man løsnede restriktionerne af spiritusproduktionen i hjemlandet, oplevede markedet for gin et opsving, og selvom en række nye love var nødvendige for at begrænse, hvor meget der blev produceret, har denne spiritus været populær i Storbritannien lige siden.

 

Sipsmith – Chiswick, London, England

Siden de åbnede deres første lille kobberkedel destilleri i London for 189 år siden, har Sipsmith fra 2009 skabt en række prisbelønnede gins, som eksporteres til hele verdenen. Fans af denne spiritus kan tage på rundtur på Chiswick Distillery online, guidet af grundlægger Sam Galsworthy og Master Distiller Jared Brown. Firmaet indgav en begæring om at ændre den historiske britiske lov for at tillade brugen af et lille destillationsapparat, da de først startede i 2008, og dette har banet vej for hundreder af destillerier på tværs af Storbritannien.

 

Aber Falls – Det nordlige Wales

Aber Falls , som er et af bare en håndfuld walisiske destillerier i den nordlige del af landet, ligger i nærheden af det berømte Rhaeadr Fawr, et malerisk vandfald i Snowdonia nationalparken. Som det første destilleri, der åbnede i det nordlige Wales siden starten af 1900’erne, producerer de flere forskellige håndlavede gins og likører fremstillet af lokale ingredienser – processer, som udforskes i en dybdegående virtuel rundtur af fabrikken. Den giver et blik ind i, hvad der er i vente for dem, som drømmer om at besøge destilleriet i fremtiden, deres besøgscenter samt den flotte natur i det omkringliggende landskab. Aber Falls vil også lancere deres første parti af whisky i 2021, lagret i tre år for at sikre den bedste smag.

 

Eden Mill – St Andrews, Skotland

Som et af de største navne inden for den skotske ginproduktion fremstiller Eden Mill et udvalg af gin pakket med naturlige aromaer. Dette omfatter en Golf Gin, inspireret af krydderurter, som findes rundt omkring Skotlands mange kystgolfbaner, samt en anerkendelse af destilleriets lokalitet i nærheden af ‘golfspillets hjemsted’, St Andrews Links. Det er muligt at deltage i en informativ rejse gennem verdenen hos Eden Mill med en 360-graders virtuel rundtur, som dykker ned i historien bag Skotlands første destilleri og bryggeri på samme fabrik – hvor der også produceres whisky og øl udover deres prisbelønnede gin.

 

Bombay Sapphire – Hampshire, det sydøstlige England

Bombay Sapphire – Hampshire, England

Bombay Sapphire destilleribygningen, som er berømt for dens glashuse og mere end 1.000 år med historie, og som ligger ved Laverstoke Mill i hjertet af Hampshire, er ligeså imponerende som den gin, der produceres. Der har været en mølle på stedet siden 903 e.Kr. og blev indskrevet som en hvedemølle i William Erobrerens jordebog i 1086. Stedet blev transformeret til at åbne som et destilleri i 2014. Det moderne glashus på destilleriet, som er anbragt på en beliggenhed af særlig videnskabelig interesse og også er et fredet område, står side om side med den omkringliggende georgianske og victorianske arkitektur, og vådlandsområdet, River Test, i nærheden har skabt et rigt miljø for naturligt hjemhørende dyre- og fuglearter. For dem, som venter på at besøge dette spændende sted, er det muligt at tage en rundtur online og gå i dybden med den rige historie.

 

ØL

National Beer Day d. 15. Juni, som har det enkle formål at gøre fremme for britisk øl, dykker ned i historien og kulturarven bag den drik, som så mange mennesker nyder og kender til. Festlighederne er bl.a. støttet af British Beer and Pub Association og kampagnen Campaign for Real Ale, og man fejrer det, der fremstilles på bryggerier på tværs af hele landet. Flere typer øl, som oprindeligt blev lavet i Storbritannien, brygges nu i udlandet mere end øl fra nogen anden ølbryggende nation – lige fra porter og stærk øl til India pale ale og brun ale, bare for at nævne nogle få.

 

Meantime Brewery – Greenwich, London, England

Folk, der sidder på græsset i Greenwich Park med udsigt over byens skyskrabere i London, England

Meantime Brewery, som lige har fejret deres 20 års jubilæum i 2019, er vokset betydeligt, siden bryggeriet blev åbnet på et lille industriareal i Charlton. Det ligger nu i Greenwich i det sydlige London, og man brygger et stort udvalg af velsmagende lagerøl, pale ales og India pale ales såvel som en begrænset udgave af sæsonbetonede produkter hvert år. Bryggeriets fordybende rundtur lader folk opleve stedet fra hvor som helst i verdenen, eller de kan overveje at besøge det, næste gang de er i London, hvor de også kan opleve det nærliggende UNESCO World Heritage Site of Maritime Greenwich. The Royal Observatory, the Queen’s House og bygningerne til Royal Naval College ligger tæt ved hinanden.

 

Abbeydale Brewery – Sheffield, det nordlige England

Fra deres beliggenhed midt i Sheffields Antiques Quarter kan Abbeydale Brewery brygge op til 15 forskellige øl samtidigt. Selvom bryggeriet normalt ikke er åbent for publikum, har de en virtuel rundtur takket være Google Maps og betjener også to pubber i byen, som er kendt for sin stålproduktion. Bryggeriets logo, såvel som navnet, er inspireret af facaden på Beauchief Abbey, et munkekloster fra middelalderen, der nu er delvist restaureret som en sognekirke.

 

Greene King – Bury St Edmunds, Suffolk, det østlige England

Med en kulturarv, der daterer tilbage til 1799, er Greene King’s historiske Westgate bryggeri i Bury St Edmunds simpelthen noget særligt. En fuldt interaktiv 3D-rundtur af art deco bygningen fra 1930’erne er tilgængelig online. De besøgende får et state-of-the art blik ind i vanskelighederne bag ølbrygningen, og også de iøjnefaldende marmorgulve og kæmpestore mæskekar af kobber, så rundturen er den ideelle optakt til senere at komme tilbage hertil i egen person for at få en smagsprøve!

 

VIN

English Wine Week, som normalt afholdes i slutningen af maj til starten af juni, har planer om at vende tilbage med opdaterede datoer i 2020 for at fejre de hundreder af vingårde, der ligger rundt omkring i Storbritannien. Det er en chance for at få nye smagsoplevelser, og man kan forestille sig, hvordan det føles at vandre blandt de modnende vinranker, mens årets høst vokser. Der er mere end 550 vingårde på tværs af Storbritannien og Nordirland, men de fleste findes i England – og især i syden – hvor topografien, landbrugsjorden og klimaet giver den ideelle grobund for mousserende vine.

 

Woodchester Valley Vineyard – Cotswolds, det centrale England

Woodchester Valley Vineyard – Cotswolds

Der kommer liv i vingårdene på tværs af den nordlige halvkugle i maj/juni, hvor de første små bundter med druer kan ses. Selvom vinfans ikke kan besøge vingårdene endnu, kan de tage et kig bag scenen og opleve den daglige drift på en engelsk vingård, med et kort virtuel rundtur af Woodchester Valley Vineyard. Vingården ligger midt i det naturskønne landskab i Cotswolds-regionen, og besøgende kan få et indblik i, hvordan man dyrker vin, samt den medfølgende proces, og så kan de drømme om den dag, de i fremtiden kan tage på en rigtig rundtur på de frodige grønne vinmarker.

 

WHISKY

Storbritannien er også kendt for whisky, og Skotland har mere end 120 destillerier fordelt over fem forskellige områder. Få mere at vide om Skotlands nationaldrik, de særprægede smagsoplevelser, og hvordan man laver whisky, ved at besøge destillerierne virtuelt med VisitScotland’s Whisky Map – kortet er fantastisk, hvis man i fremtiden vil planlægge en whiskytur.

 

Talisker – Isle of Skye, Skotland

Talisker siges at være det ældste, stadigt fungerende destilleri på Isle of Skye, og destilleriet kan spore deres oprindelse tilbage til 1830. Det ligger på bredden af Loch Harport, producerer en sød og fyldig single malt whisky og har vundet flere internationale præmier. Drømmer du om at nippe til en dram med den flotte udsigt ud over loch’en og the Cuillin, en række klippespidser på øen, i baggrunden? Eller du kan vælge en rundtur af det arbejdende destilleri fra din egen stue.

 

The Glenturret – Perthshire, Skotland

Glenturret destilleri, som blev grundlagt i 1775, ligger lunt i landskabet i Perthshire og hævder at være Skotlands ældste destilleri, der stadig producerer whisky i de samme bygninger. Man bruger vand fra Loch Turret og forskellige traditionelle teknikker, bl.a. at mæske i hånden, og The Glenturret fremstiller single malt whiskyer, som er fulde af smag. Dem, som ønsker at fordybe sig i den skotske whiskyverden, kan se hele destilleriet på en virtuel rundtur, hvor de vil være et skridt tættere på at se det storslåede Perthshire landskab og destilleriet i egen person.

 

Laphroaig – Islay, Skotland

Tag på en 360-graders virtuel rundtur af Laphroaig for at få mere at vide om en af Islays mest berømte destillerier. Destilleriet ligger på en lille ø uden for vestkysten af Skotland og har produceret whisky i mere end 200 år. De fik titlen Royal Warrant af Prins Charles i 1994, hvilket kan ses på våbenskjoldet, som sidder på alle flaskerne, og deres single malt skotske whisky er smagsrig og lagret i mindst ti år. Destilleriet organiserer også en Friends of Laphroaig Club, hvor medlemmer får en livstidsforpagtning på en kvadratfod af destilleriets landbrugsland og et glas whisky, hvis de besøger stedet.

 

Penderyn, Brecon Beacons, Wales

 

Penderyn Distillery, Wales. Et udvalg af flasker spiritus og et glas, der står på en egetræ tønde, en stak tønder i baggrunden.

Forestil dig at skue ud over de maleriske omgivelser i Brecon Beacons, mens du nyder et glas whisky på Penderyn-destilleriet. En informativ gennemgang er tilgængelig for at guide whisky-elskere gennem processen involveret i produktionen af destilleriets prisbelønnede single malt whiskyer, en oplevelse der normalt er forbeholdt dem, som ikke har adgang til destilleriets udsigtsplatform. Penderyn blev grundlagt i 2004 ved foden af Brecon Beacons nationalpark og bruger vand fra området for at give deres whisky den særprægede smag.

Instagram-venlige pubber i London

VisitBritains butik

The Lakes Distillery Tour

See behind the scenes of England's largest award-winning whisky distillery.
Fra DKK 105,00

Loch Lomond & Whisky Distillery Half Day Tour in English - Rabbies Tours

Combine this famous loch with world-renowned whisky on this Scottish tour to the Highlands
Fra DKK 187,00

English Wine Tasting & Vineyard Tours

SPECIAL OFFER Enjoy a free goody bag when you buy ticket to tour this Vineyard and taste award winning English wines!
Fra DKK 1.062,50