Buen provecho: los mejores restaurantes de Reino Unido

Wednesday 01 November 2017

Destierra los tópicos: en Reino Unido se come de maravilla. Y no lo decimos solo nosotros: los usuarios de TripAdvisor han elegido como el mejor restaurante del mundo al The Black Swan de Oldstead. Y eso, junto con la lluvia de estrellas sobre todo el país que ha dejado la reciente publicación de la Guía Michelin de Gran Bretaña & Irlanda, nos convierte en un destino de viaje ideales para foodies como tú…

 

The Black Swan, el mejor restaurante del mundo

Hace unas semanas se hicieron públicos unos de los galardones más prestigiosos de la gastronomía mundial, los TripAdvisor Travelers' Choice Awards, cuyos jueces son de lo más exigente: ¡sus propios clientes! La conocida web de viajes emplea un algoritmo que trabaja con las reseñas de los usuarios de los restaurantes durante un año y se hace la magia: ¡dos restaurantes británicos son votados como los mejores del mundo! El primero de ellos es todo un clásico en los viajes gastronómicos de los foodies de todo el mundo que visitan Gran Bretaña: el pub The Black Swan, en Olstead (North Yorkshire), del que además “cuelga” una prestigiosa estrella Michelin y que está dirigido por los hermanos Banks, dos de nuestros más talentosos chefs (hace cuatro años, Tony Banks fue el cocinero más joven de la historia en lograr una estrella Michelin). “Es un gran honor recibir este premio, pero lo que lo hace realmente especial es que ha sido otorgado gracias a las opiniones de nuestros clientes”, declaró un exultante Tony Banks.

La carta del The Black Swan es todo un homenaje a los productos de Yorkshire (de hecho, el restaurante tiene su propio huerto ecológico) y a la gastronomía británica más contemporánea, pero siempre de temporada: imagina sentarte -con antelación: ¡imprescindible reservar!- y vivir un festival de sabores con su menú degustación, que cambia cada día, pero donde, por ejemplo, brillan  propuestas como calamares con jugo de rábano picante, cordero Texel con nabo y menta y, de postre, pastel de raíz de achicoria y grosella negra… Y además, podrás quedarte a dormir: el pub tiene 8 habitaciones repletas de encanto. Yummy!

¿Lo mejor de todo? Que hay otros dos restaurantes en la lista de los 25 mejores restaurantes del mundo para TripAdvisor: el segundo lugar es para Le Manoir Aux Quat’Saisons, el bucólico y exclusivo restaurante con dos estrellas Michelin del hotel del mismo nombre, en el corazón de Oxfordshire y comandado por el chef Raymond Blanc, y el famosísimo The Fat Duck, otro clásico de los ránkings de los mejores restaurantes del mundo y que es, para muchos, el mejor restaurante de Gran Bretaña, entre ellos los inspectores de la Guía Michelin, que le han otorgado este año de nuevo la legendaria tercera estrella

Más estrellas que en el cielo: la Guía Michelin de Reino Unido

Y es que la fiesta gastronómica no para: también hace pocas semanas se lanzó la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2017, con un montón de novedades que no hacen sino demostrar al mundo entero lo bien que se come en nuestro país: nada menos que cuatro restaurantes han sido galardonados con las tres estrellas: además del mencionado The Fat Duck, completan la lista Gordon Ramsay, Alain Ducasse at the Dorchester, y el Wasterside Inn.

 

A post shared by ПАБ XIII (@xiiipub.smr) on

Un nuevo restaurante dos estrellas se une a la constelación Michelín de Reino Unido, el restaurante Raby Hunt, en Summerhouse, cerca de Darlington, y no acaban hay las sugerencias de la Guía Michelin: merecen el viaje a ellos (¡no olvides que esa es la razón de ser de las estrellas!) dos pubs: The Wild Rabbit, en Oxfordshire, a cargo del chef Tim Allen, y The Crown, un pub familiar en Burchetts Green, Berkshire.

¿Tienes previsto darte una escapada al Lake District? Pues apunta los dos nuevos restaurantes con estrellas Michelin, Forest Side y Gilpin Hotel. En País de Gales, tus escalas imprescindibles gastronómicas son los restaurantes Sosban & The Old Butchers, que gana una estrella, y el James Sommerin, en Penarth.

Y desde luego, Londres, nuestra capital gastronómica (vamos a decirlo una vez más: ¡y la del mundo entero!), destaca como destino de viaje foodie con siete nuevos restaurantes con estrella de los que la guía nos destaca The Ritz Restaurant y Veeraswamy, en Regent Street, el más antiguo restaurante indio de Londres, que reciben cada uno una estrella. Con tantas y tantas razones, ¿a qué estás esperando para viajar a Reino Unido y disfrutar de nuestra exquisita gastronomía? ¡Buen prvecho!

 

A post shared by Veeraswamy (@veeraswamy.london) on

ÚLTIMOS POSTS

Londres desde sus canales

Londres desde sus canales

Planes urbanos para una escapada de fin de semana a Reino Unido

Planes urbanos para una escapada de fin de semana a Reino Unido

Londres desde las alturas: los mejores rascacielos y azoteas

Londres desde las alturas: los mejores rascacielos y azoteas

Buen provecho: los mejores restaurantes de Reino Unido

Buen provecho: los mejores restaurantes de Reino Unido

Viajes en tren maravill-osos para aficionados a los viajes

A Steam train travelling through the British countryside
Viajes en tren maravill-osos para aficionados a los viajes