Cornualles sostenible y su belleza costera

Viernes, 30 de abril de 2021

Famoso por su belleza natural, Cornualles nos regala playas de arena, calas de contrabandistas y pescado para chuparse los dedos. Este refugio de biodiversidad, centro de diferentes estudios medioambientales, va a acoger la cumbre del G7 a mediados de junio de 2021. Mientras los líderes mundiales debaten temas medioambientales cruciales para el planeta, quienes sueñen con viajar a Gran Bretaña pueden plantearse visitar este tesoro en el sudoeste del país, donde importantes proyectos hortícolas y prácticas pesqueras sostenibles se funden con tradiciones centenarias conservadas para que todos podamos disfrutar de ellas.

Desde los planes habituales hasta propuestas menos conocidas, aquí te presentamos el corazón sostenible de Cornualles y algunas ideas clave para que descubras otro rincón de Gran Bretaña.

Citas con el medio ambiente

The Eden Project is a huge park open to the public. It has two huge biomes, which create a tropical and temperate zone under which millions of plants now grow. Opened in 2001, it is a major visitor attraction in England.

 

No te pierdas... los biomas del Proyecto Edén

Desde su apertura en 2001, el Proyecto Edén ha transformado una antigua cantera de caolín cerca de la localidad córnica de St Austell en un centro de fama mundial protagonizado por la sostenibilidad. Originalmente creado para proteger y conservar plantas importantes y en peligro de extinción, este lugar combina la posibilidad de explorar un entorno sin igual con propuestas didácticas interactivas y un nuevo proyecto de energía geotérmica. Una de sus espectaculares estructuras de bioma acoge el mayor bosque tropical cubierto del mundo, acompañado de una cascada y una vertiginosa pasarela colgante. Por su parte, el bioma mediterráneo te lleva de viaje por las regiones templadas del planeta. Miles de especies vegetales estimulan los sentidos en ocho hectáreas de jardines exteriores repletos de plantas ornamentales, esculturas y senderos por los que perderse. Una serie de esculturas muestra al público la importancia ecológica de diferentes plantas e insectos, entre ellas, Bombus, la abeja gigante.

Enamórate de... los jardines perdidos de Heligan

Ocultos al mundo, los jardines perdidos de Heligan permanecieron en el olvido tres cuartos de siglo hasta hace 30 años, cuando volvieron a cobrar vida gracias al mayor proyecto de recuperación de jardines de toda Europa. De la mano de Tim Smit, fundador del Proyecto Edén, este rincón se ha convertido en un enigmático espacio exterior dedicado a la conservación. Aparte de especies vegetales poco comunes, bosques antiguos y una fauna de envidiar, también incluye una fascinante colección nacional de camelias y rododendros que empezó a cultivarse hace más de cien años.

Descubre... los invernaderos de Kew Gardens

Si vas a pasar por Londres y los jardines de Cornualles te han despertado las ganas de conocer otros espacios similares, puedes ir al sudoeste de la capital para visitar los jardines botánicos reales de Kew, el lugar con mayor biodiversidad de la Tierra. Se trata de un espacio de investigación de referencia internacional, Patrimonio Mundial por la UNESCO, habitado por más de 50.000 plantas. Puedes darte una vuelta por sus invernaderos victorianos y pasear entre los árboles por una pasarela elevada que brinda unas vistas increíbles de los jardines.

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Eden Project

Historia conservada

A disused tin mine engine house, now a Heritage Centre on Bodmin Moor, Minions, Cornwall.

 

No te pierdas... el Museo de la Vida en Cornualles

Este museo hace un recorrido de la vida en Cornualles a lo largo de los siglos. Creado con el objetivo de conservar las tradiciones locales, el museo abarca todo: desde los vínculos de la región con la minería de estaño y cobre, expuestos en el Paisaje minero de Cornualles y el oeste de Devon, Patrimonio de la Humanidad, hasta la historia de su agricultura y su sociedad. Si por ahora te conformas con verlo desde casa, puedes hacer una visita virtual en 3D del Museo de la Vida en Cornualles y ver todo el trabajo realizado para conservar el rico patrimonio y las tradiciones de la región.

Enamórate de... los talleres de caolín de Wheal Martyn

Durante siglos, el caolín ha desempeñado un papel clave en la configuración de Cornualles, y el museo Wheal Martyn explica este patrimonio al detalle. Además de visitar el museo y los talleres de arcilla de la época victoriana, también puedes pasear por más de diez hectáreas de bosques antiguos y ver una cantera de arcilla actualmente en funcionamiento, al tiempo que aprendes curiosidades sobre la mayor exportación de Cornualles y los pasos que se están dando para conservar los paisajes únicos que aún quedan.

Descubre... el Museo Nacional de Historia de St Fagans

Los amantes de la historia que quieran viajar al pasado de Gran Bretaña pueden descubrir la historia de Gales en el Museo Nacional de Historia de St Fagans. Ubicado en el entorno del castillo y los jardines de St Fagans, justo a las afueras de Cardiff, este espacio de 40 hectáreas presenta la reconstrucción de una serie de edificios originales de diferentes épocas históricas. Cada uno de ellos nos acerca a las tradiciones que han ido moldeando el país tal y como lo conocemos ahora.

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Museum of Cornish Life

Tradiciones costeras

Stand up paddle-boarders in harbour, St. Ives, Cornwall, England.

No te pierdas... las calles adoquinadas de St Ives

Con su pintoresco puerto pesquero, la localidad costera de St Ives ha sido elegida uno de los principales destinos emergentes de 2021 en Tripadvisor. St Ives también va a ocupar un lugar destacado en la cumbre del G7. Situada en el Sendero Costero de Cornualles, las rutas de los alrededores se caracterizan por lucir calas bañadas por el sol, imponentes promontorios y métodos agrícolas tradicionales que se han adoptado para conservar el entorno natural de la zona, declarada Environmentally Sensitive Area. A ambos lados de sus calles adoquinadas se levantan tiendecillas y casas de pescadores dignas de foto, así como galardonados restaurantes que sirven platos de pescado y marisco de origen local y otras delicias regionales. La localidad desempeñó un papel central en el movimiento modernista británico en la primera mitad del siglo XX. Puedes explorar este rico patrimonio artístico en Tate St Ives y el Museo y Jardín de esculturas Barbara Hepworth.

Enamórate de... la localidad costera de Mevagissey

Al igual que St Ives, Mevagissey nos sumerge en la cultura costera de Cornualles. Mevagissey presume de unos edificios perfectamente conservados que ahora acogen cafés, galerías y talleres artesanales. En los siglos XVIII y XIX, la localidad fue un centro vital para la pesca de sardinas y hoy en día tiene establecimientos de lo más acogedores que sirven el mejor fish and chips que puedas imaginar y otros manjares llegados directamente del puerto. Además, desde el puerto también se organizan excursiones de pesca, para que vivas en persona esta tradición. El Sendero Costero del Sudoeste pasa por la localidad y ofrece una forma diferente de conocer este increíble tramo de costa.

Descubre... Tobermory, en la isla de Mull

Si te gustan las tradiciones costeras, camino a Escocia no dejes de poner rumbo a la isla de Mull. Salpicado de casas color pastel y botes meciéndose en el puerto, el puerto pesquero de Tobermory rebosa patrimonio costero por todas las esquinas. Famosa por su marisco y pescado fresco, la isla y las aguas del entorno también son conocidas por su fauna poco común, con especies como el pigargo europeo, delfines y nutrias. Un sinfín de senderos recorre este idílico paisaje, así que lo tienes fácil para explorarlo a pie.

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St Ives

Arte al aire libre

View from the top of the Minack Theatre, Cornwall, England

No te pierdas... las actuaciones en el teatro Minack

Anclado en lo alto de unos acantilados rocosos con vistas del océano Atlántico, el teatro Minack brinda una panorámica impresionante y una experiencia teatral única al aire libre. Construido principalmente a mano aprovechando el paisaje natural, el teatro celebra actuaciones y musicales a lo largo de todo el año, con el romper de las olas como banda sonora. Puedes explorar este espacio inimitable en una visita virtual de 360 grados.

Enamórate de... las actuaciones en el teatro al aire libre del parque Penlee

Situado en pleno corazón de la localidad de Penzance, el teatro al aire libre del parque Penlee ofrece otro espacio cultural único, con un seto de alheñas como telón de fondo. Aquí te espera un programa variado de actuaciones representadas por una larga lista de grupos de teatro locales y nacionales que ponen en escena, entre otras, producciones de Shakespeare y propuestas para el público infantil.

Descubre... el teatro al aire libre de Regent’s Park

Si estás en Londres y tienes sed de cultura, acércate al teatro al aire libre de Regent’s Park, uno de los espacios teatrales más grandes de la capital, inmerso en la vegetación de este emblemático Parque Real. Famoso por sus fantásticas representaciones al aire libre, muchas de las cuales llegan al West End o Broadway, este verano el teatro ofrece un cartel con obras como Romeo y Julieta, de William Shakespeare, y Carrusel, de Hammerstein. Antes de ver una actuación, también puedes disfrutar de la naturaleza y del entorno dando un paseo por el Regent’s Canal o acercándote al vecino zoo de Londres ZSL para conocer en persona a los animales en peligro de extinción que habitan en él.

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Minack Theatre

Patrimonio isleño

Summer view from Marazion on St Michael's Mount as the tide comes in, Cornwall, England

No te pierdas... la historia del monte St Michael

Ubicado frente a la costa sur de Cornualles y conectado a tierra firme por un arrecife cuando la marea está baja, el monte St Michael es una isla mareal con una historia fascinante. A lo largo de los siglos ha sido priorato medieval, castillo fortificado y residencia familiar. Actualmente, la conservación de este lugar está en manos de la organización National Trust, que cuida de sus edificios y terrazas en pendiente, cubiertas de cientos de plantas exóticas. Puedes pasear por el jardín amurallado, que se remonta a la década de 1780; subir a las baterías de cañones, en lo más alto de la isla, para disfrutar de unas vistas espectaculares; y descubrir la leyenda del arcángel Miguel, protector de los pescadores.

Enamórate de... los misterios de Tintagel

Dirígete a la accidentada costa norte de Cornualles, donde te espera otra isla envuelta en misterio: Tintagel. Aquí, la historia se funde con la leyenda del rey Arturo en un marco natural increíble. Las dos mitades del castillo de Tintagel, del siglo XIII, han quedado conectadas por un puente de reciente construcción. Puedes visitar este lugar de ensueño bajo la atenta mirada de Gallos, una escultura en bronce a tamaño real inspirada en las leyendas y el pasado monárquico del lugar.

Descubre... la isla sagrada de Lindisfarne

Rumbo norte, puedes seguir tu recorrido hasta llegar al patrimonio insular del condado de Northumberland. Inaccesible cuando la marea cubre su arrecife, la isla sagrada de Lindisfarne ofrece una visión única de la vida que llevaban los monjes medievales. Para hacerte una idea clara de su día a día, pasea por las ruinas del priorato Lindisfarne, del siglo XII, otrora lugar clave de peregrinación, o descubre el trabajo que está realizando la organización National Trust para conservar la arquitectura y los jardines del castillo de Lindisfarne. La isla sagrada también marca el final del St Cuthbert’s Way, un sendero histórico de cien kilómetros que arranca en Melrose, en el concejo escocés de Scottish Borders.

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St Michael's Mount

Pescado sostenible

A historic fishing harbour with a curving sheltering harbour wall. Flat calm sea. Boats moored. Houses on the hillside. South Cornish coast.

No te pierdas... el pescado fresco de Looe

Pequeñas flotas pesqueras desembarcan la pesca del día en puertos repartidos por la costa de Cornualles así que, si estás por aquí, puedes dar buena cuenta de auténticos manjares de temporada a lo largo del año. El histórico puerto pesquero de Looe es famoso por sus productos frescos. Además de los vendedores de pescado que salpican el muelle, también hay un montón de restaurantes galardonados y otros establecimientos que sirven un clásico de la gastronomía británica: fish and chips. Saborea la pesca del día con la tranquilidad de saber que se ha cogido de forma sostenible.

Enamórate del... pescado de origen local en Falmouth

Como Looe, cada día el amplio puerto de Falmouth recibe la llegada de un buen número de embarcaciones pesqueras, y la carga que traen se reparte por distintos establecimientos de la localidad, como Harbour Lights, The Shack y Brasserie on the Bay, con menús que incluyen los mejores productos de la región.

Descubre... el puerto pesquero de Fraserburgh

Si te gusta comer bien y quieres que los productos sean sostenibles, sigue dirección norte y disfruta de los manjares costeros de la localidad de Fraserburgh. Situado en la punta noreste del concejo escocés de Aberdeenshire, este puerto cuenta con una importante industria pesquera que va acompañada de unos paisajes costeros espectaculares. The Captain’s Table es uno de los establecimientos donde puedes saborear pescado de origen local. Además, el Fraserburgh Heritage Centre presenta con todo lujo de detalle el rico patrimonio de la región. Todo esto, sin olvidar que es un lugar perfecto para la práctica del golf y el avistamiento de aves.

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Looe

Conservación hortícola

Tresco Abbey Gardens under a clear blue sky.

No te pierdas... el jardín subtropical de la abadía de Tresco

Fundada en el siglo XIX en la isla de Tresco, la segunda más grande de las islas Sorlingas, el jardín de la abadía es todo un tesoro subtropical. Hogar de 20.000 plantas de más de 80 países y con floraciones que cambian según la estación, el jardín muestra lo mejorcito de la horticultura mediterránea en pleno corazón de Cornualles. También acoge la colección Valhalla, un conjunto único de mascarones de proa rescatados de naves naufragadas que el mar ha arrastrado hasta las Sorlingas. La mayoría son de mediados-finales del siglo XIX.

Enamórate de... las floraciones legendarias de los jardines de Trebah

Los jardines de Trebah cubren algo más de diez hectáreas de un pequeño valle cerca de la localidad córnica de Falmouth. El lugar es un escaparate de 200 años de trabajo hortícola que ahora se traduce en una increíble muestra de cultivos exóticos. Seis kilómetros de senderos recorren este espacio, coronado por algunos de los árboles más altos registrados en Gran Bretaña. Cada estación regala una vista diferente: si la primavera luce el color de rododendros centenarios, el otoño se viste con un manto de hortensias.

Descubre... el recientemente inaugurado jardín Bridgewater de la RHS

En el corazón del noroeste de Inglaterra te esperan otras iniciativas hortícolas de chapó. La conocida Real Sociedad de Horticultura (RHS) ha abierto su quinto jardín, el RHS Garden Bridgewater, para resucitar el antiguo Worsley New Hall, en la localidad de Salford, Gran Mánchester. Inaugurado el 18 de mayo de 2021, los últimos cuatro años han visto cómo este paisaje patrimonial de 63 hectáreas se metamorfoseaba en un paraíso hortícola de talla mundial, convirtiéndose en el mayor proyecto de jardinería de toda Europa. Algunos espacios temáticos incluyen un colorido jardín bautizado Paradise, un huerto con más de 29.000 plantas dedicado a alimentos y productos sostenibles, y zonas reservadas para talleres de educación y bienestar.

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Abbey Garden Tresco

Baño al aire libre

Bude beach, Cornwall. Pink house on the seafront, with beach in background.

No te pierdas... la piscina natural geotérmica de Jubilee Pool

La mayor piscina de agua de mar al aire libre de Gran Bretaña, con una parte climatizada de forma geotérmica, ofrece unas vistas costeras de quitarse el sombrero. Jubilee Pool, de estilo art decó y catalogada con el grado II por su interés especial, abrió sus puertas en la localidad de Penzance en 1935 y contiene cinco millones de litros de agua marina. En 2020 se inauguró una parte que se calienta con energía geotérmica y bombas de calor sostenibles, el primer sistema de este tipo en Gran Bretaña, hasta alcanzar una temperatura de unos 30-35 ºC.

Enamórate de... la piscina marina de Bude

Otro espacio que se remonta a la década de 1930 es la Bude Sea Pool, una piscina seminatural de acceso gratuito, creada entre las rocas de la playa Summerleaze, en la localidad de Bude. Cada día, la marea alta cubre este espacio y la gente aprovecha para bañarse o caminar por la playa. El lugar perfecto para hacer numerosas actividades al aire libre y practicar diferentes deportes de agua, como surf, coasteering y piragüismo.

Descubre... la histórica Saltdean Lido

Si te gusta nadar en espacios al aire libre, no te pierdas Saltdean Lido, un buen ejemplo de arquitectura modernista internacional, en la localidad de Brighton. Construida en 1938 en el marco de un proyecto para desarrollar el paseo marítimo, el edificio de estilo art decó, catalogado con el Grado II, volvió a abrir sus puertas en 2017 tras unas obras de restauración. Ahora, la piscina descubierta climatizada está rodeada de césped donde tomar el sol. Quienes quieran explorar la increíble biodiversidad de la zona, también tienen a tiro de piedra el inmenso parque nacional de South Downs.

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Jubilee Pool

 

Debido a la Covid-19, hay restricciones para viajar a y en Gran Bretaña. Se recomienda ir consultando los sitios web facilitados para estar al tanto de la información más actual, ya que puede haber cambios de última hora.

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Equipo de redacción de VisitBritain

26 Jul 2021(last updated)

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