Skottland

Mat og drikke i Skottland

Skottenes nasjonale stolthet og deres store tilgang på naturlige råvarer har gitt nytt liv til en moderne skotsk matkultur som i dag blir ansett som en av de beste i Europa. Råvarer som kjøtt av Aberdeen Angus, skotsk laks og saftige bringebær blir satt pris på av kokker over hele verden. Nyt ferske skalldyr kun et steinkast unna fangstplassen, eller opplev moderne tolkninger av skotske klassikere i Edinburghs Michelin-restauranter. Du kan ikke dra fra Skottland uten å ha lært noe om whisky – Skottlands mest kjente eksportprodukt – gjennom en rundtur på et destilleri. Det er alltid gratis smaksprøver inkludert i opplevelsen.

Skotsk kultur

Skottland har et rikt og variert kulturtilbud, med alt fra folkedans, nasjonalskalden Robert Burns, rockefestivaler og verdens største kunstfeiring under Edinburgh-festivalene. Den ene dagen kan du kjempe i staurkast under Høylandslekene, for neste dag å oppdage det neste store indierockbandet i en av Glasgows mange barer. Hvis du får ordnet det sånn at du feirer nyttår i Skottland, eller Hogmanay som skottene kaller høytiden, kommer du til å oppleve en av verdens største fester.

Naturlandskapet

Det er vanskelig å overvurdere tiltrekningskraften i Skottlands vakre natur. En drøy times kjøring fra Glasgow ligger innsjøen Loch Lomond, der landskapet også viser de første tegnene til de kjente, skotske høylandene. Området er valgt som en av Skottlands nasjonalparker på grunn av det naturlig storslåtte landskapet. Lenger nord venter et praktfullt landskap på deg, med daler, glitrende innsjøer og skjulte øyer. Her kommer du til å oppleve øyeblikk du vil huske resten av livet, som ditt første glimt av slottet Eilean Donan som tårner over Loch Duich, eller synet av solens stråler som kjærtegner de øde, hvite sandstrendene på Isle of Lewis. Fråts i de enorme naturområdene, klanromantikken, reis fra øy til øy med fergene eller ta en fottur eller sykkeltur gjennom den storslåtte fjellkjeden Cairngorms.

Skottlands geografi

Skottland utgjør den nordlige tredjedelen av Storbritannias landareal, og grenser kun til England i sør. I vest ruller bølgene fra Atlanterhavet inn mot kysten, mens Skottlands østkyst møter Nordsjøen. Landets 790 øyer oppdeles i Indre og Ytre Hebridene, som også inkluderer de kjente øyene Isle of Skye, Mull og Arran. Rundt 60 000 personer i Skottland snakker det gamle språket gælisk. Skottlands geografi er utrolig variert, fra landsbygdas lavland og det karrige høylandet, til storbyer og ubebodde øyer. Irland er, bortsett fra England, det nærmeste nabolandet, og ligger kun 31 km sørvest for det skotske fastlandet. Ifølge siste folketelling har landet 5,3 millioner innbyggere.